nl.ezyguidance.com
Ideeën Voor Gezond Leven

20 Slimme manieren om basilicumbladeren te gebruiken die verder gaan dan Pesto

Als een van de gemakkelijkste kruiden om binnenshuis te kweken, kunnen veel newbie tuiniers terechtkomen met een overvloed aan scherpe en gepeperde verse basilicumbladeren om op te gebruiken. Gebruikmaken van de smaak en helende krachten van basilicum zou echter geen probleem moeten zijn - dit kruid is net zo gemakkelijk te gebruiken als om te groeien!

Basilicum oogsten en klaarmaken

Je kunt op elk moment basilicum uit je plant oogsten, daarom is een zonnig keukenraam de perfecte positie voor dit heerlijke kruid. U zult niet alleen uw voedsel op smaak brengen, maar u zult de plant ook aanmoedigen om nog meer bladeren te produceren.

Voor de beste resultaten oogst je regelmatig kleine hoeveelheden (niet meer dan een derde van de hele plant op elk willekeurig moment). In plaats van een stengel in zijn geheel af te snijden, knijpt u een paar blaadjes van een aantal stengels af die de plant zullen aanmoedigen om te vullen.

Als u buiten kweekt, snijdt u aan het einde van het seizoen (vóór de eerste vorst) de stengels op de grond. U moet dan de bladeren van de stengels verwijderen en alle dode of beschadigde staarten verwijderen. Composteer de stelen en bewaar de prachtige basilicumbladeren voor de volgende toepassingen:

Als een voedsel

Basilicum wordt al eeuwenlang met recht om de wereld gebruikt - het voegt een heerlijke dieptediepte toe die niet kan worden geëvenaard door andere kruiden. Enkele van de meer populaire culinaire toepassingen van basilicum zijn onder andere:

1. Klassieke Pesto

Een van de bekendste zoete basilicum gebaseerde recepten, pesto alla Genovese is fantastisch op pasta, pizza en salades, of geserveerd met vlees of vis. Dit recept vraagt ​​om verse aromatische basilicum, rauwe knoflook, oude parmezaan, pijnboompitten en extra vergine olijfolie.

Voor een zuivelvrije en vegetarische versie (parmezaanse kaas bevat dierlijke producten!), Is deze pesto niet zo'n traditioneel recept, maar hij is redelijk dichtbij en heeft een smaakvolle punch.

2. Dressings en Marinades

Een ongelooflijk veelzijdig kruid, basilicum kan worden gebruikt in allerlei dressings en marinades. Citroensap en honing vullen perfect de scherpte van basilicum aan in deze heerlijke saladedressing terwijl een marinade, balsamico en knoflookmarinade perfect is voor kip of tofu.

3. Azijn en oliën

Het behoud van de basilicumaroma's door middel van azijn of olie-infusies is een eenvoudige manier om uw overtollige basilicumbladeren op te slaan en te gebruiken, zonder dat u daarvoor luxe apparatuur nodig hebt.

Probeer deze basilicumazijn te maken voor gebruik in saladedressings, marinades en andere recepten waarvoor azijn is vereist. Op dezelfde manier kan basilicumolie worden gebruikt voor al deze recepten en meer - ook als een gezonde motregen over gekookte groenten of als een onderdompelende saus voor warme, knapperige broden.

4. Kruidenboter

Gearomatiseerde boters zijn een heerlijke smakelijke toevoeging aan gegrild vlees en groenten, pasta, aardappelen en brood. Bespaar geld en behoud uw bounty van basilicum door uw eigen biologische boter met smaak te maken - dit recept van citroenboterboter is bijzonder indrukwekkend.

5. Basilicumzout

Nog een andere manier om je basilicumblaadjes te gebruiken terwijl je stiekem een ​​smaak geeft aan je eten, basilicumzout is verrassend eenvoudig te maken. Volg dit recept met twee ingrediënten.

6. Sauzen en Soepen

Een van de meest klassieke combinaties in de Italiaanse keuken is tomaat en basilicum. Daarom kan het niet mis gaan om wat vers of gedroogd basilicumkruid toe te voegen aan je tomatenpasta en pizzasauzen, samen met die voor cottage pie, lasagne en meer.

Soepen zijn ook een fantastische manier om van basilicum te genieten. Afgezien van de klassieke tomaat en basilicumsoep, past het kruid goed bij wortel, courgette, gemengde groente, erwten, broccoli of kip.

7. Salades en sandwiches

Terwijl we allemaal denken om basilicum aan een Caprese salade toe te voegen, experimenteren weinigen met dit zingy kruid in andere groene maaltijden. Maar het is heerlijk gesneden met andere groenten en werkt altijd met tomaat en komkommer. Om echt de boot uit te duwen, probeer deze basilicum Caesar salade; combineer basilicum met fetakaas of ga in de zomerstemming met een mix van aardbei, komkommer en basilicum!

Basil werkt ook op allerlei soorten broodjes - of ze nu open of gesloten zijn of geserveerd worden op wraps, pitabroodjes, platte broden en meer.

8. Brood en pasta's

Dien niet alleen basilicum op je pasta of brood, meng het in het deeg van deze heerlijke nietjes.

Deze fettuccine met basilicum en knoflook is zo smaakvol dat het niet veel meer nodig heeft dan een lichte boter- of olijfoliesaus en de basiliekjes laten het bord oplichten. Blijf bij een mediterraan thema door warme stukjes van dit volkoren Basilicum focaccia-brood in extra vierge olijfolie te dopen.

9. Desserts

Basil's peperige smaak leent zich niet alleen voor hartige gerechten, maar werkt ook verrassend goed in een groot aantal desserts!

Citroen-basilicum-yoghurtcake, muntsiroop van basilicum, shortcakes met aardbeibasilicum, basilicum-ijs, aardbeigalette of limoensorbet van basilicum zijn slechts enkele van de manieren waarop u uw zoetekauw kunt halen terwijl u gebruik maakt van uw basilicumplant.

10. Drankjes

Voeg een beetje zing toe aan vele cocktails met een paar gescheurde basilicumbladeren - gin-tonic, wodka en frisdrank, of zelfs een mojito zullen allemaal profiteren van de peperachtige smaak.

Voor iets complexer - dat laat de basilicum echt schijnen - probeer een aardbei met basilicum en margarita; een basilicum en limoenwodka-koeler; een aardbei, rabarber en basilicum Bellini; of een wodka van komkommer en basilicum.

Kruidenthee met alcoholvrije dranken is even heerlijk - koel deze zomer af met zoete basilicumlimonade of een komkommer, munt en basilicumbas. Voor een opwarming, tropisch, voelt deze ananastabasatheet aan, terwijl liefhebbers van smoothie een banaan- en basilicaschok zullen waarderen.

11. Algemeen koken

De lijst met manieren om basilicum te gebruiken in de keuken houdt hier niet op - het heeft een groot aantal toepassingen van wokgerechten tot roerei, van curries tot tagines. Experimenteer met je oogst van basilicum en je zult snel ontdekken hoe werkelijk veelzijdig dit heerlijke kruid kan zijn.

Als een medicijn

Basil moet een onderdeel zijn van ieders natuurlijke medicijnkastje - sommige variëteiten van de plant zijn eigenlijk net zo sterk als ontstekingsremmende medicijnen en hebben aangetoond dat ze de zwelling van arthritische patiënten met 73% verminderen in slechts 24 uur!

Hier leest u hoe u de therapeutische eigenschappen ervan kunt benutten:

12. Basilicum etherische olie

Maak je eigen essentiële basilicumolie van je biologische en inlandse plant en pluk de vele gezondheidsvoordelen - waaronder verlichting van misselijkheid, reisziekte, indigestie, constipatie, ademhalingsproblemen, stress, ongelijkmatige teint, insectenbeten en slechte bloedsomloop. Deze zelfstudie bevat een stapsgewijze handleiding voor het maken van uw eigen essentiële oliën.

Om een ​​minder krachtige zoete basilicumolie (een eenvoudiger proces) te maken, giet je basilicumbladeren gedurende drie tot zes weken in een dragerolie zoals jojoba of olijfolie. Dit kan worden gebruikt om insectenbeten te kalmeren, om in pijnlijke spieren te wrijven of om een ​​ontspannende massage te geven.

13. Stoom hoofdpijn weg

Omdat basilicum werkt als een spierverslapper en analgetische eigenschappen heeft, wordt van stoom die doordrenkt is met de bladeren van de plant gezegd dat het een effectieve behandeling is voor spanningshoofdpijn.

Voeg een eetlepel gedroogd basilicumblad, een handvol verse bladeren of een paar druppels basilicumolie toe aan drie kopjes water en breng aan de kook. Breng onmiddellijk over naar een grote, hittewerende kom. Drapeer een handdoek over je hoofd en leun over de kom, plaats de handdoek om zoveel mogelijk stoom in te houden. Adem de dampen maximaal tien minuten in.

Als alternatief kunt u essentiële olie van basilicum door de kamer laten diffunderen of een paar druppels (gemengd met een dragerolie) op de slapen masseren.

14. Kalmeer de maag

Basilicum thee is geweldig voor het kalmeren van een maagklachten of het helpen van de spijsvertering. Steek drie basilicumbladeren in een kopje kokend water en drink drie of vier keer per dag, tussen de maaltijden door.

Het wordt ook gedacht om symptomen van zure terugvloeiing te verlichten, vooral wanneer gemengd met een lepel ruwe honing.

15. Bijt en prikken

Naast de pijnstillende eigenschappen is basilicumolie zowel antimicrobieel als antioxidant volgens het Journal of Agricultural and Food Chemistry, waardoor het een fantastische aanvulling is op elke plaatselijke helende zalf.

Deze eigenschappen zijn waarschijnlijk wat basilicum zo succesvol maakt bij het verlichten van de pijn en jeuk geassocieerd met insectenbeten of bijensteken. Terwijl u wat basilicumolie op het getroffen gebied kunt aanbrengen, kunt u ook een basilicumblad hakken of kauwen en het op de beet toepassen voor een snelle verlichting.

16. Kalmerend bad

Bekend om angst te verlichten, kunnen basilicumbladeren of olie worden toegevoegd aan uw bad - samen met een kop of twee van Epsom of Himalayan Pink Salt.

Zijn antiseptische eigenschappen zullen ook uw huid zacht, soepel en vrij van acne of andere huidinfecties houden.

17. Gematigde congestie

De eeuwenoude remedie om het gezicht te laten stollen om congestie te verminderen, is al duizenden jaren gebruikt om de gezondheid te verbeteren - door Hippocrates, de vader van de geneeskunde; door de oude Romeinen; en door de inheemse bevolking van Noord-Amerika.

Voeg een beetje verse of gedroogde basilicum toe aan je stoom en je zult zijn decongestivum versterken. Door de natuurlijke antihistaminica en pijnstillende eigenschappen van de plant voelt u zich binnen enkele minuten beter.

18. Natural Body Deodorizer

Met zoveel giftige chemicaliën in anti-transpiranten en deodorants, is het verstandig om ze weg te sturen voor zowel een optimale gezondheid als het welzijn van het milieu.

Dat betekent niet dat je als oude sportschoolsokken rond moet ruiken - er zijn tal van natuurlijke manieren om lichaamsgeur aan te pakken ... en een daarvan is door meer basilicum te eten!

Dat klopt, kruiden zoals basilicum, peterselie, munt, salie en rozemarijn zijn allemaal naar verluidt natuurlijke lichaam deodorants. U vindt hier meer manieren om uw lichaamsgeur door voeding en natuurlijke producten te verminderen.

19. Verlaag de bloeddruk

In de VS heeft een op de drie volwassenen een hoge bloeddruk, waarbij de meerderheid van de gevallen wordt verondersteld voort te komen uit een slecht voedingspatroon.

Gelukkig voor basilicumkwekers overal, heeft extract van basilicum aangetoond dat het de bloeddruk verlaagt (zij het voor korte periodes). Het regelmatig eten ervan - samen met deze 21 andere voedingsmiddelen en dranken - kan echter net het verschil maken voor uw gezondheid.

20. Reguleer bloedsuiker

Weten hoe je een uitgebalanceerde bloedsuikerspiegel in stand kunt houden, is een van de grootste sleutels om een ​​betere gezondheid te ontsluiten - en basilicum kan je misschien helpen dit doel te bereiken.

Basilicum (met name de heilige basilicum, een Aziatische variant die verschilt van de zoete basilicum die typisch wordt gebruikt in de Italiaanse keuken) heeft aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt bij zowel normale als diabetische laboratoriumdieren, evenals bij diabetische mensen.

Lees meer over het op natuurlijke wijze in evenwicht brengen van de bloedsuikerspiegel.

10 Kerstverspreidersmixen die je huis warm maken deze winter

10 Kerstverspreidersmixen die je huis warm maken deze winter

Met de feestdagen op zak, is er niets beter dan je huis vullen met de geuren van het seizoen zoals evergreens, pepermunt, peperkoekkoekjes en gekruide cider. Zelfs als je het echte ding niet kunt hebben, zal het eenvoudig zijn om een ​​paar druppels essentiële oliën aan je diffuser toe te voegen. Als

(Essentiële oliën)

41 van de raarste gebruiken voor essentiële oliën waarvan je waarschijnlijk nog nooit gehoord hebt

41 van de raarste gebruiken voor essentiële oliën waarvan je waarschijnlijk nog nooit gehoord hebt

Met honderden manieren om ze te gebruiken, is het geen wonder dat iedereen van etherische oliën houdt. We hebben al veel van de meer gebruikelijke alledaagse middelen behandeld waarmee deze ongelooflijke natuurlijke distillaten je gezondheid en je leven kunnen verbeteren, maar hoe zit het met sommige van hun minder voor de hand liggende en creatievere toepassingen?

(Essentiële oliën)