nl.ezyguidance.com
21 van de gewone manieren om verse muntblaadjes te gebruiken
Heerlijk geurende en relatief weinig onderhoud, munt is een genot om te groeien - het verdient zijn plaats in een keukenkruidentuin.
Mint kan echter een beetje invasief zijn en zich snel verspreiden - dus wees niet verbaasd als je aan het einde van het groeiseizoen een overvloed aan dit pittige kruid krijgt. Wees echter nooit bang, uw rijkdom hoeft niet te verspillen! Hier is alles wat u moet weten over het oogsten en het gebruik van munt van eigen bodem.
Munt oogsten en voorbereiden
Houd uw muntplant op zijn best door regelmatig kleine hoeveelheden van de bladeren voor uw culinaire en medicinale toepassingen te oogsten. Je zult niet alleen het kruid aanmoedigen om te vullen, maar jonge bladeren hebben meer smaak dan de oudere.
Kies de bladeren als je ze nodig hebt, denk eraan om tot het einde van het seizoen niet meer dan een derde van de hele plant te oogsten. Als je plant buiten groeit, vlak voor het begint te bloeien, knip je de stengels tot op een centimeter van de grond. Je kunt één mintplant twee of drie keer oogsten in één groeiseizoen.
Munttwijgen houden een paar dagen in water en de bladeren kunnen een paar dagen in de koelkast worden bewaard, maar het is het beste om ze meteen te gebruiken of te bewaren door ze in te vriezen of aan de lucht te drogen.
Hier zijn enkele fantastische manieren om je prachtig geurende muntblaadjes te gebruiken:
Als een voedsel:
Dit zoete, zurige en verfrissende kruid kan een gerecht een serieuze smaak geven. Enkele van de meer populaire culinaire toepassingen van mint zijn:
1. Azijn & Oliën
Het behoud van de smaak door een eenvoudige azijn of olie-infusie is een van de gemakkelijkste manieren om muntblaadjes op te nemen.
Appelazijn en peperkorrels werken met munt in deze scherpe azijn die perfect is in saladedressings of zelfgemaakte gearomatiseerde mayonaise. Een licht smakende muntolie - zoals deze - is een idee voor het miezeren over salades, verse vis, rijst of groentegerechten.
Combineer de zonnige frisse smaken tart-citroen en koele munt in deze levendige dressing of probeer een frambozen-variant voor zomerse salades.
2. Soepen
Hoewel mint niet het eerste kruid is waar de meesten van ons zich aan wenden als ze bouillon op smaak brengen, kan het sommige fantastische zomersoepen verlevendigen.
Een frisse, romige en gezonde erwten- en muntsoep is altijd een winnaar; terwijl sinaasappel, wortel en munt een meer verrassende maar even heerlijke combinatie vormen.
Fris en fris, een gekoelde watermeloen en muntsoep is ideaal voor terrasfeesten, net als deze komkommer en muntversie.
3. Sauzen, Chutneys en Dips
Mint speelt de hoofdrol in enkele heerlijke sauzen en dips. Voor een klassieke Engelse smaak, probeer deze traditionele muntsaus met gebraden lamsvlees. Veel Indiase gerechten zullen uitzonderlijk goed combineren met een komkommer en muntraaita, of deze muntchutney.
Voor een nieuwe kijk op een klassieker, maak je een mint-pesto klaar met peterselie, knoflook, citroen en olie. Het is ideaal voor het aromatiseren van allerlei vlees- of groentegerechten.
4. Plantaardige gerechten
Voeg muntjes met mintinfusie of azijn toe aan uw maaltijden, of combineer ze met een muntachtige saus, maar voeg direct verse muntblaadjes toe aan uw gerecht?
Laat je inspireren door deze Marokkaanse mint geroosterde groenten of deze heerlijke gegrilde groenten met munt- en feta-kaas.
5. Salades en sandwiches
Mint is een vaak verwaarloosd kruid als het gaat om het toevoegen van een kick aan salades of sandwiches - maar het is echt waar! Het is heerlijk gehakt met andere groenten en werkt altijd met tomaat of komkommer.
Voor iets avontuurlijkers, probeer deze frisse voorjaarssalade met quinoa, maïs en munt; of een citroenachtige aardappelsalade. Natuurlijk bevatten meer traditionele, op munt geïnspireerde salade-recepten deze heerlijke tabouleh of een schotel met feta, limoen en munt.
Mint werkt ook in sommige sandwiches - zoals een knapperige Engelse komkommersandwich of een met feta gevuld pitabroodje.
6. Noedels en pasta's
Zomerpasta en noodlegerechten kunnen allemaal profiteren van de toevoeging van verse munt - waardoor hun lichte en zoete smaken naar een nieuw niveau worden gebracht.
Speel rond en kijk wat voor u werkt, of houd het simpel en probeer een romige avocado pasta met munt; of deze smakelijke pasta met citroen, munt, erwt en knoflook. Noodle liefhebbers zullen genieten van soba noedels met groenten en munt; terwijl glutenvrije en rauwe foodies kunnen genieten van deze schuldvrije komkommermuntnoedels met gemberdressing.
7. Desserts
Omdat chocolade en munt een match zijn in de hemel, zijn desserts en zoete lekkernijen waar munt echt schittert. De recepten met munt zijn eindeloos - van milkshakes en ijsjes tot cupcakes, cakes en koekjes - dus die met een zoetekauw mogen geen problemen ondervinden bij het gebruik van hun muntoogst.
Sommige zoete ideeën zijn deze Emerald mint milkshake (perfect voor St. Patrick's Day!), Deze coole groene muntcake; of sommige muntachtige chocolade-cheesecake brownies.
Voor sommige lichtere (en veganistische) dessertideeën kunt u genieten van gezonde fudge van muntchocolade; romige en dromerige pepermuntpapjes of een sorbet van verse munt. Natuurlijk kun je niet fout gaan met een verse fruitsalade gegarneerd met zelfgemaakte munttwijgen.
8. Drankjes
Enkele van de meest verfrissende zomerdranken zijn gebaseerd op mint - denk aan mint Juleps of de klassieke mojito. Voor iets ingewikkelder, probeer een verbena-muntcocktail of een heerlijke Lady Grey-thee, citroen en mint wodkadrank (die ook alcoholvrij kan worden gemaakt).
Andere heerlijke niet-alcoholische muntdranken zijn een muntachtige limonade of een komkommer, appel en muntsmoothie - de perfecte manier om de dag te beginnen.
Natuurlijk, een koele kan water met citroen- of komkommerplakken en verse muntblaadjes is misschien wel het meest verfrissende dat je de hele zomer drinkt, terwijl eenvoudige muntijsblokjes smaak en plezier toevoegen aan een koel drankje.
Als een medicijn:
Mint is een van de meest waardevolle kruidenremedies van de natuur. Hier leest u hoe u de therapeutische eigenschappen ervan kunt benutten:
9. Mint etherische olie
Distilleer je eigen essentiële essentiële olie van je biologische en inlandse plant en pluk de vele voordelen voor de gezondheid - waaronder verlichting van misselijkheid, stress, indigestie, ademhalingsproblemen, hoofdpijn, allergieën en meer. Deze zelfstudie bevat een stapsgewijze handleiding voor het maken van uw eigen essentiële oliën.
Voor een eenvoudig te maken maar minder krachtig alternatief, laat u mintblaadjes in een dragerolie zoals jojoba of olijf drie tot zes weken trekken op een warme en zonnige plaats. Deze olie kan plaatselijk worden gebruikt op veel van de manieren waarop u de pure essentiële olie zou gebruiken.
Zorg ervoor dat je al deze ongelooflijke gebruiken voor pepermuntolie bekijkt.
10. Stressverlichtend bad
Badend in rustgevend warm water is een van de gemakkelijkste en meest gelukzalige manieren om te ontspannen en tot rust te komen na een zware dag. Maar het toevoegen van een beetje muntolie of een paar handjevol verse muntblaadjes aan het bad kan het stressverlichtende effect verdubbelen - het menthol dat van nature aanwezig is in de munt fungeert als een spierontspanner en helpt bij het uitwerken van door stress veroorzaakte pijntjes en kwalen.
Je kunt ook je eigen verfrissende kruidenzeep maken met verse munt uit de tuin en essentiële pepermuntolie - je vindt het recept hier.
11. Quell Misselijkheid en Aid Digestion
Volgens de Universiteit van Maryland helpt pepermunt om een maagklachten te kalmeren en de spijsvertering te bevorderen door de spieren van het spijsverteringskanaal te ontspannen. Er wordt ook gezegd dat het de galstroom efficiënter maakt en werkt als een windafdrijvend middel, wat betekent dat het gas helpt te verlichten en de bijbehorende symptomen.
Voor maximaal opluchting steekt u een theelepel verse of gedroogde pepermuntblaadjes in een kopje kokend water en drinkt. Herhaal vier of vijf keer per dag, tussen de maaltijden.
12. Natural Body Deodorizer
Antitranspiratiemiddelen en deodorants zitten vol toxines die gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken en het milieu kunnen schaden. Waarom zou je niet proberen natuurlijk zoet te ruiken door meer verse munt te eten? Kruiden als munt, basilicum, peterselie, salie en rozemarijn zijn allemaal natuurlijke lichaamstraliserende middelen.
Lees meer over de toxische effecten van deodorant en ontdek op deze manier meer manieren om je lichaamsgeur te verminderen.
13. Verbeter uw werk en training!
Of je nu je tijd wilt opslorpen in de sportschool of gewoon meer alert op de werkplek wilt zijn, en dan begint met het benutten van de krachten van je pepermuntplant.
Uit onderzoek van de Wheeling Jesuit University in West Virginia bleek dat atleten die pepermunt snuiven tijdens het sporten sneller renden, meer gripsterkte hadden en meer push-ups konden doen dan degenen die dat niet deden. Ruikende munt kan ook in het dagelijks leven helpen - het kan administratief werk verbeteren, inclusief typienauwkeurigheid en snelheden, en helpt u om tijdens het rijden alerter te blijven.
Het is gewoon een extra reden om een fles zelfgemaakte muntthee mee te nemen naar je woon-werkcircuit, of een flesje essentiële olie in je sporttas op te bergen.
14. Curb Your Appite
Dieters kunnen de kracht van hun gepotte muntplanten gebruiken om hun honger te beteugelen!
Toen onderzoekers naar het effect van pepermunt op het hongerniveau keken, ontdekten ze dat het simpelweg ruiken van de pepermuntrijke proefpersonen om 'aanzienlijk minder' totale calorieën, calorieën uit verzadigd vet, totaal vet en suiker te eten.
Deelnemers beoordeelden ook hun hongerniveau en hunkeringscravings als aanzienlijk lager dan degenen die de pepermunt niet inhaleerden.
De volgende keer dat de hongersnood toeslaat, probeer dan een paar verse muntblaadjes te kauwen of voeg je zelfgemaakte olie toe aan je etherische oliediffuser.
15. Mondgezondheid
Mint is een natuurlijk antimicrobieel middel en een luchtverfrisser, waardoor het de perfecte aanvulling is op uw mondhygiëne. Voor een onmiddellijk frisse adem, kauwen op muntblaadjes of genieten van een kopje muntthee.
U kunt ook uw eigen natuurlijke tandpasta met muntsmaak opkloppen en uw tanden een goede scrub geven, waardoor u bijdraagt aan de mondgezondheid, terwijl u uw eetlust vermindert en onnodige gifstoffen in conventionele pasta's voorkomt.
16. Allergie-verlichting
Mintplanten bevatten een antioxidant en ontstekingsremmend middel - rosmarinezuur - dat volgens recente onderzoeken een natuurlijke manier is om de symptomen geassocieerd met seizoensgebonden allergieën te verlichten.
Hoewel er meer werk aan het onderwerp moet worden gedaan, is het niet schadelijk om uw inname van verse munt te verhogen - door middel van thee of de vele hierboven genoemde recepten - om te zien of u enige verlichting ondervindt van de typische allergische loopneus en jeukende ogen.
17. Verminder de pijn geassocieerd met borstvoeding
Borstvoeding biedt zowel moeder als kind veel voordelen, maar het kan vaak leiden tot pijn voor de moeder. Een paar onderzoeken wijzen er echter op dat pepermuntwater of -gel wat verlichting kan bieden!
Onderzoekers hebben ontdekt dat pepermuntwater effectief is in het voorkomen van tepelbarsten en tepelpijn bij jonge moeders die borstvoeding geven. Breng meerdere keren per dag koel mint met infuus aan op het getroffen gebied voor pijnverlichting.
18. Hoofdpijn Cure
Pepermuntolie kan helpen bij het verminderen van de pijn die gepaard gaat met spanningshoofdpijn - het heeft een verkoelend effect op de huid, remt spiercontracties en stimuleert de doorbloeding.
Verdun voor de beste resultaten twee tot drie druppels pepermuntolie met kokosolie en wrijf het in de schouders, het voorhoofd en de achterkant van de nek bij het begin van de symptomen.
19. Duidelijke sinussen en neusverstopping
Drink zelfgemaakte muntthee tijdens het koude en griepseizoen. Niet alleen kalmeert de warme vloeistof de keel, maar mint is een natuurlijk decongestivum dat de neusholtes opent - perfect voor het opruimen van je sinussen.
Mensen met een verstopte borstkas kunnen ook de kracht van pepermunt benutten, dankzij deze geurige en effectieve borstzalf.
Hier zijn 13 andere natuurlijke manieren om congestie te verminderen.
20. Zonnebrandreliëf
Wanneer zonnebrand toeslaat, kalmeer je boze rode huid met een infuus van zwarte thee en verse munt. Het looizuur in de thee trekt warmte uit de verbranding en herstelt de natuurlijke pH van de huid terwijl de munt afkoelt en kalmeert.
Hier is het heel eenvoudige recept.
21. Weersta insecten en vlooien
Houd je huis vrij van ongedierte door munttakken bij deuren en ramen te plaatsen (of verdunde essentiële olie in deze gebieden te sproeien). Het is zeker om muggen, mieren, spinnen en meer af te weren.
Zorg ook voor de gezondheid van uw huisdier door vlooien uit hun bedding te weren. Gooi twee delen verse munt, een deel verse tijm en een deel verse alsem in een klein kussen en plaats het in de buurt van Fido's bed.
6 eenvoudige manieren om verse kruiden te drogen om het hele jaar door van te genieten
Van alle verschillende soorten voedsel en manieren om ze te bewaren, van beitsen en uitharden tot invriezen of inblikken van fruit en groenten, het maken van kaas en yoghurt, is het drogen van je eigen kruiden waarschijnlijk het eenvoudigste om te doen. De meeste bevatten erg weinig vocht, dus het kost weinig moeite nadat u ze uit uw tuin hebt geoogst
43 Ongelooflijke pepermuntolie gebruikt voor gezondheid, huis en schoonheid
Pepermuntolie heeft een lange geschiedenis van medicinaal gebruik, beoefend door vele verschillende culturen over de hele wereld. Waarschijnlijk de meest bekende en meest gebruikte is die van pepermuntolie als een hulpmiddel voor de spijsvertering. De krachtige organische verbindingen in deze essentiële olie hebben een verzachtende invloed op de spieren van het spijsverteringskanaal, kalmerende spierspasmen en het voorkomen van ziektes als misselijkheid, diarree, indigestie, opgeblazen gevoel en winderigheid.
