Eet deze voedingsmiddelen om je geheugen een boost te geven en je hersenen te verbeteren

Er is toenemend bewijs dat we zijn wat we eten. Met geheugenverlies als gevolg van dementie en de groei van Alzheimer, is het noodzakelijk dat ons dieet voedingsmiddelen bevat die de hersencapaciteit en het geheugen vergroten.

Er kan worden betoogd dat de langere levensduur van onze generatie, dankzij de vooruitgang in de medische zorg, verantwoordelijk is voor de recente piek in aan leeftijd gerelateerd geheugenverlies.

Daar zou wat waarheid in kunnen zitten, maar het is nogal alarmerend dat deze neurodegeneratieve ziekten nu op veel jongere leeftijd verschijnen. Het lijdt geen twijfel dat onze moderne voeding, die voornamelijk bestaat uit zeer verfijnd en verwerkt voedsel, op zijn minst gedeeltelijk de schuld is.

Hier zijn enkele natuurlijke breinverhogende en geheugenverhogende voedingsmiddelen die u kunt gebruiken als onderdeel van uw normale dieet. Ze zullen niet alleen je geheugen verbeteren, maar zullen je ook een gezonder persoon maken. Zoals ze zeggen in de filosofie achter yoga, "een gezonde geest verblijft in een gezond lichaam".

Glutenvrije granen, waaronder gierst, quinoa, bruine rijst, boekweit

Granen zijn voornamelijk koolhydraten, de macronutriënt die het gemakkelijkst te verteren en te assimileren is in de bloedbaan in de vorm van glucose en andere eenvoudige suikers. Normaal gesproken is glucose de enige brandstof die hersencellen kunnen gebruiken; en ze hebben een constante toevoer nodig om goed te kunnen functioneren.

Het brein bestaat bijna volledig uit zenuwcellen of neuronen die tweemaal zoveel energie verbruiken als andere cellen in het lichaam nodig hebben. Ze kunnen niet de schuld krijgen omdat ze altijd aan het werk zijn, constant een constante stroom elektrische signalen verzenden en ontvangen.

Met een gewicht van ongeveer 3 kilo, vormt het menselijk brein slechts 2% van de gemiddelde massa van het menselijk lichaam, maar slikt het 20% op van de gegenereerde energie. Toch verkeert het in een constante staat van verhongering.

Een dieet dat rijk is aan complexe koolhydraten is het beste voor zijn optimale werking, omdat wat de hersenen nodig hebben, een gestage stroom glucose is. Willekeurige pieken in het aanbod zullen niet werken. Maar dat is precies wat er gebeurt als we geraffineerde suikers consumeren. Plotseling nemen pieken de hersencellen in een staat van opwinding en doden ze vervolgens, net zoals narcotica dat doen. Daarom wordt witte suiker de nieuwe opium genoemd.

Complexe koolhydraten in glutenvrije granen zijn gebonden aan vezels die hun spijsvertering vertragen. Hoewel koolhydraatvertering in de mond begint met het enzym ptyalin (ook speekselamylase genoemd), wordt het alleen in de dunne darm voltooid.

Boomnoten en zaden

Noten en zaden zijn de meest geconcentreerde bronnen van voedingsstoffen in de plantenwereld. Ze zijn rijk aan nuttige meervoudig onverzadigde vetten en bevatten een bepaalde hoeveelheid plantaardige eiwitten, mineralen en vitamines. Laten we eens kijken hoe ze kunnen helpen de hersencapaciteit te vergroten.

De vetoplosbare vitamine E in de noten wordt altijd gecrediteerd met hun gunstige effecten op de hersenen, maar dat is slechts een deel van het verhaal. Vitamine E is inderdaad goed voor de hersenen, omdat het een krachtige antioxidant is die gemakkelijk alle vrije radicalen kan wegwerken die een ravage aanrichten in de hersenen. Maar de vetten zelf zijn belangrijker voor de gezondheid van de hersenen.

Op cellulair niveau bestaan ​​de hersenen bijna volledig uit structurele vetten en functionele vetten die essentieel zijn voor metabolische processen in de cel en communicatie tussen cellen. Alle zenuwvezels worden beschermd door een vetlaag genaamd myeline-omhulsel.

Het is daarom niet moeilijk in te zien waarom een ​​gestage aanvoer van goede vetten, zoals de omega-6's en omega-3's die in overvloed in noten en sommige zaden worden gevonden, de hersenen en het zenuwstelsel ten goede zou komen.

Je kunt genoeg gezonde hersens halen uit een ons amandelen, walnoten, pecannoten, hazelnoten of cashewnoten, maar de eerste twee zijn vooral nuttig bij het verbeteren van het geheugen en het afweren van neurodegeneratieve ziekten.

Hier is een eeuwenoud recept voor geheugenvermogen: geniet 's nachts van 10 amandelen in een kopje water en eet ze' s ochtends op samen met het water waarin ze werden gedrenkt. In sommige Aziatische culturen wordt dit traditioneel gegeven aan studenten om hun excellentie in academische prestaties te garanderen.

Walnoten staan ​​in de schijnwerpers sinds het is aangegeven dat een walnootrijk dieet het begin van de ziekte van Alzheimer kan vertragen, zo niet voorkomen. Alle noten bevatten meervoudig onverzadigde vetzuren van het type omega-6, maar walnoten zijn bijzonder rijk aan het omega-3 vetzuur, alfa-linoleenzuur of ALA. Walnoten behoren zelfs tot de weinige plantaardige bronnen van ALA.

Ons lichaam kan ALA gebruiken om twee andere essentiële vetzuren genaamd eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) te maken die belangrijk zijn voor de gezondheid en functie van de hersenen.

Noten worden het best rauw gegeten, maar je kunt ze licht roosteren om hun smaak te verbeteren. Bak ze niet en bak ze niet op hoog vuur; het zal de goede vetten en andere voedingsstoffen bederven.

Sommige noten zijn mogelijk niet rauw verkrijgbaar omdat ze erg snel bederven nadat ze uit hun harde schaal zijn gehaald. Koop de geroosterde als dat moet, maar vermijd gezouten noten; ze zijn niet beter dan fast food.

Wil je rauwe amandelen proberen? Je kunt hier een grote tas van Amazon kopen voor een zeer redelijke prijs.

De oliehoudende zaden die een vergelijkbaar gunstig effect hebben op de hersenen omvatten zonnebloemvlaszaad, sesamzaad, zonnebloempitten en pinda's (ja, pinda's zijn zaden niet noten). Gebruik deze zaden royaal in salades en als specerijen. Vooral lijnzaad is rijk aan omega-3 vetzuren, maar ze moeten versgemalen worden gebruikt.

Vette vis zoals wild gevangen zalm, sardines en haring

Vissen als hersenvoedsel behoeft geen introductie. Vette vis zoals zalm, sardines en haring zijn rijk aan essentiële vetzuren, met name het eerder genoemde docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA). Wat vette vis een voordeel geeft boven plantaardige bronnen van omega-3 vetzuren is dat deze twee essentiële zuren worden gevonden in hun gemakkelijk bruikbare vorm in vis.

Wanneer u afhankelijk bent van plantaardige bronnen, moeten ze worden gesynthetiseerd vanuit hun voorloper ALA. Ook is de biobeschikbaarheid van voedingsstoffen uit dierlijke bronnen altijd hoger in vergelijking met plantaardige bronnen om de eenvoudige reden dat ze al bestanddelen van dierlijk weefsel zijn die sterk op de onze lijken.

Het is aangetoond dat baby's van wie de moeder tijdens de zwangerschap EFA- en DHA-supplementen kreeg, een betere mentale verwerkingscapaciteit ontwikkelden dan hun leeftijdsgenoten op 4-jarige leeftijd. Kleuters met diëten die rijk waren aan deze vetzuren waren niet alleen beter in academische prestaties, maar het leek ook ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) te voorkomen. Makreel, tonijn en blauwvis ​​zijn ook net zo goed. Wanneer je vlees in je dieet knipt vanwege de grote hoeveelheden verzadigde vetten en cholesterol erin, vervang het dan door vis. Het is een zeer goede bron van eiwitten en een voorraad aan mineralen.

Avocado's en granaatappels

Geen twee vruchten kunnen zo verschillend zijn als deze, maar beiden komen op deze lijst voor hun voordelen voor de hersengezondheid, zij het op volledig verschillende manieren. Het romige, nootachtige vlees van avocado zit vol met goede enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze vetten helpen het "slechte" cholesterol te verminderen dat op de arteriële wand terecht komt, waardoor de bloedvaten verstopt raken en de bloedstroom afneemt. Het opnemen van avocado in het dieet kan het risico op een beroerte verminderen. Het is een goede bron van foliumzuur, waarvan bekend is dat het tekort het cognitieve vermogen van mensen met de ziekte van Alzheimer verslechtert.

Een voordeel bij avocado's is dat het nog steeds beschikbaar is - en op grote schaal wordt gebruikt - als een volledig voedsel, niet gefrituurd, geroosterd, geperst of anderszins verwerkt uit zijn natuurlijke goedheid. En het is zo veelzijdig dat je het elke dag moeilijk zult hebben om een ​​portie (een halve avocado) te eten.

De granaatappel, met zijn felrode fruitpitten vol met zoet en scherp sap met een vleugje adstringentie, bevat tannines die ontstekingsremmende middelen zijn. Ze hebben een antioxiderende werking die gelijk is aan die van vitamine A en E. Tannines kunnen de belasting van vrije radicalen en ontstekingen in de hersenen verminderen. Een andere manier om de gezondheid van hun hersenen te verbeteren, is door de zuurstoftoevoer naar de hersenen te vergroten.

Oorspronkelijk komend uit het Midden-Oosten, worden er traditioneel granaatappels gebruikt als een bloedzuiveringsinstallatie en voor het vergroten van de bloedsomloop. Nu is wetenschappelijk bewezen dat ze de arteriële bloedstroom verhogen, met name in de halsslagader die zuurstofrijk bloed aan de hersenen levert.

Probeer deze voordelen te krijgen door het eten van verse granaatappels, hoewel ze er misschien te gecompliceerd en rommelig uitzien om open te snijden en te eten. Het verpakte sap dat toegevoegde suikers bevat, en wat anders, kan niet gegarandeerd dezelfde gezondheidsvoordelen hebben als het echte.

Bessen

Bessen zijn ontegenzeggelijk de smakelijkste manier om geheugenverlies en cognitieve achteruitgang te voorkomen. Kleurrijke bessen zijn opslagplaatsen van antioxiderende en ontstekingsremmende fenolische verbindingen. De blauwe, paarse en rode bessen zoals bosbessen, moerbeien, frambozen, aardbeien, rode aalbessen en veenbessen zijn rijke bronnen van anthocyanines. Voor het geval je het nog niet wist, zijn tomaten ook bessen; en ze zijn rijk aan lycopeen, een carotenoïde die een uitstekende antioxidant en een vrije radicalenvanger is.

Sterk reactieve radicalen worden in het lichaam gevormd als metabole bijproducten of door stralingsschade, zoals in het geval van blootstelling aan UV-straling. Ze kunnen veroudering van de cellen en voortijdige celdood veroorzaken. Antioxidanten reageren met de vrije radicalen en neutraliseren ze in het proces. Waar het de hersenen betreft, kunnen ze helpen het ontstaan ​​van aan leeftijd gerelateerd geheugenverlies te vertragen. Bosbessen in het bijzonder worden als een superfood beschouwd vanwege hun potentieel voor het verminderen van het risico op dementie en de ziekte van Alzheimer.

Thee

Deze lichte drank is de beste drank om je op te vrolijken als je hersenen traag worden. Het bevat veel antioxiderende polyfenolen, met name catechinen die de bloedcirculatie kunnen helpen verbeteren en mentale vermoeidheid kunnen verminderen. Vers gemaakte thee, of het nu groen, wit of zwart is, kan u deze voordelen bieden.

Hoewel thee cafeïne bevat, bevat een typische portie van 8 oz ongeveer 80 mg of minder, terwijl dezelfde hoeveelheid koffie meer dan 110 mg bevat. Meer dan 1000mgs cafeïne per dag wordt als overdosis beschouwd, maar de toxische dosis is 10gms per dag. Daarom is het volkomen veilig om 2 tot 3 kopjes per dag te hebben. Als stimulant van het centrale zenuwstelsel kan het de hersenen van energie voorzien en mentale scherpte, concentratie en geheugen verbeteren.

Kruiden kruiden

Deze worden in zeer kleine hoeveelheden gebruikt om de smaak van voedsel te verbeteren, maar ze bevatten krachtige vluchtige oliën die een wisselwerking kunnen hebben met onze zintuigen en hormonale paden. In veel gevallen is het inademen van hun geur voldoende om de alertheid te verhogen, de focus te verbeteren en het geheugen en de cognitie te verbeteren. Rozemarijn dat wordt gebruikt bij het koken kan bijvoorbeeld helpen de cognitieve functie en het geheugen te verbeteren voordat het gerecht wordt geproefd, omdat de neusvoering de vluchtige oliedeeltjes direct opneemt. Als alternatief kunt u een paar druppels essentiële olie van rozemarijn diffunderen in een aromatherapie-diffuser om de geheugenverbeterende voordelen van rozemarijn te ervaren.

Kaneel wordt uitgebreid bestudeerd vanwege het positieve effect ervan op mensen die lijden aan de ziekte van Alzheimer. Salie, tijm, komijn, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat en kurkuma zijn enkele van de kruiden die geheugenvergrotende kracht laten zien. Als het op kruiden aankomt, gaat een beetje een lange weg, dus gebruik ze spaarzaam.

Chocola

Chocolade is niet echt een heel voedsel; het wordt verwerkt uit de geroosterde zaden van de cacaoplant. Maar het is oneerlijk om het uit de lijst met hersenproducten te houden, omdat bewezen is dat het geheugen de macht verbetert. Misschien wordt het het best geconsumeerd in de vorm van chocolatl, de pittige drank van de Azteken die voor het eerst de voordelen van de cacaoboon ontdekte, maar het beste wat we kunnen doen is een beetje pure chocolade in onze dagelijkse voeding opnemen. Het zal natuurlijk niet zo smakelijk zijn als melkchocolade, maar het is beter om al die suiker over te slaan en voor de echte dingen te gaan.

Het zijn de flavanols in cacao, vooral de epicatechine die kan helpen het geheugen te verbeteren. Het kan het risico op een beroerte verlagen. In een experimenteel onderzoek waarbij cacaoflavanolen aan proefpersonen werden gegeven gedurende 3 maanden, werd een significante verbetering van het geheugen waargenomen. Hersenscans vertoonden verhoogde activiteit in de dentate gyrus van de hippocampus die geassocieerd is met geheugen en herinnering.

Epicatechine is een sterke antioxidant met belangrijke cardiovasculaire voordelen, zoals het ontspannen van bloedvaten, het verbeteren van de bloedsomloop en het verminderen van de bloedplaatjesaggregatie. Theobromine, de alkaloïde in chocolade die het de bittere smaak geeft, heeft ook een vergelijkbaar effect op de bloedvaten en de bloedcirculatie. Het is een mild stimulerend middel dat de mentale scherpte kan verhogen, net als cafeïne.

Gebalanceerd dieet

Onze algehele lichamelijke gezondheid heeft zeker invloed op onze hersencapaciteit en ons geheugen. Als u dat in gedachten houdt, moet alle voedsel dat het geheugen verbetert in optimale hoeveelheden worden genomen als onderdeel van een gezond, uitgebalanceerd dieet.

How To Go Foraging voor vlierbessen en bloemen + 12 manieren om ze te gebruiken

De vlierbessenplant ( Sambucus ), die zeer gewaardeerd wordt vanwege zijn voedzame voeding en krachtige geneeskrachtige eigenschappen, wordt sinds de prehistorie door mensen gecultiveerd.Wanneer je dit seizoen op zoek gaat naar voedsel voor wilde eetbare planten, moet je dit ongelooflijk nuttige en smakelijke exemplaar in de gaten houden

(Gezondheid)

11 Natuurlijke slaapremedies die echt werken

Niets begint je dag op de juiste manier alsof je wakker wordt en je fris voelt! Aan de andere kant is het ervaren van de ene slapeloze nacht na de andere een zekere manier om veel van ons in een metaforisch stekelvarken te veranderen. Als je (letterlijk) moe bent van het niet krijgen van genoeg, bekijk dan deze eenvoudige natuurlijke remedies voor een betere nachtrust

(Gezondheid)