Hoe een vaste tuin te planten - 20 soorten fruit en groenten die jaar na jaar terug blijven komen

Hou je van tuinieren? Dan zult u genieten van ons gloednieuwe Kindle-boek: 605 Secrets For A Beautiful, Bountiful Organic Garden: Insider Secrets From A Gardening Superstar.

Het kweken van groenten en fruit in de moestuin loont, maar veel mensen worden afgeschrikt door het slopende werk dat aan het begin van het groeiseizoen is gedaan. Meerjarige edibles zijn het antwoord op dit probleem.

Laat ze groeien tussen je normale groenten, zodat je iets hebt om naar uit te kijken, zelfs als je je lente- of herfstplant mist. Eenmaal geplant en gevestigd, hebben ze heel weinig werk nodig, behalve topdressing en af ​​en toe wieden en snoeien.

Vaste plantingen hebben echter een beetje planning nodig. Onthoud het volgende wanneer u ze toevoegt aan uw eetbare landschap:

1. Selecteer de rassen die gegarandeerd goed presteren in uw USDA-zone en het microklimaat in uw tuin.

2. Plant ze afgewisseld met uw eenjarigen, zodat uw tuin het hele jaar door uniform wordt ingevuld.

3. Bereid de plek goed voor, want je zult ze daar jarenlang ongestoord laten groeien.

4. Laat voldoende ruimte tussen de vaste planten, want deze vermenigvuldigen zich sneller dan u denkt.

5. Plant slechts een paar tegelijk, zodat u ze beter onder controle hebt als ze invasief blijken te zijn of niet aan de verwachtingen voldoen.

Hier is een selectie van eetwaren die je met een herhaalde oogst voor meerdere jaren zullen belonen.

asperge

Asperges zijn één echte meerjarige groente die jaar in jaar uit betrouwbaar zal groeien. Hoewel het een seizoensgroente is die buiten in de tuin wordt verbouwd, kan de groeiende heuvel al meer dan 20 jaar worden geoogst. Asparagus officinalis can be grown from seeds, but you'll have to wait 2-3 years to get spears worth the table. Het culinaire type Asparagus officinalis kan worden gekweekt uit zaden, maar je moet 2-3 jaar wachten om speren de tafel te laten proeven. Het is beter om een ​​of twee jaar oude kronen van hybride soorten te kopen of divisies te krijgen van iemand met bosjes mannelijke planten.

Asperges zijn een koelminnende plant die winterhard is voor USDA zone 4. Er zijn een paar cultivars zoals UC 157 en Jersey Knight die in warmere gebieden kunnen worden gekweekt. Laat deze gewaardeerde groente groeien in een goed doorlatende, licht alkalische vorm naast de plaats waar de tomaten worden geplant, omdat ze voor beide partijen voordelige metgezellen zijn.

Artisjok

Cynara cardunculus is a Mediterranean native thriving in warm climates. Globe Artisjok Cynara cardunculus is een mediterrane inheemse plant die gedijt in warme klimaten. Als je in USDA 7 en hoger woont, kun je deze distelfamilie jaarlijks laten groeien en de eetbare bloemknoppen oogsten van het voorjaar tot het midden van de herfst. Wanneer gekweekt uit zaden, worden de bloemknoppen geproduceerd in het tweede jaar en 3-4 jaar daarna. Als alternatief kunnen wortelstekken van gevestigde planten of kant en klare planten die u van tuincentra of online krijgt, als plantgoed worden gebruikt.

Zorg voor voldoende ruimte op een zonnige locatie zodat de plant kan groeien en zich kan verspreiden. Regelmatig water geven en voeren, vooral met een kaliummeststof op het moment van knopvorming, zorgt voor grote bloemknoppen. Verdeel de bosjes elke 3-4 jaar om een ​​krachtige groei te bevorderen.

Artisjok van Jeruzalem

Helianthus tuberosus has a misleading common name. Deze Amerikaanse inheemse Helianthus tuberosus heeft een misleidende gemeenschappelijke naam. Het heeft niets met Jeruzalem te maken en is slechts in de verte gerelateerd aan artisjok van de aarde, hoewel de eetbare knollen een vergelijkbare smaak hebben. Ook gekend door meer geschikte namen zoals zonartisjok en sunchoke, werd deze plant nauw verwant met tuinzonnebloem wijd gebruikt door Inheemse Amerikanen.

De knollen zijn zetmeelvrij en rijk aan voedingsvezel inuline, bekend om zijn cholesterolverlagende en chemobeschermende vermogen. Inuline is geweldig voor de gezondheid van het maagdarmkanaal, omdat het de groei van gunstige bacteriën in het lef bevordert. Deze zonaanbiddelijke plant is bijna overal gemakkelijk te kweken en produceert jaarlijks grote hoeveelheden knollen, dus plant er maar een paar.

Boomuien

Allium cepa var. proliferum ) are a variety of regular onions that develop a bunch of bulbs on the flower stalks. Boomuien ( Allium cepa var. Proliferum ) zijn een verscheidenheid aan reguliere uien die een bosje bollen op de bloemstengels ontwikkelen. Wanneer deze topsets groter worden, buigen de stelen totdat ze de grond raken, waardoor nieuwe planten een beetje uit de buurt van de ouderplant komen. Dit heeft hen de algemene naam 'walking onion' opgeleverd. Deze gemakkelijk te kweken en eenvoudig te oogsten uien zijn een grote aanwinst voor elke eetbare tuin. Niet alleen de bovenste sets, maar ook de bladeren en de ondergrondse bollen kunnen worden gegeten, maar de laatste is harder en scherper dan gewone uien.

Om deze uien te planten, kun je een klomp verdelen of de topsets gebruiken. Plant ze elk moment van het jaar, zelfs in de winter als de grond niet bevriest. Ze worden nu beschouwd als een hybride van gewone ui met overblijvende Welshe ui.

Waterkers

Nasturtium officinale is a great perennial to have. Als je wat water in je tuin hebt, is waterkers Nasturtium officinale een grote overblijvende plant. Groei het uit zaden of begin met een enkele klont, en je zult er snel genoeg van hebben om te gebruiken en weg te geven.

Wanneer je waterkers koopt, krijg je hele klonten met of zonder wortels, maar in je tuin zul je slechts een paar bladeren van elke klomp oogsten. Ze zullen snel teruggroeien en zorgen voor een continue aanvoer. De frisse, gepeperde bladeren zijn geweldig in salades. Je kunt ze ook koken, maar het verzacht de smaak.

Rabarber

Rheum rhabarbarum) is one of the first perennials to come up in spring. Rabarber ( Rheum Rhabarbarum) is een van de eerste vaste planten die in de lente opkomt. Dit is een installatie voor koelere regio's omdat het geen warmte boven 90F kan weerstaan. Goed gedraineerde grond aangepast met rijke mest is ideaal voor het kweken van deze groente. Delen van rabarberwortels moeten in het vroege voorjaar worden geplant en de grond moet vochtig worden gehouden. Omdat de klonten 3-4 voet breed kunnen worden, is voldoende afstand essentieel.

De bladeren kunnen worden geoogst vanaf het tweede jaar en voor de komende 2-3 jaar, maar moeten daarna misschien worden verdeeld. Deze planten zijn behoorlijk taai en nemen een beetje verwaarlozing, maar ze reageren goed op goede verzorging.

daylilies

Hemerocallis ) are treated as perennials in the flower garden. Daglelies ( Hemerocallis ) worden behandeld als vaste planten in de bloementuin. Hoewel de meeste tuinders weten dat deze bloemen eetbaar zijn, worden ze zelden gebruikt als groenten zoals de Chinezen. Niet alleen de bloemen en bloemknoppen, maar ook de dikke wortels die lijken op fingerling-aardappelen en de witte, zachte basis van de stengel zijn eetbaar.

Hemerocallis fulva for culinary use. Bespaar de gewaardeerde variëteiten, maar laat de gewone zoals Hemerocallis fulva voor culinair gebruik. Roerbak of bak de bloemknoppen; kook de grotere wortels en eet de lichtere rauw; voeg de gehakte stengels toe aan soepen. Probeer eerst in kleine hoeveelheden om ervoor te zorgen dat u niet allergisch bent.

Struisvogel Fern

De tere bladeren van veel varens bekend als fiddleheads worden gegeten als ze strak opgerold zijn, maar ze zijn vaak verzameld uit het wild, het uitputten van de wilde voorraad en af ​​en toe vergiftige per ongeluk verzamelen. Je eigen groeien lost deze problemen op.

Matteuccia struthiopteris, commonly known as ostrich fern, is worth growing in damp spots in your garden. Noord-Amerikaanse soorten Matteuccia struthiopteris, beter bekend als struisvogelvaren, is het waard om op vochtige plaatsen in uw tuin te groeien. Het doet het vooral goed in USDA zone 3 tot 7 en zal je elke lente fiddleheads geven als je ervoor zorgt om minder dan de helft van de bladeren te oogsten. Koop een of twee planten van een betrouwbare leverancier in plaats van ze te laten groeien van de sporen.

Dieprode pronkboon

Phaseolus coccineus is often grown as an ornamental for its bright red flowers, but the edible beans are excellent as a vegetable. Deze peulvrucht Phaseolus coccineus wordt vaak gekweekt als sier voor zijn felrode bloemen, maar de eetbare bonen zijn uitstekend als groente. Ze kunnen worden gekookt als knabbels als ze zacht zijn en worden gepeld als ze vol zitten met zaden. De droge peulen kunnen worden geoogst voor droge bonen. Voeg de eetbare bloemen toe aan salades en roer frites voor de kleur.

Als ze eenmaal zijn ontstaan ​​uit zaden, kunnen roodbruine pronkboonplanten groeien als vaste planten in warmere gebieden en kunnen ze worden overwinterd in koudere gebieden door de bovenste groei en mulchen af ​​te snijden. In de lente zullen nieuwe stengels uit de ondergrondse delen tevoorschijn komen.

Aardappel bonen

Dit is een verwaarloosde vaste peulvrucht ondanks het potentieel om een ​​overlevingsgewas te worden. Apios americana is now mainly grown in Japan. Hoewel afkomstig uit Noord-Amerika, wordt de aardappeltablet Apios americana nu voornamelijk in Japan verbouwd. Het groeit echter wild in vochtige gebieden in de USDA-zones 4 tot 9.

De aardappelboonwijnstok produceert snaren kleine knollen ondergronds en bonenachtige peulen boven de grond. Het is ook bekend als Amerikaanse aardnoot na zijn knollen. De bonen en de knollen zijn zowel eetbaar als voedzaam en hebben een hoog eiwitgehalte. De planten kunnen worden gestart vanuit zowel zaden als knollen. Het verspreidt zich door knollen en blijft elk jaar krachtiger terugkomen, dus zoek uit of de plant invasief is in uw gebied voordat u hem in de grond plant.

Venkel

Foeniculum vulgare ) is a spice, and an herb, and a vegetable, all combined. Venkel ( Foeniculum vulgare ) is een specerij, en een kruid en een groente, allemaal gecombineerd. Deze aromatische mediterrane plant is over de hele wereld genaturaliseerd en wordt op verschillende plaatsen voor verschillende doeleinden gekweekt. Venkelzaden zijn zoet en pittig met een smaak die lijkt op anijszaden

Ze worden gebruikt in curries en brood. De gevederde bladeren zien eruit als dille en kunnen worden gebruikt als een kruid voor smaakgerechten. De bladstengels kunnen zo nu en dan worden afgesneden en als selderij worden gebruikt. Tenslotte worden de bolvormige bladbases gebruikt als een groente, hetzij rauw of gebakken of roergebakken.

Venkel gekweekt in arme grond heeft een betere smaak. Je kunt het uit zaden laten groeien als een vaste plant in USDA zones 5-10, maar het wordt behandeld als jaarlijks in koudere gebieden.

Zoete aardappel

Zoete aardappeltjes worden meestal geteeld als eenjarigen in koelere klimaten, maar de wijnstok kan jarenlang in dezelfde warmere gebieden als een vaste plant op dezelfde plek leven. Wortelen van knooppunten, kan de plant zeer snel verspreiden en grote gebieden vullen totdat actief ingesloten. Niet alleen de knollen, maar de bladeren zijn ook eetbaar. De zachte scheuten met 2-4 bladeren kunnen worden gekookt als spinazie.

Verbouw zoete aardappelen van geroote stekken die je krijgt van tuincentra, of maak je eigen plantmateriaal door de knollen te laten ontkiemen en veel hardlopers te blussen. Hoewel zoete aardappelranken in arme grond kunnen groeien, geeft het overvloedige oogst als de grond los en vruchtbaar is.

Paardebloem

Paardebloemen zijn duidelijk overblijvend omdat ze op dezelfde plek in het gazon verschijnen, ondanks je inspanningen om ze kwijt te raken. Dat maakt ze goede kandidaten voor een meerjarig eetbaar landschap. De jonge bladeren kunnen rauw worden gegeten in salades en de oudere worden gekookt als groente. Zowel de wortel als de bloemen kunnen worden gebruikt voor het maken van paardebloemthee met ontstekingsremmende en diuretische eigenschappen.

Omdat paardebloemen groeien in bijna alle USDA-zones als onkruid, is het kopen van plantmateriaal niet moeilijk. Laat ze groeien uit zaden of graaf planten op van plaatsen waar je niet wilt dat ze groeien. Om te voorkomen dat er nieuwe paardenbloemplanten in de tuin verschijnen, moet je alle bloemen oogsten voordat ze de kans krijgen om zaadjes te zetten.

Zuring

Rumex acetosa is a leafy vegetable with a lemony zing that deserves a place in every edible landscape in USDA zones 4 to 9. This cold hardy perennial can withstand a few frosts, but eventually dies down, only to resurrect early in the spring in a rosette of tender green leaves. De gewone tuinzuring Rumex acetosa is een bladgroente met een citroenachtige toets die een plaats verdient in elk eetbaar landschap in USDA zones 4 tot 9. Deze koude winterharde vaste plant is bestand tegen een paar vorst, maar sterft uiteindelijk af, maar komt pas vroeg op in de lente in een rozet van zachte groene bladeren. Ze kunnen rauw worden gegeten in salades en sandwiches. Sorrelsoep is een andere delicatesse.

Plant zaailingen in het voorjaar en begin te genieten van de bladeren als de planten goed zijn ingeburgerd. Sorrel-patches verspreiden zich vrij snel, dus begin maar met een paar. Snijd de stelen af ​​als de plant bouten om te voorkomen dat zaailingen overal in de tuin komen.

aardbeien

Een aardbeipland in de tuin kan je jarenlang overvloedig oogsten geven als je de planten maar mulch houdt en overbevolking voorkomt. U kunt seizoensvariëteiten kiezen voor een hoge opbrengst of voor een lange oogst voor een gestaffelde productie.

Aardbeienplanten zijn dol op zonnige gebieden met een rijke, lichtzure grond. Fragaria vesca ) which does well in partial shade. Als u geen zonnige plekjes in uw tuin hebt, kunt u een bosaardbei ( Fragaria vesca ) telen , die het goed doet in halfschaduw.

Kruisbes

Deze stekelige planten die delicate, doorschijnende bessen laten groeien, zijn een must-have voor elke eetbare tuin in de gematigde wereld. Ze zijn winterhard tot USDA zone 3, maar doen het niet zo goed in de hoge zomertemperaturen. Plant geroot knipsels 6-voet uit elkaar om voldoende ruimte te bieden voor hun gebogen stokken.

Kruisbessenstruiken houden van rijke, goed doorlatende grond. Regelmatig water geven en voeren met kaliummeststoffen en topdressing met dolomietkalk geeft goede resultaten. Regelmatig snoeien houdt de struiken gezond en netjes, naast het produceren van grotere bessen. Ribes hirtellum has better yield, but gives smaller fruits while the European variety Ribes grossularia has larger, flavorful berries. Amerikaanse kruisbes Ribes hirtellum heeft een betere opbrengst, maar geeft kleinere vruchten terwijl de Europese variëteit Ribes grossularia grotere, smaakvolle bessen heeft.

krenten

Ribes nigrum ) and red ( Ribes rubrum ) varieties and the albino version of red, currants are easy-to-grow perennial fruit for edible gardens. Komende in zwarte ( Ribes nigrum ) en rode ( Ribes rubrum ) variëteiten en de albino-versie van rode, bessen zijn gemakkelijk te kweken meerjarige vrucht voor eetbare tuinen. Deze koude winterharde planten doen het erg goed op zonnige locaties in koelere gebieden en in halfschaduw op warmere plaatsen en produceren betrouwbaar fruit elk jaar vanaf het tweede jaar van planten. Ze worden over het algemeen gekweekt uit stekken en geven de voorkeur aan vochtige, enigszins zure grond.

Zodra de planten zijn gevestigd, hoeft u ze alleen maar te snoeien om de struiken onder controle te houden en om nieuwe groei te bevorderen. De zure en zoete vruchten kunnen worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten en worden verwerkt tot jam en gelei.

Jostabes

Ribes aureum ) is a mix of gooseberry and black currants. Ook genaamd Buffalo-bes, Jostaberry ( Ribes aureum ) is een mix van kruisbes en zwarte bessen. Het combineert het beste van beide ouders en geeft je zoeter bessen op stekelloze stokken. Wat meer is: het is resistent tegen de ziekten die de oudersoort treffen.

Wanneer ze groeien in rijke, vochtige grond van gerooide stekken, groeien de planten krachtig en beginnen ze binnen 2-3 jaar vruchten te produceren. Je hebt behoorlijk wat ruimte nodig om deze grote struiken te huisvesten, maar ze zijn zelf vruchtbaar, dus een enkele struik is voldoende. De bessen kunnen op dezelfde manier worden gebruikt als waarmee u zwarte bessen gebruikt.

frambozen

Je hebt een ruime keuze als het gaat om frambozen, omdat zowel de zomerdragers als de onverdraagbare variëteiten die van de lente tot de herfst vruchten blijven produceren, beschikbaar zijn. Dan zijn er paarse frambozen, rode frambozen en hun albinoversies, bekend als gouden frambozen, om uit te kiezen. Je kunt verschillende cultivars vinden die het goed doen in USDA zones 3 tot 10.

Plant geroot stekken van de variëteit van uw keuze in het voorjaar. Je kunt verschillende typen hebben, afhankelijk van de ruimte en zonebeperkingen, maar plant ze met een tussenruimte van 6 tot 8 feet. Elke plant zal elk jaar een toenemend aantal lange stokken opzetten. Rijke grond en regelmatige voeding geven geweldige resultaten.

Bosbes

Deze Noord-Amerikaanse inwoner verdient het om deel uit te maken van elke eetbare tuin. Als een bosbessenplant eenmaal is gevestigd, kan deze tientallen jaren bessen leveren, maar veel cultivars zijn zelfsteriel en vereisen meer dan één plant om de fruitproductie te garanderen. Vaccinium angustifolium and highbush Vaccinium corymbosum and its hybrid varieties. U kunt kiezen tussen Lowbush Vaccinium angustifolium en hooggevulde Vaccinium corymbosum en zijn hybride variëteiten.

Bosbessenstruiken zijn zuurminnend; ze groeien het best in bodems met pH 5. Het moet gelijkmatig vochtig en goed gedraineerd zijn. Incidenteel snoeien houdt de struiken gezond. Vaccinium ashei ) may be ideal. Voor warmere klimaten (USDA zone 7-10), kan de langgroeiende Rabbiteye bosbes ( Vaccinium ashei ) ideaal zijn.

Gelukkig planten en gezond eten!

11 manieren om je tuin klaar te maken voor herfst en winter

Het is moeilijk te geloven dat de herfst er is - maar vieren we niet gewoon het nieuwe jaar? Het lijkt zeker zo, maar de realiteit is dat al snel die eenjarigen zullen vervagen, de temperaturen koeler zullen worden en de bladeren beginnen te draaien. Je hebt deze zomer veel werk gedaan, met de neiging om je planten, groenten, kruiden enzovoort, maar er is nog meer werk aan de winkel voordat je gezellig in die deken op de bank kunt komen

(Tuin)

Hoe Cucamelons te kweken - Het meest opwindende fruit dat je dit jaar kunt laten groeien

Hoewel de meeste Amerikanen nog nooit van cucamelons hebben gehoord, is deze vrucht er zeker een waar u veel meer van wilt weten. Wordt ook wel 'Mexicaanse zure augurk' of de meest voorkomende naam in het Spaans, 'sandiita' (kleine watermeloen), genoemd. Het heeft eigenlijk een hoop andere monikers in lokale dialecten en inheemse Amerikaanse talen, waarvan de meeste vertalen naar 'muismeloen'

(Tuin)