Hoe zaden te bewaren voor de meest productieve tuin

De ouderwetse techniek om zaden van het ene groeiseizoen tot het volgende te sparen, is praktisch, zelfvoorzienend en stuiverwijs.

Niet alleen zul je nooit meer een nieuw pakje zaad hoeven kopen, het oogsten van zaden van een smakelijke vrucht of groente waarvan je weet dat het goed groeit in je tuin, betekent dat je het jaar na jaar kunt laten groeien. Als je ooit de pijn en teleurstelling hebt gevoeld bij het zien dat je favoriete cultivars door het zaadbedrijf zijn gestopt, kan het redden van zaden van onschatbare waarde zijn!

Bovendien helpt het opslaan van zaden de genetische diversiteit te behouden. Onze afhankelijkheid van commerciële variëteiten heeft ertoe geleid dat duizenden erfstukken - of zaden die zijn overgeleverd door generaties tuiniers - zijn verdwenen. Helaas is in de afgelopen 80 jaar ongeveer 93% van de productiesoorten uitgestorven. Maar het besparen van zaden uit gewassen die je verbouwt of het oogsten van zaden van biologische erfgoedproducten op de boerenmarkt, helpt onze voedselbronnen uiteen te houden. Je kunt ook je zaden opslaan om te delen en ruilen met gelijkgestemde hoveniers of bij een zadenbank.

Een snelle introductie over hoe planten zaden produceren:

Voordat we ons verdiepen in het opslaan van zaden, is het belangrijk om enkele basisprincipes van seksuele reproductie van planten te begrijpen.

Open bestuiving verwijst naar planten die zullen "fokken". Deze variëteiten zijn zelf-pollenaat of zijn kruis-gepollen met andere planten van hetzelfde type via de wind of insecten. De zaden die open-gepollen planten produceren zullen vrijwel identiek zijn aan de moederplant. Heirloom-variëteiten komen altijd van open gepollen planten.

Daarentegen worden hybride zaden gemaakt door twee verschillende, maar verwante planten te kruisen om specifieke kenmerken te cultiveren, zoals smaak, opbrengst, winterhardheid en ziekteresistentie. Hoewel dit proces van nature kan plaatsvinden, worden in de handel verkrijgbare hybride zaden (aangeduid als F1 op het pakket) gefokt door een zorgvuldig gecontroleerd proces dat vele jaren kan duren en dat vaak met de hand wordt gepolied. De zaden geproduceerd door hybride planten zijn echter niet genetisch stabiel. Als u de zaden van een hybride plant plant, krijgt u een onvoorspelbare combinatie van kenmerken, zowel goed als slecht, van de oorspronkelijke moederplanten.

Planten selecteren:

Voor de beginnende seed saver zijn open-pollenated eenjarige planten een goede plaats om te beginnen. Zaden van tomaten, erwten, bonen, paprika's en sla zijn gemakkelijk te verzamelen, klaar te maken en op te slaan.

Om plantenspanningen puur en natuurgetrouw te houden, plant u slechts één soort per soort. Het planten van Roma-tomaten naast cherrytomaatjes brengt bijvoorbeeld het risico van kruisbestuiving tussen cultivars met zich mee; de zaden die u bespaart, kunnen het volgende jaar heel goed uitgroeien tot een vreemde nieuwe hybride (vaak inferieur aan de originelen). Als uw eigendom in de buurt van een buurman met een moestuin staat, zorg er dan voor dat uw perceel zo ver mogelijk bij hen vandaan ligt om de kans op kruisbestuiving verder te verkleinen.

De zaden van tweejaarlijkse gewassen - wortels, selderij, prei, uien, spruitjes, boerenkool, raap en dergelijke - kunnen ook worden bewaard, maar je zult tot het tweede groeiseizoen moeten wachten voordat ze zaden produceren om te verzamelen.

Het zaad oogsten:

Kies altijd de gezondste, meest productieve planten om zaden te oogsten. Weten wanneer je zaden moet oogsten en hoe je ze moet voorbereiden op opslag varieert van plant tot plant:

tomaten

Oogst zaden van tomaten wanneer de vrucht volledig rijp is. Snijd de tomaat in twee en schep de zaden en het omliggende vruchtvlees met een lepel en deponeer ze in een schone glazen pot. Voeg wat water toe en dek losjes af met kaasdoek. Plaats op een warme plek en roer een of twee keer per dag. De pulp begint te gisten (dit is goed!) En na ongeveer 5 dagen zakt levensvatbaar zaad naar de bodem. Giet de vloeistof weg en verzamel de zaden, spoel ze af voordat je ze uitspreidt om te drogen.

Peppers

Zoete en hete pepers moeten volledig volgroeid zijn voordat het zaad wordt geoogst. In het geval van paprika's moeten ze rood en niet groen zijn. Het verzamelen van peperzaden is super eenvoudig, schraap gewoon de zaden uit het cluster in het midden van de kegel. Afspoelen en droogdeppen.

Erwten en bonen

Oogst (in dit geval) zaden van erwten en bonen als ze bruin zijn - ongeveer vier weken nadat je ze normaal voor voedsel zou hebben geoogst. Je weet dat ze klaar zijn als je de zaden hoort rammelen in de peulen. Droog peulen gedurende ongeveer twee weken voordat de schaal wordt verwijderd en het zaad wordt verzameld.

Sla

Je kunt slazaad verzamelen als de plant is vastgeschroefd (dus gebloeid) en terwijl je wacht kun je nog steeds de buitenste slabladeren oogsten zonder de plant te beschadigen. Zodra het bloemen heeft, knijpt u ze af en laat u ze voorzichtig in een papieren zak vallen. Giet de inhoud over een vlak oppervlak en breek de bloemen af ​​om de zaden vrij te geven. Als je de zaden van de bloem hebt gescheiden, verspreid ze dan droog.

Komkommer

Omdat komkommers lekker zijn als ze nog onvolgroeid zijn, moet je een paar cukes op de plant laten zodat ze volledig rijpen voordat ze zaden verzamelen. Ze zullen een goudgele kleur krijgen als ze rijp zijn, ongeveer vijf weken nadat je ze normaal voor fruit zou oogsten. Net als tomaten, moeten komkommerzaden samen met hun pulp worden gefermenteerd.

meloenen

Spanning van watermeloen, honingdauw, meloen en Armeense komkommers, het proces van het verzamelen van zaden voor deze rassen is een en dezelfde. Zodra ze gerijpt en klaar zijn om te eten, zet je gewoon de zaden opzij en spoel je ze af met schoon water om de pulp te verwijderen. Droog deppen.

Squash & pompoen

Leden van de Cucurbita- familie, pompoen en pompoen moeten volledig volgroeid zijn voordat ze de zaden oogsten. De buitenste schil moet hard zijn. Als je het fruit uit de plant hebt gesneden, kun je het nog eens drie weken opzij leggen om de zaden binnenin verder te laten rijpen. Als je klaar bent, snijd je het fruit open en schep je de zaadjes eruit. Plaats de zaden in een zeef en spoel ze af met warm water om de omliggende pulp te verwijderen.

Zaad drogen & opslag:

Omdat zaden de neiging hebben om aan papieren handdoeken te kleven, gebruik dan alleen keramische of glazen schotels om zaden te drogen. Plaats ze op een koele, schaduwrijke plek met een lage luchtvochtigheid om sneller te drogen.

Zaden worden volledig gedroogd als ze hard zijn. Test door één zaad te persen; als het nog steeds zacht en flexibel aanvoelt, heeft het meer tijd nodig om te drogen. Je kunt het ook met een tang indrukken of met een hamer slaan - als het zaad verbrijzelt, is het droog.

Berg de zaden op in een koele, donkere, droge plaats. Zaden die in papieren omhulsels zijn bewaard, blijven 2 tot 4 jaar houdbaar, maar u kunt de houdbaarheid ervan langer dan tien jaar verlengen door ze in een goed afgesloten glazen bak te bewaren en ze in de koelkast of vriezer te bewaren. Zorg ervoor dat u een label opneemt met het gewas, de rasnaam en de oogstdatum.

5 recepten om je tuingroei te versterken

Wilt u dat uw tuin tegen een superchargerental groeit? Wil je de beste bloemen en groenten op straat? Met deze 5 recepten kunt u precies dat bereiken!Van vismeststoffen en eierdoppen tot het geheim van het telen van 's werelds beste tomaten ... deze lijst klinkt misschien knettergek, maar alle 5 recepten zullen je tuin gezonder en sneller laten groeien dan ooit tevoren

(Tuin)

12 apps die elke tuinman nu moet downloaden

Of u nu een tuin kweekt om voedsel te verbouwen of om uw buitenruimtes te verfraaien, het werken in de bodem heeft vele voordelen die verder gaan dan fruit en bloemen. Tuinieren kan hard werken zijn, maar je kunt het jezelf dit seizoen gemakkelijker maken met behulp van een van deze op tuinieren gerichte smartphone-apps:1

(Tuin)