Ik heb Bone Broth gedronken gedurende 7 dagen en dit is wat er gebeurde

Inmiddels heb je waarschijnlijk in ieder geval gehoord van de trendy warme drank die bekend staat als bottenbouillon. Veel gezondheidsexperts en fans van dit in de buurt van magische elixer hebben zijn lof gezongen, maar het is eigenlijk al eeuwenlang beschouwd als een uitstekende genezer in talloze culturen.

Kortom, het gezegde: 'wat oud is, is weer nieuw', heeft bewezen waar te zijn - de moderne cultuur is in opkomst in wat traditionele culturen al jaren weten: bottenbouillon is een veelzijdige, rijke bron van voedingsstoffen, en het is ook goedkoop.

Het leren van dit alles had me nieuwsgierig. Ik ben altijd op zoek naar manieren om mijn gezondheid te verbeteren - en terwijl het volgen van een glutenvrij dieet mijn problemen met IBS aanzienlijk had verbeterd, leed ik nog steeds af en toe, dus waarom zou ik niet weten of beenbouillon kan helpen?

Gerapporteerde gezondheidsvoordelen van Bone Broth

ranked homemade bone broth as one of the top foods that helps the body heal from IBS, thanks to its proline and glycine that make up collagen and can aid in repairing intestinal permeability, which is the number one reason I wanted to try bone broth, but there are said to be a wealth of other benefits that can be derived from it too. De befaamde arts voor natuurlijke geneeskunde, Dr. Axe, rangschikte zelfgemaakte bottenbouillon als een van de beste voedingsmiddelen die het lichaam helpt genezen van IBS, dankzij de proline en glycine waaruit collageen bestaat en kan helpen bij het herstel van de darmdoorlaatbaarheid, het aantal een reden waarom ik botbouillon wilde proberen, maar er zijn ook een schat aan andere voordelen die daarvan kunnen worden afgeleid.

Het oplossen van allerlei spijsverteringsproblemen

Niet alleen kan bottenbouillon ten goede komen aan mensen met IBS, het zou ook helpen om het leaky gut syndrome, de ziekte van Crohn, zure reflux en colitis ulcerosa te genezen. Dat komt omdat beenbouillon één van de rijkste natuurlijke bronnen van collageen is, wat een soort eiwit is dat nodig is voor het vormen van het weefsel dat de binnenkant van het maagdarmkanaal vormt. Het helpt de voering van het spijsverteringskanaal te beschermen en te kalmeren. that inflammatory bowel disease (IBD) patients produce less collagen in their digestive system, and increasing collagen helps to strengthen and normalize mucous membranes that are in the GI lining, as well as to prevent undigested food particles and other compounds from leaking from the gut and into the bloodstream. Studies hebben aangetoond dat patiënten met inflammatoire darmaandoeningen (IBD) minder collageen produceren in hun spijsverteringsstelsel. Toenemend collageen helpt de slijmvliezen in de GI-voering te versterken en normaliseren, evenals om te voorkomen dat onverteerde voedseldeeltjes en andere verbindingen uitlekken de darm en in de bloedbaan. De gelatine in botbouillon bevat de aminozuren glutamine, proline, glycine en arginine die de balans en groei van probiotica bevorderen, terwijl ze helpen bij het afbreken van eiwitten, waardoor de symptomen van auto-immuunziekten, lekkende darm en een groot aantal andere spijsverteringstoestanden worden verminderd.

Botbouillon kan je helpen er jonger uit te zien

Wie wil er er niet jonger uitzien? Tenzij je al heel jong bent, kun je waarschijnlijk een boost van jeugdigheid gebruiken, en dankzij het hoge gehalte aan collageen in bottenbouillon, kan het helpen om je huid er jonger uit te laten zien en het uiterlijk van je haar en nagels te verbeteren. Collageen helpt om weefsels in de huid te vormen die het sterker en gladder maken. has shown that a higher intake of collagen is linked to improved hydration and skin barrier functions, and a reduction in signs of aging like fine lines, wrinkles and sagging. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat een hogere inname van collageen gekoppeld is aan verbeterde hydratatie en barrièrefuncties voor de huid, en een vermindering van tekenen van veroudering zoals fijne lijntjes, rimpels en verslapping.

Beter slapen

Dit is een voordeel dat ik echt kon gebruiken, dus ik was blij om te horen dat bottenbouillon de slaap kan verbeteren - ik kon niet wachten om erachter te komen of het echt werkt. Experts zeggen dat het te wijten is aan de aminozuren in bottenvloeistof die fungeren als remmende neurotransmitters voor de productie van chemicaliën en hormonen die belangrijk zijn voor de slaap. Toenemende glycine-inname heeft aangetoond dat mensen die last hebben van slaapproblemen, betere rust krijgen en het geheugen verbeteren - dat is logisch, want als je goed uitgerust bent, kun je ook helderder denken.

Sterkere botten en gezondere gewrichten

De fosfor, magnesium en calcium in de botten die worden gebruikt om botbouillon te maken, sijpelt uit in de vloeistof om u de essentiële bouwstenen voor gezonde botten te bieden. Botbouillon bevat ook chondroïtinesulfaat, waarvan is aangetoond dat het het risico op artrose vermindert. Als u last heeft van gewrichtspijn, weet u waarschijnlijk dat het gebruik van glucosaminesupplementen kan helpen, maar ook botbouillon bevat deze belangrijke verbinding, samen met andere voedingsstoffen die de gewrichten gezond en pijnvrij houden.

Een beter humeur

Ik weet niet hoe het met je zit, maar met zoveel negatieve koppen in de wereld is het tegenwoordig moeilijker om een ​​gelukkige stemming te vinden, maar volgens neurowetenschappers kan bottenbouillon helpen. Dat komt omdat uw voedingspatroon invloed heeft op darmbacteriën en darmbacteriën de hersenen beïnvloeden. Bekend als het microbioom, beïnvloeden darmbacteriën feitelijk hoe het brein vanaf het begin wordt bedraad, inclusief je gemoedstoestand, hoe ze omgaan met stress, leren en geheugen. Wanneer uw darmmicrobioom gezond is, stuurt het signalen naar de hersenen om 'gelukkig te zijn', maar als dat niet het geval is, kan het angstsignalen versturen. Dat is ongetwijfeld een andere grote reden om deel uit te maken van de berenbouillon-kar.

Het immuunsysteem versterken

De aminozuren in botbouillon, zoals arginine, glutamine en cysteïne, bleken de immuniteit te versterken bij zowel mensen als dieren. , the author of The Primal Blueprint, has called bone broth a “superfood” due to its high concentration of minerals and notes that it can boost the immune system. Mark Sisson , de auteur van The Primal Blueprint, heeft bone bouillon een "superfood" genoemd vanwege de hoge concentratie mineralen en merkt op dat het het immuunsysteem kan stimuleren. that going on a bone broth fast can help as it can increase the healthy, beneficial bacteria in the gut which has been highly correlated with stronger immunity. Dr. Axe heeft ook uitgelegd dat het snel gaan met een bottenbot kan helpen, omdat het de gezonde, nuttige bacteriën in de darmen, die sterk gecorreleerd zijn met sterkere immuniteit, kan verhogen.

Een energieboost

Een boost van energie is iets anders dat de meesten van ons zouden kunnen gebruiken met onze zeer drukke schema's, waardoor we vaak tegen het einde van de middag uitgeput raken. Hoewel er nog niet veel wetenschappelijk bewijs is, is bottenbouillon een grote bron van elektrolyten, zoals kalium, magnesium en natrium, die helpen energie te behouden en belangrijk zijn voor spier-, zenuw-, spijsverterings- en cognitieve functies, het is logisch. En veel fans van bottenbot zweren bij de boost van energie die ze krijgen als ze het consumeren. Sommigen beweren zelfs dat het beter werkt dan koffie, zonder de bijwerkingen. Sarah Maber, told MailOnline , “I also want to shout about it as loudly and as often as possible. Gezondheidsschrijver en zoals ze zichzelf noemt, "een voorheen uitgewiste, verwilderde moeder-van-twee" , vertelde Sarah Maber tegen MailOnline , "ik wil er ook zo luid en zo vaak mogelijk over schreeuwen. Sloeg de met suiker beladen sappen en jitter-inducerende cappuccino's en kies in plaats daarvan voor gezondheidsbevorderende, helende bottenbouillon. "

Dat was genoeg om me te overtuigen dat bottenbouillon zeker het proberen waard is, maar ik moest nog een ding weten.

Hoe moeilijk is bot bouillon te maken?

Er was nog een laatste ding dat ik moest weten voordat ik die eerste stap zette. Hoe moeilijk is het om te maken?

Hoewel ik graag kook, heb ik een heel druk schema en heb ik niet veel of geen extra tijd. Hoewel het proces vrij eenvoudig is, ontdekte ik dat er een nog betere manier was, althans voor iemand in mijn situatie: Kettle & Fire produceert een biologische bottenbouillon die overeenkomt met alles wat ik mezelf thuis zou kunnen maken.

Kettle & Fire produceert een heerlijke, biologische, glutenvrije, non-GMO botbouillon die alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruikt, waarvan er vele moeilijk te vinden kunnen zijn. Kettle & Fire Chicken Broth is made with the highest quality organic chicken bones, organic vegetables, and herbs and is free of all hormones, antibiotics and artificial ingredients. De Kettle & Fire Chicken Broth is gemaakt van de hoogste kwaliteit biologische kipbotten, biologische groenten en kruiden en is vrij van alle hormonen, antibiotica en kunstmatige ingrediënten. Het werd langzaam gesudderd gedurende meer dan 20 uur om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen te verzekeren en verpakt terwijl het warm was om ervoor te zorgen dat er geen kiemen aanwezig waren. Dat betekent dat het nooit hoeft te worden bevroren.

Dat lost dat probleem op! Ik heb mijn bestelling geplaatst en deze kwam binnen een paar dagen aan. Ik kon niet wachten om erachter te komen wat er zou gebeuren. Was het allemaal een hype, of zou ik die voordelen eigenlijk wel kunnen oogsten?

Bone Broth gebruiken

Er zijn veel manieren om te beginnen met het opnemen van botbouillon in je dieet - ik besloot om de eerste twee dagen een snel, alleen drinkend botbouillon te doen, omdat Dr. Axus zei dat degenen met IBS hier vooral van kunnen profiteren. Het is ook belangrijk om op te merken dat Dr. Ax zegt dat "vasten niet voor iedereen is" en een risico met zich meebrengt, omdat het gaat om het consumeren van kleine voedingsstoffen vanwege de aanzienlijk verminderde calorie-inname. Maar als je gezond bent, is het gebruik van botten bouillon voor een snelle maaltijd ideaal vanwege het hoge gehalte aan belangrijke macronutriënten, inclusief aminozuren; vitamines en mineralen, antioxidanten, collageen en elektrolyten.

Ik zou de tweedaagse snel consumerende bottenbouillon volgen, samen met alleen hele biologische producten de volgende vijf. Ik hield een kort dagelijks dagboek bij van de ervaring, zodat ik de eventuele wijzigingen kon volgen.

Even terzijde - ik had gehoord dat veel mensen griepachtige symptomen ervaren tijdens het vasten met bottenbouillon, dus ik was bereid me ellendig te voelen gedurende de eerste paar dagen. Gelukkig had ik, omdat ik al een relatief gezond, glutenvrij dieet volgde dat zich concentreerde op ongeraffineerde, voedzame koolhydraten zoals fruit, groenten en bruine rijst, niet zoveel geleden als ik had verwacht.

My Bone Broth Diary

Dag 1:

Ik begon de dag met een ernstig gebrek aan gesloten ogen nadat mijn hond me om 3 uur wakker had gemaakt en ik niet meer in slaap kon komen. Het moeilijkste deel was mijn gewoonlijke gewoonte van de ochtend overslaan om rechtstreeks naar de koffiepot te gaan. In plaats daarvan dronk ik een kopje water met een scheutje citroen, gevolgd door een kopje Kettle & Fire-bottenbouillon. Hoewel ik een beetje groezelig was, ging de ochtend goed, kon ik me op het werk concentreren en voelde ik me niet vreselijk hongerig tot rond de middag toen ik nog een kopje van de bottenbouillon dronk. Ik had het grootste deel van de dag een knagende honger, was een beetje duizelig en tegen het einde van de middag begon het echt te vervagen. Ik dronk VEEL water, wat ook constante uitstapjes naar de badkamer betekende. Toch was ik vastbesloten om dit te doorzien, mijn laatste kopje soep drinken rond 6 uur 's middags. Ik slaagde erin om na een lange dag vrij gemakkelijk in slaap te vallen, ondanks dat ik nog steeds honger heb.

Dag 2:

Nog één dag, hield ik mezelf voor. Ik sloeg de beker citroenkruid neer, gevolgd door de bottenbouillon en voelde me niet al te slecht. Mijn humeur verbeterde en ik was niet supergooi. Ik had honger, maar niet zo erg, en verrassend genoeg voelde ik me de hele dag best wel energieker. Ik viel in een diepe slaap voor het slapen gaan, genietend van de gedachte om eindelijk de volgende dag vast voedsel te eten.

Dag 3:

Ik begon de derde dag zoals gewoonlijk met mijn glas citroenwater, maar deze keer dronk ik mijn bottenbouillon samen met een paar roerei, spinazie en kurkuma. Ik moet toegeven dat het fantastisch was om weer eten te eten. Voor de lunch had ik wat bladgroente met een klein stukje gegrilde zalm, samen met de bouillon, en voor het avondeten, gepaard met de bouillon met een hennepmelk smoothie geladen met boerenkool en biologisch bevroren fruit. Ik had heel veel energie, voelde me fantastisch en sliep ongelooflijk goed vandaag.

Dag 4:

Ik was zo optimistisch op dag 3, maar vandaag was ik genoeg van de bottenbouillon en had ik wat extra motivatie / inspiratie nodig. Een gesprek met een vriend die een paar dagen voordat ik het had, haar eigen dieet met bottenbouillon begon, deed het. Ik slaagde erin om te vechten met dezelfde formule als dag 3, bottenbouillon bij elke maaltijd, inclusief biologische groenten en eiwitten. Tegen het einde was ik erg blij dat ik het deed, ik voelde me geweldig!

Dag 5:

Gisteravond heb ik eigenlijk 8½ uur geslapen. Een bijna wonder voor mij - en toen ik wakker werd voelde ik me energiek en klaar om de dag te beginnen ... zonder een kop koffie! Mijn geest was helder, geen mist, en ik heb ook veel gedaan.

Dag 6:

Ik kan niet geloven dat ik zo ver ben gekomen om zo weinig te eten, maar ik voel me beter dan ik in een lange tijd. Ik sliep weer geweldig, was helder en productief.

Dag 7:

Doel bereikt! Hoewel het niet altijd gemakkelijk was, bleek het dieet met beenbouillon het proberen waard. Ik ondervond geen enkele IBS-symptomen, sliep beter en had na de aanvankelijke humeurigheid en honger meer energie en voelde me ongelooflijk. Ik had zelfs een aantal gedachten over doorgaan, maar het volgen van een dieet dat zo lang caloriearm is, kan ervoor zorgen dat het metabolisme langzamer gaat werken. In plaats daarvan zal ik een kopje botten bouillon per dag blijven drinken, terwijl ik me concentreer op het eten van een dieet van voornamelijk hele, biologische voedingsmiddelen - genoeg om mijn metabolisme in stand te houden en tegelijkertijd brandstof te voorzien voor trainingen.

Klaar om Botbot toe te voegen aan je dieet?

Zoals alles, werkt wat voor één werkt, misschien niet voor een ander, maar als je wilt zien of botbouillon een positieve invloed op je gezondheid kan hebben, kun je Kettle & Fire Bone Broth hier kopen op hun officiële website.

Je kunt kiezen tussen biologische kip (zoals ik heb geprobeerd) of biologische runderbot-bouillon. Beide zijn de beste botbouillons die je kunt kopen, maar als je er liever zelf een maakt, is er een handleiding om dat hier te doen.

7 slechte gewoonten die je hart gezond maken

Je weet waarschijnlijk al dat het volgen van een gezond dieet en regelmatige lichaamsbeweging belangrijke gewoonten zijn voor een goede hartgezondheid, maar je realiseert je waarschijnlijk niet dat er veel dingen zijn die je misschien doet die het tegenovergestelde effect hebben. Er zijn meerdere activiteiten waar maar weinigen aan denken, maar die een negatief effect kunnen hebben op de gezondheid van het hart

(Gezondheid)

11 Natuurlijke slaapremedies die echt werken

Niets begint je dag op de juiste manier alsof je wakker wordt en je fris voelt! Aan de andere kant is het ervaren van de ene slapeloze nacht na de andere een zekere manier om veel van ons in een metaforisch stekelvarken te veranderen. Als je (letterlijk) moe bent van het niet krijgen van genoeg, bekijk dan deze eenvoudige natuurlijke remedies voor een betere nachtrust

(Gezondheid)