Ik stop met suiker gedurende 4 weken en dit is wat er is gebeurd

Suiker is overal. Zelfs op sommige plaatsen zou je het nooit verwachten. Toen ik besloot om suiker op te geven, nam ik aan dat dat betekende dat ik het dessert moest opgeven en mijn favoriete snack - Peanut Butter Cap'n Crunch-ontbijtgranen moest opgeven, maar al snel kwam ik erachter dat het nog veel meer zou kosten.

Jarenlang heb ik mezelf voorgehouden dat zoete lekkernijen, vooral dingen als granen, harde snoepjes, jelly beans en dergelijke, niet echt zo slecht voor me waren omdat ze weinig of geen vet bevatten. Toen ik mijn cholesterol controleerde en mijn triglyceriden door het dak stroomden, begreep ik niet hoe dat kon. Ik heb nooit boter aan mijn brood toegevoegd, ik heb geen mayonaise gebruikt en ik at zelden gefrituurd voedsel. Het was bijna alsof er een neonbord oplichtte met het woord 'suiker' boven mijn hoofd, maar ik bleef het negeren. Ik zei tegen mezelf dat ik een gezonde eter was, dus het moet genetica zijn.

Ik ben niet de enige die denkt dat, als het gaat over zwaarlijvigheid en andere ernstige gezondheidsproblemen zoals hartziekten, de meesten van ons de schuld hebben van vet, als suiker de echte boosdoener is. Waarom? Lobbyen. massive scandal within the sugar industry that proved the sugar lobby sponsored phony Harvard research 50 years earlier – the lobby paid the researchers to focus on the supposed role of naturally occurring fats in heart disease, to take the spotlight from where it should have been in the first place. In 2016 ontdekten experts een groot schandaal in de suikerindustrie, waaruit bleek dat de suikerlobby vijftig jaar eerder nep-onderzoek van Harvard sponsorde - de lobby betaalde de onderzoekers om zich te concentreren op de veronderstelde rol van natuurlijk voorkomende vetten bij hartaandoeningen, om de schijnwerpers te nemen van waar het had in de eerste plaats moeten zijn.

En helaas besefte ik dat ik ervoor was gevallen. Ik was verslaafd aan suiker. Ik zou suiker aan mijn ochtendkoffie toevoegen en vaak een zogenaamde gezonde zemelmuffin oppikken. Meer suiker. Tijdens de lunch, genoten mijn collega's en ik vaak roerbakken in het restaurant naast de deur. Raad eens waar roerbakken saus vol van is? Suiker. Zelfs toen ik thuis kwam lunchen, meestal een salade, denkend dat ik die dag echt geweldig was, besprenkel ik over vetarme saladedressing. Maar toen ik het etiket controleerde, was suiker opnieuw een belangrijk ingrediënt. Natuurlijk wist ik hoeveel suiker in mijn favoriete late-night snack zat, maar ik kon het niet laten.

En wat deed al die suiker in mijn lichaam en mijn geest?

Naast een groot risico voor hartziekten, zijn slechts enkele van de andere nadelige effecten van suiker:

zwaarlijvigheid

De effecten van suiker op de hersenen en hormonen is een recept voor een fatale ramp. Het leidt tot verslaving omdat het de verzadiging vermindert, dus je wilt meer en meer. Degenen die de meeste suiker consumeren, zijn niet verrassend, de meest waarschijnlijke om overgewicht of obesitas te worden.

Kanker

Suiker verhoogt het risico op kanker, een van de belangrijkste doodsoorzaken in de wereld. insulin levels are constantly elevated , something that happens with sugar consumption, it can contribute to the development of cancer. Veel experts zijn van mening dat wanneer uw insulinespiegels constant verhoogd zijn , iets dat gebeurt met suikerconsumptie, het kan bijdragen aan de ontwikkeling van kanker. Niet alleen dat, maar het consumeren van suiker is gekoppeld aan metabole problemen, wat een belangrijke oorzaak is van ontsteking, een andere risicofactor voor kanker.

Type II diabetes

Chronisch verhoogde insulineniveaus kunnen ook resulteren in andere ernstige problemen. Aangezien insuline steeds erger wordt, kan de alvleesklier zijn werk niet goed doen en kan hij niet genoeg insuline produceren om de bloedsuikerspiegel te verlagen, wat resulteert in diabetes type II.

Niet-alcoholische vette leverziekte

Wanneer fructose wordt omgezet in vet in de lever, wordt het als VLDL-cholesteroldeeltjes uitgezonden, maar niet al dat vet wordt verscheept, een deel ervan komt terecht in de lever. strongly linked to metabolic diseases . Dat kan leiden tot niet-alcoholische vette leverziekte, een steeds toenemend probleem in de westerse wereld en is sterk verbonden met stofwisselingsziekten . Bovendien is een gezonde, goed functionerende lever essentieel voor het algemene welzijn, omdat uw lever het orgaan is dat primair verantwoordelijk is voor het reinigen van het lichaam van gifstoffen dat binnenkomt.

Depressie, angst en gebrek aan focus

Suiker veroorzaakt ook ravage aan onze geest. studies have suggested that there is a strong connection between the amount of sugar consumed and the risk for depression, including sadness, social withdrawal, and lethargy, as well as anxiety. Meerdere studies hebben gesuggereerd dat er een sterk verband bestaat tussen de hoeveelheid suiker die wordt geconsumeerd en het risico op depressie, waaronder verdriet, sociale terugtrekking en lethargie, evenals angst. Is het je ooit opgevallen dat je na het eten van veel suiker je emotioneel leeg voelt? Dat komt omdat de crash die het veroorzaakt zowel fysiek als emotioneel is. Een met suiker gevuld dieet leidt tot hogere niveaus van ontstekingsniveaus door het hele lichaam, wat ook gepaard gaat met grotere gevallen van depressie. The American Journal of Clinical Nutrition found that the higher a woman's blood rose after eating refined grains and sugar, the higher the risk of depression. Analyse van het Women's Health Initiative, gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition, toonde aan dat hoe hoger het bloed van een vrouw steeg na het eten van verfijnde granen en suiker, hoe groter het risico op depressie.

Dat is natuurlijk niet alles, maar dat was meer dan genoeg voor mij. was going to be tough, so before I began, I did a lot of research to dig out the best tips. Het opgeven van het witte spul zou moeilijk worden, dus voordat ik begon, deed ik veel onderzoek om de beste tips te vinden. De meeste experts adviseren om koud kalkoen te gaan gebruiken, en niet alleen toegevoegde suikers in dingen zoals koffie, maar al die verborgen suikers in dingen zoals ketchup en saladedressing, en kunstmatige zoetstoffen, waardoor je meer naar suiker hunkert.

5 trucs die me hebben geholpen om suiker te stoppen

Eet meer gezonde vetten

Het eten van meer gezonde vetten helpt je meer te vullen, waardoor het verlangen naar suiker wordt verminderd. Dat omvat zaken als eieren, grasgevoerde kaas, kokosolie en kokosboter, vette vis zoals wild gevangen zalm, enz. Geen gefrituurde vetten of transvetten.

Saladedressings en traditionele specerijen uitschakelen

Gebruik liever gezondere opties zoals citroensap of balsamicoazijn in plaats van toppings zoals saladedressing of ketchup.

Terug naar de basis

Door eenvoudig te eten, wat betekent dat het hele voedsel dat van de aarde komt, je automatisch het grootste deel van de suiker verwijdert. De gemakkelijkste manier om verborgen suikers te verwijderen, vooral wanneer u in een restaurant bent of tijdens het winkelen in de supermarkt, is om voedsel te kiezen dat zo weinig mogelijk ingrediënten bevat.

Veel kruiden en specerijen gebruiken

Specerijen en kruiden zijn geweldig voor het toevoegen van smaak en veel gezondheidsvoordelen, zonder de suiker.

Bewapen jezelf met suikervrije recepten

The I Quit Sugar Cookbook: 306 recepten voor een schoon, gezond leven was mijn bijbel tijdens dit vier weken durende experiment en zal ook in de toekomst blijven bestaan.

Mijn Sugar Detectie-experiment van 4 weken

Dit is wat er gebeurde toen ik eindelijk de gewoonte schopte.

Week een

Ik dacht dat de eerste dag zonder suiker ellendig was, maar dag twee was nog erger. Ik kon alleen maar aan suiker denken en ik was helemaal uitgeput. Ik wilde mijn beste vriend slaan toen ik haar betrapte bij het eten van een reep, nadat ze had beloofd suiker met me op te geven. Ze kon de eerste dag niet halen, laat staan ​​de eerste week.

Ik was door anderen gewaarschuwd dat ik de eerste vijf dagen zo chagrijnig, moe zou zijn en waarschijnlijk ook vervelende hoofdpijnen zou hebben. Ik bracht het grootste deel van de week door in ellende, en helaas begon ik het gevoel te krijgen dat ik nooit een hele maand als deze zou kunnen maken. Ik fantaseerde zo vaak over Starbursts en Gummy Worms dat snoep zelfs in mijn dromen terecht kwam.

Suikerverslaving is heel echt. Ik ervoer ontwenningsverschijnselen. 2002 research out of Princeton University, rats who'd undergone a typical sugar dependence protocol underwent “sugar withdrawal” which was facilitated by either food deprivation or treatment with naloxone, a drug used for treating opiate addiction which binds to receptors in the brain's reward system. In 2002, onderzoek aan de Princeton University, ondergingen ratten die een typisch suikerafhankelijkheidsprotocol hadden ondergaan "suikerontwenning" die werd gefaciliteerd door voedselonthouding of behandeling met naloxon, een medicijn dat wordt gebruikt voor de behandeling van opiaatverslaving, dat zich bindt aan receptoren in de beloning van de hersenen systeem. Beide ontwenningsmethoden leidden tot fysieke problemen, zoals hoofdschudden, klauwtrillingen en gebabbel van de tanden. Vergelijkbare experimenten hebben experts ertoe geleid depressief gedrag te melden. Bijvoorbeeld, ratten die ontwenningsverschijnselen ondergaan van suiker hebben meer kans om meer passief gedrag te vertonen in een gedwongen zwemtest, zoals zweven, dan actief gedrag, zoals proberen te ontsnappen, wat gevoelens van hulpeloosheid suggereert. Ik zou kunnen vertellen.

Tegen het einde van de eerste week voelde ik me echt niet veel beter en begon ik mijn eigen waanzin in twijfel te trekken. Waarom deed ik mezelf dit aan?

Week twee

Maar toen, op Dag Acht, leek er een wonder te gebeuren. Ja, het duurde acht dagen. Geen vijf, zoals zo velen, hadden gezegd. Tegen die tijd wilde ik nog steeds snoep, maar ik voelde me niet langer als een gek persoon. Ik slaagde erin de middagcrisis te doorstaan, een tijd waarin ik in het verleden altijd een soort van suiker-gevulde snack had gegeten om me door een energieslots te helpen, in plaats daarvan dronk ik een kopje groene thee.

De moeilijkheid kwam toen ons kantoor een verjaardag vierde met een taart. Het soort cake dat dat verrukkelijk zoete, suikerachtige glazuur heeft. Ik zou gemakkelijk al het glazuur eruit kunnen schrapen en opeten. Het verzetten van een stuk van die cake was niet gemakkelijk, laat me je dat vertellen. Ik kon bijna zien dat die kleine engel en duivel op mijn schouders het wegschreeuwden, maar uiteindelijk besefte ik dat als ik het verprutste nu, het opnieuw beginnen na al die tijd een stuk erger zou zijn dan na slechts een paar dagen .

Week drie

Ergens tussen week twee en week drie merkte ik een dramatische verandering in mijn humeur op. Ik voelde me gelukkig! Ik dacht de hele tijd niet aan suiker, en ik kon me echt concentreren - het leek alsof de hersenmist eindelijk werd opgeheven. Ik was nog een andere statistiek die bewijst wat experts al hebben gevonden, suikerconsumptie kan je depressief maken omdat het chronische ontsteking kan veroorzaken die een negatieve invloed heeft op het functioneren van de hersenen.

De stemmingsverbetering en algemene verbetering van het functioneren van de hersenen waren beide zeer motiverend - als die cake nu opdook, was het laatste wat ik wilde doen een snee. Een beetje verdriet, zeg ik nu.

Week vier

Na vier weken zonder suiker was mijn broek merkbaar losser en mijn gezicht zag er ook dunner uit. Ik kwam op de weegschaal en ik was bijna zes kilo lichter! Dat is een aanzienlijk bedrag voor een vrouw die praktisch dwerggroot is.

Toen ik in de spiegel keek, besefte ik ook dat ik in geen enkele weken een doorbraak had gehad. Eigenlijk kon je bijna zeggen dat mijn huidskleur gloeiend was. Iets dat ik niet had verwacht, maar wat snel onderzoek deed en erachter kwam waarom.

The Age Fix: A Leading Plastic Surgeon Reveals How To Really Look Ten Years Younger , Dr. Anthony Youn, explains, “Sugar causes glycation, a process by which the sugar molecules bind to and deform the collagen and elastin in our skin. De auteur van The Age Fix: een leidende plastisch chirurg onthult hoe hij er echt tien jaar jonger uitziet , Dr. Anthony Youn, legt uit: "Suiker veroorzaakt glycatie, een proces waarbij de suikermoleculen binden aan en het collageen en elastine in onze huid vervormen . Collageen en elastine zijn de twee belangrijkste eiwitten die onze huid zijn jeugdige, soepele eigenschappen geven, dus we willen ze zo veel mogelijk behouden. Het opgeven (of verminderen) van de hoeveelheid suiker die je eet, kan ook de glucose- en insulinepieken in je bloedbaan verminderen, waardoor chronische en acute ontsteking als gevolg van ouder worden wordt verminderd. "Youn voegde eraan toe dat je waarschijnlijk binnen 14 dagen een" glans "opmerkt van het elimineren van suiker.

Ik sliep ook beter, en dat is waarschijnlijk omdat ik niet langer de gewoonte had om van een zoete middernachtsnack te genieten. Blijkbaar verhoogt het eten van suiker vlak voor het slapengaan de stresshormonen die tot slaapproblemen leiden. Ik wist dat niet voordat ik besloot om suiker op te geven, maar het is zeker reden genoeg alleen. Ik realiseerde me dat ik al sinds het begin beter geslapen had, in ieder geval tegen week twee, of niet eerder. Iets anders, dat al dan niet in verband staat met het schoppen van de suikergewoonte, is dat ik de kantoorkoude die rondging niet ving. Als iemand in het verleden ziek was geworden, kwam ik er onvermijdelijk ook mee weg. Omdat suiker het immuunsysteem kan verzwakken, is dat misschien de boosdoener. study published in the American Journal of Clinical Nutrition discovered that eating just a half-cup of sugar lowered white blood cells' ability to kill bacteria by as much as 50 percent, and the effect lasted for up to 5 hours. Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition ontdekte dat het eten van slechts een halve kop suiker het vermogen van witte bloedcellen om bacteriën te doden met wel 50 procent verlaagde, en het effect duurde maximaal 5 uur. Aangezien de gemiddelde persoon ongeveer 170 kilo suiker per jaar of 340 bekers consumeert, is het gemakkelijk om te zien hoeveel schade het eigenlijk aanricht.

De resultaten?

Al met al, na vier weken geen suiker, was ik afgevallen, voelde ik me gelukkiger en meer focus, had meer energie, sliep beter en mijn huid zag er fantastisch uit. Zal ik ooit teruggaan naar waar ik was? Nee. Hoewel ik mezelf misschien af ​​en toe een traktatie gun, heb ik een veel beter begrip gekregen van gematigdheid en het belang van mijn goede gezondheid.

10 Groenten en fruit die iedereen schilt ... Maar zou dat niet moeten doen

Het is geen geheim dat het dagelijks eten van een royale hoeveelheid kleurrijke groenten en fruit van vitaal belang is voor een goede gezondheid. Verse producten bieden niet alleen belangrijke vitamines en voedingsstoffen die het lichaam optimaal laten functioneren, het is ook een proactieve manier om een ​​hele reeks chronische ziektes te voorkomen.Dat

(Gezondheid)

15 elke dag dingen die uw risico op kanker vergroten

Bekijk de statistieken van de Wereldgezondheidsorganisatie over de belangrijkste doodsoorzaken wereldwijd. Het zal je vertellen dat hoe geavanceerder een land is, hoe groter je kans om te sterven aan kanker.Ontwikkelingen in de geneeskunde en de gezondheidszorg hebben infectieziekten die vroeger de massamoordenaars van het verleden waren, naar beneden gehaald

(Gezondheid)