nl.ezyguidance.com
Top 12 must-have kruiden om te groeien in uw moestuin
Wil je een kruidentuin die je vrienden en buren "oooh" en "aaaah" zullen geven? Bekijk deze lijst van de 12 beste kruiden voor uw moestuin om te leren hoe u de beste en populairste kruiden in de buurt kunt planten, groeien en gebruiken!
Ook, om het meeste uit uw moestuin te halen, moet u onze post bekijken over het oogsten en het behouden van verse kruiden.
1. Basil
Sweet Basil is een van de meest populaire keukenkruiden over de hele wereld. Bekend om zijn anijsachtige smaak en intens kruidnageachtig aroma, gedroogd of vers, is basilicum geweldig om te koken of om overal in uw huis een verkwikkende atmosfeer te creëren. Basil biedt ook verschillende medicinale toepassingen, waaronder als een deodorizer, anti-arthritic, actueel antioxidant, ontstekingsremmend en insectenwerend middel. Wanneer het wordt gegeten, geeft Basil ons gezonde doses vitamine A, K en C, evenals magnesium, ijzer, kalium en calcium.
Kweek je eigen basilicum uit zaad door binnenshuis te zaaien in de vroege lente en vervolgens buiten te verplanten ten minste twee weken nadat het gevaar voor vorst voorbij is. Basilicum kan ook gemakkelijk worden gekweekt uit knipsels. Om de meest verse basilicumbladeren van je planten te krijgen, moet je de bloemstengels verwijderen van volwassen groei wanneer ze verschijnen. (Als alternatief kunt u wat bloemstelen achterlaten als basilicumbloesems heerlijk ruiken en bestuivers naar uw tuin aantrekken.)
| kiemkracht: | 5 - 10 dagen |
| Deze plant | Jaarlijks (zeer vorstgevoelig) |
| Licht voorkeur | Volle zon / Ochtendzon, namiddag schaduw (warmere klimaten) |
| Bodemomstandigheden: | Rijk, vochtig, goed gedraineerd, pH 6 - 7 |
| Kunstmest: | Gebruik compost of bloedmeel op het moment van de transplantatie hoge stikstof (verhouding 2: 1: 1) om de twee weken daarna. |
| Hoogte: | 24 - 30 " |
| Afstand: | 12 - 18 " |
| Tijd om te oogsten: | 10 weken |
( Verder lezen: 6 Geurige Kruiden die afweren )
2. Bieslook
Net als andere Alliums (knoflook, uien, sjalotten), kan het bieslook helpen schadelijke insectenplagen zoals bladluizen en muggen uit je tuin weg te jagen. Ook kenmerkend voor Alliums is het bieslook rijk aan zwavel, een natuurlijk antibioticum. Bij inname bieden bieslook ontstekingsremmende en spijsverteringseigenschappen.
Gedroogde of verse bieslook zijn uitstekende toevoegingen aan vis, soepen, aardappelen en groentegerechten. Dobbel onvolwassen, ongeopende bloemknoppen voor een lichte uienachtige smaak die iets sterker is dan gehakte bieslookbladeren, maar minder overheersend dan uien zelf.
Kweek je eigen bieslook uit zaad door binnenshuis te zaaien en vervolgens in de lente of herfst buiten te verplanten. Bieslook kan ook direct buiten worden gezaaid. Na enkele jaren kloof verdelen en herplanten in het vroege voorjaar. Om het meest verse bieslook van je planten te krijgen, denk eraan om te oogsten door volledig over de basis van de plant te snijden en ongeveer 1/2 "stomp boven de grond te laten. Als alle bladeren tegelijk worden verwijderd, wordt de plant aangemoedigd om opnieuw te groeien. Bewaar bieslook aan het einde van het seizoen door te drogen of door verse kruiden toe te voegen aan olie, boter of azijn.
| kiemkracht: | 7 - 14 dagen |
| Deze plant | Zone 3 - 9 |
| Licht voorkeur | Zon / halfschaduw |
| Bodemomstandigheden: | Rijk, vochtig, goed gedraineerd |
| Kunstmest: | Verwerk compost op het moment van transplantatie en visemulsie of andere uitgebalanceerde plantenvoeding elke 3 - 4 weken daarna. |
| Hoogte: | 12 - 18 " |
| Afstand: | 4 - 8 " |
| Tijd om te oogsten: | varieert |
3. Koriander / koriander
Cilantro is rijk aan antioxidant vitamine C, evenals verschillende vitaminen en mineralen. Het is ook een revitaliserend kruid dat helpt bij de spijsvertering en verlicht ontstekingen die maagklachten kunnen veroorzaken. Van korianderzaad is bekend dat het een positieve invloed heeft op de bloedsuikerspiegel, waardoor stress in de lever en de pancreas wordt verminderd, wat een betere productie van insuline en een betere spijsvertering bevordert.
De krachtige smaak en geur van Cilantro is een uitstekende smaakmaker voor vlees, salsa's en Caribische gerechten. Korianderzaad voegt een warme pittige smaak toe aan kip, groenten en soepen. Lees dit artikel voor meer informatie over koken met korianderzaad.
Kweek je eigen koriander en koriander door het zaaien van zaden direct buiten in de lente en de zomer. Zodra bloemknoppen ontstaan, zullen bladeren schaars worden. Oogst de korianderblaadjes zoals beschikbaar en laat ze opnieuw zaaien van korianderzaden die uit de geoogste planten vallen om het hele seizoen te blijven groeien. Oogst koriander door gedroogde bruine zaadstengels te knippen en ondersteboven in een bruine papieren zak te leggen. Na een paar dagen zullen zaaddozen splitsen en korianderzaad vrijgeven.
Vergeet niet om je Cilantro netjes te houden. Ruim alle verbruikte bladeren of ander puin op rondom planten om schimmelinfecties te voorkomen. Let ook op parasieten zoals bladluizen die genieten van kauwende jonge korianderstelen.
| kiemkracht: | 7 - 10 dagen |
| Deze plant | jaar- |
| Licht voorkeur | Volle zon / lichte schaduw |
| Bodemomstandigheden: | Goed gedraineerd, pH 6.2 - 6.8 |
| Kunstmest: | Aanvulling met een uitgebalanceerde meststof om de 4 - 5 weken. |
| Hoogte: | 12 - 18 " |
| Afstand: | 4 - 12 " |
| Tijd om te oogsten: | 3 - 4 weken |
4. Lavendel
Lavendel is een van de meest bruikbare en veelzijdige kruidenremedies, vooral wanneer de natuurlijke oliën worden gedistilleerd uit de plant. Lavendel kan ook worden gebruikt als smaakmaker en als baksel.
Lavendel is ook een natuurlijk afschrikmiddel voor muggen en ander tuinongedierte.
Kweek je eigen lavendel uit zaad door binnenshuis te zaaien en dan in het vroege voorjaar buiten te verplanten. Lavendel verdraagt geen overmatig vocht of vocht, dus moet het op de top van een helling of hoog in een plantbak worden geplaatst. Lavendel doet om deze reden ook goed in containers.
Lavendel bloeit in de zomer. Om het hele seizoen bloeien aan te moedigen, moet je bloeien regelmatig knippen, hetzij voor gebruik op kruiden, hetzij voor doodshoofden zodra ze beginnen te verwelken. Lavendel profiteert ook van lichte snoei in de lente nadat de eerste nieuwe groei verschijnt.
| kiemkracht: | 14 - 21 dagen |
| Deze plant | Zone 5 - 7 |
| Licht voorkeur | Volle zon |
| Bodemomstandigheden: | Goed gedraineerde, enigszins zanderige grond, pH 6.7 - 7.3 |
| Kunstmest: | In het begin / midden van de herfst: voeg beendermeel / andere hoog-fosfor toe mest en water in de grond rond de infuuslijn. |
| Hoogte: | 12 - 18 " |
| Afstand: | 2 - 4 " |
| Tijd om te oogsten: | hele zomer |
( Verdere lectuur: 15 magische dingen om te maken met lavendel )
5. Citroenmelisse
Een lid van de mintfamilie van kruiden, citroenmelisse is gemakkelijk te kweken en biedt verschillende gezondheidsvoordelen naast het heerlijke citrusaroma. Citroenmelisse verlicht op natuurlijke wijze zenuw- en spierspanning. Het verse kruid kan als kompres worden gebruikt om ontstekingen te verminderen en infectie te voorkomen. Vanwege de antivirale eigenschappen kan citroenbalsem worden aangebracht om de genezingsduur van koortslippen te verminderen. Wanneer ingenomen neemt citroenbalsem gas, krampen en maagklachten af.
Citroenmelisse thee wordt vaak gebruikt om de relatie, mentale helderheid en alertheid te bevorderen. Voeg verse citroenmelisseblaadjes toe aan salades om je greens op smaak te brengen met een verfrissende citrustop.
Citroenmelisse is ook een natuurlijk bestrijdingsmiddel voor muggen en andere vliegende plagen.
Kweek je eigen citroenmelisse uit zaad door binnen te zaaien en buiten in de lente of herfst buiten te verplanten. Om te oogsten is citroenmelisse één van de weinige kruiden die helemaal terug kan worden gesneden om de plant te verjongen. Tijdens de koude maanden moet de citroenmelisse worden gemout om de wortels te beschermen als wordt verwacht dat de temperatuur onder de 0 ° F / -18 ° C daalt.
| kiemkracht: | 7 - 14 dagen |
| Deze plant | Zone 4 - 9 |
| Licht voorkeur | Volle zon / Ochtendzon, namiddag schaduw (warmere klimaten) |
| Bodemomstandigheden: | Rijke, vochtige, goed doorlatende grond, pH 6 - 7 |
| Kunstmest: | Op het moment van planten: neem een balans op van voedingsstoffen (is: compost, bloedmeel) elke 2 weken daarna in bodem / stikstofrijke meststof. |
| Hoogte: | 18 - 26 " |
| Afstand: | 2 - 4 " |
| Tijd om te oogsten: | gedurende het hele groeiseizoen |
( Verder lezen: 11 planten die muggen afweren )
6. Oregano
Oliën gedestilleerd uit oregano bladeren kunnen worden gebruikt voor de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen, verstoorde spijsvertering, parasitaire infecties, waaronder schimmelinfecties, huidaandoeningen zoals roos en psoriasis, spierpijn en pijnklachten. Oregano is ook een natuurlijk insectenwerend middel.
Bij het koken wordt Oregano vaak gebruikt voor gerechten in Griekse stijl. Het maakt ook een uitstekende smaakmaker voor eiergerechten, vlees, gevogelte, peulvruchten en brood. Probeer enkele van deze geweldige recepten!
Kweek je eigen oregano uit zaad door binnenshuis te zaaien en dan in het vroege voorjaar buiten te verplanten. Denk er bij het oogsten aan dat beide bladeren en bloemen van Oregano eetbaar zijn en vergelijkbare smaken bevatten. Tijdens koude maanden moet oregano worden gemulleerd of bedekt met een koud kader om wortels te beschermen tegen bevriezing.
| kiemkracht: | 7 - 14 dagen |
| Deze plant | Zone 4 - 9 |
| Licht voorkeur | Volle zon / Ochtendzon, namiddag schaduw (warmere klimaten) |
| Bodemomstandigheden: | Goed gedraineerde grond, pH 6, 5 - 7 |
| Kunstmest: | Stik in het voorjaar een stikstofrijke meststof wanneer nieuwe groei begint te verschijnen. |
| Hoogte: | bodembedekker / 8 - 24 " |
| Afstand: | 12” |
| Tijd om te oogsten: | 11 - 13 weken |
7. Peterselie
Als natuurlijk antibacterieel middel kan peterselie je immuunsysteem ondersteunen en een slechte adem neutraliseren. Peterselie is ook een krachtige antioxidant en ontstekingsremmer die het geweldig maakt voor de spijsvertering en ontgifting. Hoewel zwangere vrouwen uit de buurt van dit kruid moeten blijven, is het ook bekend dat peterselie uteruscontracties induceert en miskraam kan veroorzaken.
In de keuken maakt peterselie een geweldige aanvulling om je vegetarische gerechten op te fleuren. Probeer peterselie in pesto, tabouleh en saladedressings. Bekijk deze recepten voor meer ideeën over koken met peterselie.
Kweek je eigen peterselie uit zaad door binnenshuis te zaaien en dan in het vroege voorjaar buiten te verplanten. Mulch rond planten om de grond vochtig te houden, maar vermijd dat de mulch de stelen aanraakt om rot te voorkomen. Om dikkere bladeren te bevorderen, snijd peterselie tot aan de stengel in de vroege herfst. In het tweede jaar van groei, zodra de bloemsteel verschijnt, wordt de peterselie bitter en onsmakelijk. Misschien wilt u bloeiende planten toestaan om het volgende jaar te zaaien en te oogsten voor herbeplanting.
Denk eraan bij het planten van peterselie dat dit kruid een favoriet voedsel is voor zwarte zwaluwstaartlarven. Zorg dat je genoeg voor jezelf en voor deze fel gestreepte beesten plant, aangezien ze vrijwel zeker in de lente en vroege zomer op je peterselie verschijnen.
| kiemkracht: | 14 - 30 dagen |
| Deze plant | tweejarig |
| Licht voorkeur | Zon / halfschaduw |
| Bodemomstandigheden: | Rijke, vochtige grond, pH 5, 5 - 6, 7 |
| Kunstmest: | Gebruik tijdens de planttijd een uitgebalanceerde meststof vervolgens om de paar weken daarna stikstofarm maken. |
| Hoogte: | varieert |
| Afstand: | 12 - 18 " |
| Tijd om te oogsten: | 10 - 11 weken |
( Verder lezen: 30 prachtige planten om vlinders naar je tuin te lokken )
8. Pepermunt
Pepermunt is een uitstekend afschrikmiddel voor vele soorten ongedierte waaronder knaagdieren, mieren en spinnen. Plant dit doordringende kruid rond je huis en tuin om schadelijke beestjes op afstand te houden.
Als een kruidenremedie kan pepermuntthee helpen bij het opruimen van sinuscongestie, hoofdpijn verzachten, je ontspannen na een zware dag, of je helpen alert te blijven zonder je te verwonden. De natuurlijke oliën in pepermunt fungeren als een hulpmiddel bij de spijsvertering, helpen menstruatiekrampen verlichten en kunnen zelfs de symptomen van IBS verlichten.
Pepermunt maakt een gezonde toevoeging aan dranken en desserts. Voeg een takje pepermuntblaadjes toe aan bessen en ander fruit, koffie of warme chocolademelk. Meng een muntautomaat voor de zomer of probeer een aantal van deze gebakken lekkernijen!
Kweek je eigen pepermunt uit zaad door binnenshuis te zaaien en vervolgens buiten te verplanten tot 2 weken voor de eerste nachtvorst. Pepermuntzaden kunnen ook direct buiten worden gezaaid en hoeven niet bedekt te zijn met aarde. De meeste muntzaden ontkiemen eigenlijk beter zonder bodembedekking, omdat ze veel licht nodig hebben om ze te stimuleren uit de slaaptoestand te komen. Pepermunt is een van de gemakkelijkste kruiden om te laten groeien, maar het kan ook invasief worden als het niet wordt onderhouden. Om deze reden wordt pepermunt vaak gekweekt in containers.
| kiemkracht: | 10 - 15 dagen |
| Deze plant | Zone 5 - 11 (alleen wortels) |
| Licht voorkeur | Zon / halfschaduw |
| Bodemomstandigheden: | Vochtige, goed gemulleerde aarde |
| Kunstmest: | Gebruik zo nodig stikstofarme meststoffen (afhankelijk van de oogstfrequentie.) |
| Hoogte: | Bodembedekker / 6 - 12 " |
| Afstand: | 18” |
| Tijd om te oogsten: | gedurende het hele groeiseizoen |
9. Rozemarijn
Het scherpe aroma van rozemarijn is een ander natuurlijk afschrikmiddel voor een aantal tuinongedierte waaronder muggen en andere vliegende insecten. Rozemarijn weert ook katten af!
Rozemarijn is ook een krachtige natuurlijke remedie voor het kalmeren van indigestie, het neutraliseren van slechte adem en het verlichten van pijn. Gebruik rozemarijnolie of met kruiden doordrenkt water om roos op te helderen, haargroei te bevorderen en huidirritatie te verlichten. De geur van rozemarijn kan helpen de geest te zuiveren, stress te verminderen en de stress van alledag te verlichten.
Voeg verse of gedroogde rozemarijn toe aan vis, lam, kip en wild. Rozemarijn is ook een compliment voor bonen en gesauteerde paddenstoelen.
Je kunt je eigen rozemarijn uit zaad laten groeien door binnen te zaaien en vervolgens buiten in de lente te verplanten. Rozemarijn is echter veel gemakkelijker om te groeien van knipsels, omdat de kiemkracht van de zaden erg laag is. Rozemarijn doet het goed met mulch om wortels vochtig te houden in de zomer en geïsoleerd in de winter.
| kiemkracht: | 14 - 21 dagen |
| Deze plant | Zone 6 - 10 |
| Licht voorkeur | Volle zon |
| Bodemomstandigheden: | Lichte, goed doorlatende grond, pH 6 - 7 |
| Kunstmest: | Breng op het moment van de transplantatie een uitgebalanceerde meststof aan dan weer bij het eerste teken van nieuwe groei in het voorjaar. |
| Hoogte: | 30 - 60 " |
| Afstand: | 18 - 36 " |
| Tijd om te oogsten: | 11 - 14 weken |
10. Sage
Sage-geïnfundeerde thee is een effectieve kruidenremedie om grijs worden van haar tegen te gaan, koorts te verminderen en angst te verminderen van hersen- en zenuwaandoeningen. Salie thee kan ook worden gebruikt om maagklachten veroorzaakt door stress te verzachten en om infecties van de mond en keel te behandelen.
Voor het koken, gedroogd of verse salie maakt een uitstekende kruiden in sauzen, gevogelte dressings en vele worst recepten. Sage produceert ook eetbare bloemen in de vroege zomer, die een interessante aanvulling zijn op salades en desserts. Zowel salieblaadjes als bloemen zijn uitstekende toevoegingen aan kruidentheemengsels.
Kweek je eigen salie uit zaad door binnenshuis te zaaien en dan buiten in de lente te verplanten. Sage kan ook in de lente direct buiten worden gezaaid. Salie kan ook uit stekken worden gepropageerd. Tijdens het eerste jaar van groei, oogst slechts licht zodat wortels kunnen vaststellen. Laat voor zowel bladeren als bloemen, zoals gewoonlijk, salie groeien. Oogst bloemen wanneer knoppen bijna volledig open zijn. Om bloeien te voorkomen, hoef je alleen maar de nieuwe groei te trimmen en alle knoppen te verwijderen die verschijnen. Stop met oogsten van salie 2 maanden voor de eerste nachtvorst. Ook als salie als vaste plant wordt gekweekt, moet salie in het vroege voorjaar worden teruggesnoeid - waarbij oudere houtachtige takken worden verwijderd om ruimte te maken voor jonge, zachte groei.
| kiemkracht: | 7 - 21 dagen |
| Deze plant | Zone 4 - 8 |
| Licht voorkeur | Zon / halfschaduw |
| Bodemomstandigheden: | Goed gedraineerde, enigszins zanderige grond, pH 6, 5 - 7 |
| Kunstmest: | Voeg organisch materiaal toe aan de grond vóór het planten. |
| Hoogte: | 16 - 30 " |
| Afstand: | 12” |
| Tijd om te oogsten: | 11 - 13 weken |
11. Dragon
Dragon is een uitstekende bron van veel vitamines en mineralen, waaronder antioxidanten vitamine C en vitamine A, magnesium, ijzer, zink en calcium. Daarnaast kan een kruidenthee gemaakt van verse dragon helpen om angst te kalmeren, bacteriën te doden die slechte adem veroorzaken en de eetlust te onderdrukken. Drinken van dragon thee of kauwen op verse dragonblaadjes kan ook een effectief verdovend middel zijn voor mondpijn. Vanwege de antibacteriële eigenschappen kan olie gedistilleerd uit dragon ook worden gebruikt bij het formuleren van natuurlijke deodorants.
Voor culinair gebruik is de anijsachtige smaak van dragon een geweldige smaakmaker voor kip, zeevruchten, groenten en eiergerechten. Dragon geeft ook een interessante smaak aan salades en bessen.
Kweek je eigen dragon uit zaad door binnen te zaaien en dan buiten te transplanteren na de laatste nachtvorst. Dragon kan ook gemakkelijk worden vermeerderd uit stekken en zal zich snel verspreiden als levende stelen naar de grond mogen hangen. Dit kruid doet het geweldig in potten en vereist heel weinig onderhoud - slechts af en toe een trim om nieuwe groei te bevorderen. In koelere klimaten zal dragon in de winter afsterven en vervolgens in de lente opnieuw wortel schieten. Merk op dat terwijl dragon droogtetolerant is, deze winterharde vaste plant sneller groeit in vochtige grond.
| kiemkracht: | 10 - 14 dagen |
| Deze plant | Zone 4 - 7 |
| Licht voorkeur | Zon / halfschaduw |
| Bodemomstandigheden: | Goed gedraineerde grond |
| Kunstmest: | Niet nodig. |
| Hoogte: | 18 - 24 " |
| Afstand: | 18” |
| Tijd om te oogsten: | 11 weken |
12. Thyme
Tijm is een goede bron van antioxidant vitamine A die gunstig is voor de gezondheid van ogen, huid, haar en nagels. Tijm is ook ontstekingsremmend, antiseptisch en antibioticum. Geniet van thee met tijm en een effectieve natuurlijke remedie tegen verkoudheid, hoest en keelpijn. Als een actuele behandeling, gebruik tijmolie om acne, eczeem en psoriasis te verzachten en genezen. Spoel je hoofdhuid af met een met tijm doordrenkte spoeling om hoofdhuid en andere hoofdhuidaandoeningen te behandelen die haaruitval kunnen veroorzaken.
In de keuken combineert tijm goed met andere kruiden zoals peterselie, ui, knoflook en gember om hun individuele smaken complexer te maken. Probeer tijm als smaakstof in voorraden, soepen en sauzen. Tijm kan vaak met andere kruiden in een kaasdoekzak worden gebonden om zijn pijnlijke smaak aan een recept te geven zonder de houtachtige textuur aan de schaal toe te voegen.
Kweek je eigen tijm uit zaad door binnenshuis te zaaien en dan in het vroege voorjaar buiten te verplanten. Tijm maakt een prachtige kruipende bodembedekking die ook het voordeel heeft van het blokkeren van onkruid. De kleine bloesems van dit prachtige kruid zullen ook gunstige bestuivers zoals honingbijen aantrekken in uw tuin. Snoei licht in de lente nadat het gevaar voor vorst voorbij is, te beginnen tijdens het tweede jaar van groei. Moedige teergroei stimuleren door tijdens het groeiseizoen regelmatig de toppen van de stelen af te knijpen. Stop met oogsten een maand voor de eerste verwachte vorst.
| kiemkracht: | 14 - 21 dagen |
| Deze plant | Zone 5 - 8 |
| Licht voorkeur | Zon / halfschaduw |
| Bodemomstandigheden: | Goed gedraineerde grond (mulch met kalksteengrind of bouwerszand om de drainage te verbeteren), pH ~ 7.0 |
| Kunstmest: | Niet nodig. |
| Hoogte: | 6 - 12 " |
| Afstand: | 6 - 8 " |
| Tijd om te oogsten: | 13 - 14 weken |
Lees volgende: 15 kruiden die gedijen in de schaduw
15 prachtige vaste planten die groeien in de schaduw
In bijna elke tuin vind je minstens één gebied dat in de schaduw ligt. Het kan onder een prachtige boom zijn in een zeer prominent deel van de tuin of in een verre hoek die niet veel aandacht trekt. Soms kun je het licht verhogen door overheadtakken bij te knippen of de hoogte van de heggen te verkleinen, maar dat is niet altijd het geval.A
9 dingen die je zou moeten doen in de herfst- en wintertuin
Voor veel mensen is tuinieren een lente- en zomerproject. Koelere maanden hebben de neiging om onze aandacht ergens anders te richten en we laten met tegenzin onze geliefde percelen en bloembedden slapen totdat de grond weer opwarmt. Er is echter nog steeds genoeg te doen in de herfst en winter om het voedsel te blijven verbouwen en zich voor te bereiden op het volgende groeiseizoen
