nl.ezyguidance.com
Ideeën Voor Gezond Leven

10 natuurlijke suikeralternatieven om calorieën te verminderen, het risico op kanker te verminderen en nog veel meer

Suikerhoudende lekkernijen kunnen een goede vriend lijken ... we wenden ons tot hen om ons te troosten als de dingen te stressvol worden, wanneer we onszelf belonen voor een goed gedaan werk of als we de grote gebeurtenissen in het leven vieren. Suiker kan echter gewoon je ergste vijand zijn!

'Sweet Poison', gesynchroniseerd door de Australische schrijver David Gillespie, heeft in sommige onderzoeken zelfs aangetoond dat suiker net zo verslavend kan zijn als cocaïne. Het zal je misschien niet verbazen dat te veel suiker kan leiden tot gewichtstoename, tandbederf en diabetes, maar wist je ook dat het verband houdt met een verminderde hersenfunctie, depressie en angst, kanker en hartaandoeningen?

Waarom is Sugar So Deadly?

Dr. Robert Lustig, een Amerikaanse pediatrische endocrinoloog aan de Universiteit van Californië, is een van de meest sprekende voorstanders van het elimineren van suiker uit onze voeding. Hij beweert dat de fructose in suiker verantwoordelijk is voor al deze gezondheidsproblemen, en meer. Hoewel fructose wordt aangetroffen in fruit, is het absoluut niet aan te raden om fruit uit je dieet te halen - het probleem zit hem in het feit dat suiker en bepaalde zoetstoffen een hoger percentage fructose bevatten dan fruit. Verwerkte zoetstoffen, zelfs sommige natuurlijke, kunnen extra fructose bevatten. Lustig legt uit dat fructose onze hersenen niet doet vervuld worden door te denken dat we niet vol zijn, dus we eten te veel. Bovendien wordt overtollige fructose omgezet in levervet dat uiteindelijk kan leiden tot diabetes en hartaandoeningen.

Kijk voor meer informatie over de schade veroorzaakt door suikerhoudend voedsel Lustig's video 'Sugar: The Bitter Truth', die meer dan 5 miljoen keer werd bekeken op YouTube. Als dat niet genoeg is om je over te halen om de zoete dingen te elimineren, bekijk dan deze lijst met 10 overtuigende redenen om suiker te stoppen, nu !

Minder suiker

Gevonden op de loer in ketchup, saladedressing, items op de markt gebracht als vruchtensappen, fruit in blik, sportdranken en gebak - onder namen als fructose-glucosestroop, dextrose, sucrose en maltose - kan suiker een harde gewoonte zijn om te stoppen.

Hoewel het wordt geadviseerd om veel 'kunstmatige zoetstoffen', waaronder aspartaam ​​(dat is gekoppeld aan kanker, geboorteafwijkingen, gewichtstoename en andere vervelende bijwerkingen) te vermijden, hoeft u zich niet volledig te onthouden van lekkernijen. Deze 10 geweldige natuurlijke alternatieven moeten uw zoetekauw tevredenstellen en u helpen uw suikerinname te verminderen. Natuurlijk, terwijl ze qua voedingswaarde superieur zijn aan geraffineerde suiker, bevatten veel van deze vervangingen ook wat fructose, dus onthoud dat oude gezegde: ' alles met mate '!

10 Lekkere, natuurlijke alternatieven voor suiker

Appelmoes

Het gebruik van eenvoudige appelmoes in plaats van suiker in gebakken goederen kan een fantastische calorie-besparende substituut zijn. Aangezien je het kopje voor kopje kunt vervangen, zul je enorme hoeveelheden calorieën verspillen - je zult zelfs 670 calorieën besparen als je een kop suiker vervangt door een kopje ongezoete appelmoes! (Je kunt het ook gebruiken in plaats van olie of margarine in bakrecepten). Appelmoes bevat voedingsvezels die nodig zijn voor een gezond functionerend spijsverteringsstelsel en helpt je langer vol te voelen. Eén kopje bevat ook tot 86% van uw aanbevolen dagelijkse inname (RDI) van vitamine C en bevat weinig verzadigde vetten, cholesterol en natrium. Als je appelmoes koopt, ga dan altijd voor de ongezoete versie met weinig additieven en kies waar mogelijk biologisch. Nog beter, maak je eigen - met slechts drie eenvoudige ingrediënten - zodat je precies weet wat je eet.

(Opmerking: tijdens het bakken, moet u enkele van de andere vloeistoffen in het recept verminderen om de vloeistof in de appelmoes te compenseren.)

Rijpe bananen

Bananen worden van nature zoeter als ze rijpen, dus gebruik wat rijpe bananen als gezonde en zuivelvrije basis voor je volgende milkshake in plaats van ijs. Het is ook geweldig in bananenbrood (gebruik extra bananen in plaats van de suiker) of om een ​​suikervrije ontbijtgranen of havermout op te zoeten. Je kunt dit superzoete maar suikervrije ijsje ook bereiden met slechts één ingrediënt - bevroren bananen - het wordt niet veel gemakkelijker! Bananen zijn een geweldige bron van voedingsvezels, vitamine C, kalium, mangaan en vitamine B6 en zijn een fantastische energiebooster. Deze gele vrucht kan ook helpen bij het overwinnen van stress en depressie omdat het tryptofaan bevat, een aminozuur dat het lichaam en de geest helpt ontspannen.

Vergeet niet om de skins te behouden en ze goed te gebruiken met deze lijst van 16 Ingenieuze manieren om Banana Peels opnieuw te gebruiken.

data

Bekend als 'nature's candy', zijn de datums heerlijk bevredigend. Ze bevatten weinig calorieën en zijn een uitstekende bron van voedingsvezels en belangrijke mineralen zoals kalium, mangaan, magnesium en koper. Ze bieden ook wat calcium, ijzer, vitamine K, vitamine B-6 en folaat. Met een lage glycemische index zijn datums een ideale vervanging voor suiker, hoewel ze wel fructose bevatten, dus de inname moet beperkt zijn. Kies voor Deglet Nour-dadels - de 'Queen of all Dates' - omdat het een subtiele honingachtige smaak en een lager fructose-niveau (2, 6 gram elk) heeft dan Medjool-dadels (7, 7 gram per stuk).

Vul een datum met een beetje notenboter voor een zoete en bevredigende snack of voeg een toe aan je ochtendsmoothie voor een energieboost. Maak de dag puree door de dagen 's nachts te weken, te laten uitlekken en te mengen (zo nodig een beetje van de datum-water toevoegen) - je kunt deze pasta voor suiker vervangen tijdens het bakken in een verhouding van 1: 1. U kunt zelfs het water behouden dat u voor het weken hebt gebruikt en het toevoegen aan gebakken goederen (een deel van de vloeistof van het recept vervangen) of smoothies om het een zoetere kick te geven zonder verfijnde suiker!

Monnik Fruit

De monniksvrucht, geteeld in China en Thailand, is een ronde, groene vrucht die op een meloen lijkt. Een nul-calorie en niet-glycemische zoetstof, naar verluidt tussen de 200 en 500 keer zoeter dan suiker, het is snel aan populariteit wint als een gezonde vervanger. Al eeuwenlang gebruikt als middel tegen hoest, verkoudheid, koorts en spijsverteringsstoornissen, wordt monniksvrucht beschouwd als een extreem veilige zoetstof. Het wordt geleverd in vloeibare en poedervorm en kan gemakkelijk worden gebruikt bij het koken en bakken, maar omdat het zoveel zoeter is dan suiker, hoeft u slechts een fractie van de hoeveelheid suiker toe te voegen waar het recept om vraagt. Hoewel het geen nasmaak of bitterheid heeft, proeft het nog steeds niet precies zoals suiker, dus u zult moeten kijken of het iets voor u is!

Zwartband Melasse

Deze dikke donkere siroop wordt geproduceerd wanneer de suikerrietplant wordt verwerkt tot geraffineerde suiker. Melasse bevat alle vitamines en mineralen die door de plant zijn opgenomen en is daarom een ​​fantastische suikervervanger. Het is niet de zoetste substituut, maar als je begint met het uitsnijden van suiker uit je dieet, zul je merken dat je gehemelte meer onderscheidend wordt naarmate je de subtiele zoetheid van natuurlijke producten oppikt.

Met waarschijnlijk de hoogste voedingswaarde van elke suikervervanger is melasse een grote bron van magnesium, mangaan, koper, vitamine B6, calcium en kalium. Deze vetvrije, caloriearme zoetstof heeft een gematigde glycemische index van 55, wat betekent dat het geen bloedsuikerpieken veroorzaakt; en is fantastisch voor mensen met een veganistisch dieet, dankzij het hoge ijzergehalte (met twee eetlepels die meer dan 13% van onze RDI bevatten).

Voeg het toe aan de barbecuesaus (die vaak suiker of suikerhoudende tomatenketchup vereist), peperkoekkoekjes, havermout en meer. Begin klein en pas het naar wens aan - het kan een verworven smaak zijn!

Ahornsiroop

Geoogst van het sap van de Maple Tree, is deze volledig natuurlijke zoetstof - die 54 heilzame verbindingen bevat - al eeuwenlang geconsumeerd. Laag in verzadigd vet, cholesterol en natrium, ahornsiroop is een uitstekende bron van mangaan (essentieel voor de verwerking van cholesterol, koolhydraten en eiwitten) en een goede bron van zink, die uitstekend is voor het stimuleren van het immuunsysteem.

Esdoornsiroop kan worden gebruikt op meer dan alleen pannenkoeken - gebruik het om koekjes en muffinmixen te zoeten of in jam in plaats van suiker, en voeg een theelepel toe aan je koffie als je die zoete ochtendtrap nodig hebt. Zorg ervoor dat je de in de winkel gekochte warme chocolademelk drinkt in plaats van je eigen te maken met biologische cacaopoeder en een vleugje ahornsiroop - je zult nooit terugkijken!

Wanneer je ahornsiroop koopt, controleer dan altijd de ingrediënten om zeker te zijn dat het 100% ahornsiroop is en niet alleen 'esdoornsmaak' die kan worden geladen met geraffineerde suiker en fructose-glucosestroop.

Sterker nog, waarom zou u uw eigen ahornsiroop niet maken door ahornbomen in uw omgeving te tikken? Hier is een tutorial voor.

Honing

Dit oude natuurlijke voedsel, hoewel rijk aan fructose en calorieën, is ook extreem rijk aan antioxidanten en bevat elementen zoals zink en selenium, evenals vitamines. Het is ook vrij van conserveermiddelen en andere additieven. Bovendien bevat het meer complexe suikers dan het recht-toe-recht-aan geraffineerde spul, wat betekent dat je lichaam meer energie verbruikt door het af te breken, waardoor je minder calorieën opslaat. Niet alle honken zijn echter gelijk gemaakt - vermijd de in massa geproduceerde zoetstof die je in de supermarkt vindt en koop alleen rauwe, biologische, lokale honing. Je helpt niet alleen de bijen te redden (en hier is waarom we moeten!), Maar je zult ook een aantal fantastische voordelen voor de gezondheid hebben. Ruil suiker voor honing in thee, op toast, met je ochtend havermout en in het bakken.

Kokos suiker

Deze natuurlijke suiker is gemaakt van het sap van de kokosnootplant en heeft een indrukwekkende hoeveelheid voedingsstoffen zoals ijzer, zink, calcium en kalium, evenals vetzuren met een korte keten, polyfenolen en antioxidanten die ook gezondheidsvoordelen kunnen opleveren. Kokosnootsuiker heeft een lage GI van 35, wat betekent dat het de bloedsuikerpieken niet veroorzaakt waardoor je geen energie meer hebt. Het bevat ook een vezel genaamd Inuline, die de glucose-opname kan vertragen en fungeert als een prebioticum dat de gezondheid, het metabolisme en de immuniteit van de darmen ondersteunt.

Met een subtiel zoete karamel smaak en verkocht in een verscheidenheid van vormen - siroop, blok, zachte pasta en gegranuleerd - het is gemakkelijk te vervangen voor geraffineerde witte suiker bij het bakken. Het is ook geweldig in zelfgemaakte muesli, het maken van karamel sauzen en carameliseren of stoven fruit.

Stevia

Stevia is een van de grootste suikervervangers en wordt veelvuldig gebruikt in zuivel, gebak, zoetwaren, dranken, snacks en meer. Geoogst van de stevia-plant, het is al eeuwenlang in gebruik en wordt in Zuid-Amerika gebruikt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen, hoewel het pas in 2008 de FDA-goedkeuring kreeg voor gebruik als een voedseladditief. Deze niet-calorische zoetstof verhoogt de bloedsuikerspiegel niet of tandbederf veroorzaken (hoewel sommige mensen een enigszins bittere nasmaak ervaren). Verkrijgbaar in vloeibare druppels, oplosbare tabletten en poedervorm, kan stevia worden gebruikt in thee of koffie, limonades, zelfgemaakte pudding, glazuur en ijsjes. Blijf bij de vloeibare vorm van stevia, waar mogelijk, want het is het minst verwerkt en laat meestal weinig of geen nasmaak na in vergelijking met het poedervormige formaat.

erytritol

Van nature te vinden in meloenen en peren, deze suikeralcohol heeft statistieken die het een ideale suikervervanger lijken te maken, met name voor diabetici of mensen met overgewicht. Erythritol bevat slechts 6% van de calorieën van suiker, maar 75% van de zoetheid. Aangezien het lichaam erythritol volledig kan absorberen, maar het niet kan afbreken, produceert het geen glykemische respons en is het zacht voor de maag. Het wordt ook als tandvriendelijk beschouwd omdat het geen holtes veroorzaakt zoals suiker. Wordt voornamelijk verkocht als een zoetmiddel voor dranken, wordt vaak toegevoegd aan verpakte voedingsproducten en is hittebestendig, zodat het kan worden gebruikt voor het bakken - onthoud dat u wellicht meer erythritol dan suiker moet toevoegen om hetzelfde zoetheidsniveau te krijgen.

Speel met de verschillende suikervervangers om je favorieten te vinden en kijk welke het beste werken in verschillende situaties - je hoeft jezelf niet te beperken tot slechts een of twee! Bedenk echter dat voedsel dat suikers bevat (zelfs natuurlijke) met mate moet worden gegeten en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Diegenen met insulineresistentie worden geadviseerd om alle zoetstoffen te vermijden, aangezien elke zoetstof de insulinegevoeligheid kan verlagen en de weerstand kan verslechteren. Als je probeert zoetstof te verzachten en toch nog trek hebt, kijk dan eens naar deze 12 Genius-trucs om het onbedwingbare verlangen naar snorharen te beteugelen!

14 Verrassende dingen die met je lichaam gebeuren als je alcohol opgeeft

14 Verrassende dingen die met je lichaam gebeuren als je alcohol opgeeft

Hoewel een glas wijn of een fles bier de perfecte manier lijkt om na een lange week tot rust te komen, of een speciale gelegenheid te markeren, is er een groeiend aantal onderzoeken dat zegt dat alcohol niet alles is waar het om draait.Je hoeft geen 'binge drinker' te zijn om je zorgen te maken over de negatieve effecten van alcohol op je fysieke en mentale gezondheid

(Gezondheid)

23 Beste duurzame snackmerken voor schuldvrije Guinese honger

23 Beste duurzame snackmerken voor schuldvrije Guinese honger

Het leven in een duurzame levensstijl zal van invloed zijn op elke beslissing die u neemt, tot aan de snacks die u eet. Maar welke moet je kiezen? Greenwashing is tegenwoordig veel te veel aanwezig in supermarkten, waardoor het bijna onmogelijk is om te weten of u de claims op de pakketten die voor u liggen kunt geloven

(Gezondheid)