10 redenen om te beginnen met het drinken van kamelenmelk

De kameel, zo'n 4.000 jaar geleden gedomesticeerd, was een integraal onderdeel van overleven voor mensen die in droge gebieden woonden. Het verstrekken van transport, wol, vlees en diep voedende melk, de dromedaris - of een gehavende kameel - is bijzonder goed aangepast om te gedijen op plaatsen met weinig natuurlijke bronnen.

De schaarste aan voedsel en water in de inheemse habitat van de kameel biedt een verklaring waarom de melk van de kameel zo voedzaam en therapeutisch is. Dichter bij de samenstelling van de moedermelk is kamelenmelk gemakkelijker te verteren dan andere melk en helpt het de honger te beteugelen. Beschikbaar rauw of gepasteuriseerd, sommigen zeggen dat kamelenmelk smaakt als koeienmelk, hoewel anderen een enigszins zoete of zoute afdronk detecteren.

Pas onlangs is kamelenmelk beschikbaar voor aankoop in de Verenigde Staten. Melk leveren bij de bevalling, kamelen hebben een draagtijd van 15 maanden en produceren elke dag iets meer dan een liter melk (vergeleken met het vermogen van een koe om elke dag 5 tot 10 gallons te produceren). Deze factoren, in combinatie met de grote vraag, kunnen van kamelenmelk een vrij dure aankoop maken. Maar zoals je zult zien, zijn de gezondheidsbevorderende eigenschappen van kamelenmelk overvloedig en elke kostbare druppel is de prijs zeker waard.

1. Het is voedzaam

Dierlijke melk is een belangrijke bron van energie, eiwitten, calcium, riboflavine, vitamine B12, pantotheenzuur en vele andere essentiële voedingsstoffen.

Hoewel koeienmelk alomtegenwoordig is in de westerse wereld, wordt de melk van kamelen al eeuwenlang gewaardeerd door culturen uit het Midden-Oosten, Noord-Afrika en Azië. Aangepast om het voortbestaan ​​van babykamelen in ruwe woestijnomgevingen te garanderen, is kamelenmelk hoger in calcium, thiamine, niacine, ijzer, kalium, koper en mangaan dan koemelk, terwijl het driemaal de vitamine C bevat. Het bevat ook minder calorieën, verzadigd vet en suikers dan de rundervariëteit.

2. Het bevordert ontspanning

GABA - of gamma -Aminoboterzuur - is een aminozuur- en remmende neurotransmitter in de hersenen. Het is verantwoordelijk voor het verminderen van het aantal neuronen dat in de hersenen vuurt, wat ontspanning en slaap bevordert terwijl het de angst verlicht.

Hoewel GABA als een supplement kan worden gekocht, kan het natuurlijk ook in kamelenmelk worden ingekocht. Zowel geitenmelk als kamelenmelk hebben aanzienlijk meer GABA dan koeien of mensenmelk, maar kameelmelk bleek efficiënter te zijn in het activeren van GABA-receptoren dan geitenmelk, waardoor het veel gemakkelijker door het lichaam werd opgenomen.

3. Het is rijk aan unieke eiwitten

Bij het analyseren van melk van de one-humped kameel ontdekten onderzoekers dat het meer dan 200 eiwitten bevatte - waarvan sommige volledig uniek zijn voor kamelenmelk. Hoewel meer onderzoek naar deze tot nu toe onbekende eiwitten en peptiden nodig is, merken de auteurs van het onderzoek op dat deze bioactieve verbindingen antioxidatieve, antimicrobiële, antithrombotische en antihypertensieve eigenschappen kunnen hebben.

4. Het verlaagt bloedsuikerwaarden

Voor type 1-diabetespatiënten biedt het drinken van kamelenmelk een natuurlijke manier om de bloedsuikerspiegel te verbeteren terwijl de noodzaak voor dagelijkse doses insuline aanzienlijk wordt verminderd. De studie, die 24 patiënten met type 1 diabetes gedurende twee jaar volgde, vond dat degenen die 500 ml kamelenmelk dagelijks dronken afnamen in gemiddelde bloedglucose en hemoglobine A1c-niveaus hadden. Hoewel alle 12 patiënten die kamelenmelk kregen minder behoefte hadden aan insuline-injecties, slaagden drie leden van deze groep erin de insulinedoses volledig te omzeilen.

5. Het is een veilig alternatief voor melkallergieën

In tegenstelling tot koeien en schapenmelk bevat kamelenmelk geen bèta-lactoglobuline of A1-caseïne - de twee eiwitten die verantwoordelijk zijn voor allergische reacties. Een studie, gepubliceerd in 2011, zette deze theorie op de proef en ontdekte dat 80% van de kinderen die een huidpriktest met kamelenmelk kregen, geen negatieve reactie vertoonde en het veilig kon consumeren.

Degenen met lactose-intolerantie kunnen ook baat hebben bij het drinken van kamelenmelk volgens een in 2010 gepubliceerde voorlopige test. Van de 25 lactose-intolerante patiënten in het onderzoek hadden slechts twee een milde reactie van het drinken van kamelenmelk, terwijl de rest geen nadelige reactie had bij alle.

6. Een mogelijke remedie voor ernstige voedselallergieën

Kamelenmelk wordt niet alleen goed ontvangen door mensen met melkallergie of een intolerantie, de unieke ontstekingsremmende eiwitten en hypoallergene eigenschappen kunnen de verrassende resultaten van een klein Israëlisch onderzoek verklaren.

Het onderzoek, dat is gepubliceerd in Immunology and Allergies, omvatte acht kinderen met extreme voedselallergieën - van wie na het eten braken en diarree werd verdragen, evenals huiduitslag, astmasymptomen en lactasedeficiënties. Nadat ze kamelenmelk te drinken hadden gegeven, vertoonden alle kinderen binnen 24 uur verminderde symptomen en waren ze na vier dagen volledig asymptomatisch. Na twee weken van het dieet van de kamelenmelk hadden de kinderen een veel betere gezondheid en waren ze in staat om voedsel te verteren dat ze voorheen niet konden eten.

7. Het kan een levensvatbare therapie voor autisme zijn

Hoewel het nog steeds slecht wordt begrepen, wordt aangenomen dat een autismespectrumstoornis kan worden veroorzaakt door een aantal factoren, waaronder genetica, omgeving, immuunfunctie, de samenstelling van chemicaliën in de hersenen en een fenomeen dat oxidatieve stress wordt genoemd.

Wanneer vrije radicalen de antioxidantcapaciteit van een cel overtreffen, houden cellen in het lichaam op normaal te functioneren. Oxidatieve stress in de hersenen en het bloed resulteert in minder hersencellen, wat in verband is gebracht met de ontwikkeling van verschillende neurologische ziekten zoals de ziekte van Parkinson, het downsyndroom, de ziekte van Alzheimer, schizofrenie, bipolaire stoornis en autisme.

In een poging om oxidatieve stress bij autistische kinderen te verzachten, kozen onderzoekers kamelenmelk omwille van zijn uitzonderlijke antibacteriële, antivirale en immunologische eigenschappen, evenals de toename van vitamine C en andere antioxidanten in vergelijking met koemelk. Bij het onderzoek waren 60 autistische kinderen betrokken die dagelijks gedurende twee weken 500 ml kamelenmelk consumeerden.

Voor en na de behandeling van de kamelenmelk hebben onderzoekers de bloedmonsters van de proefpersonen getest om verschillende enzymen te meten die beschermen tegen oxidatieve schade. Ze ontdekten dat het consumeren van kamelenmelk de concentratie antioxidantbescherming verhoogde. Daarnaast werden ouders van de kinderen in de studie belast met het invullen van de Childhood Autism Rating Scale (CARS) op basis van hun observaties van het gedrag van hun kind. Na de proefperiode van twee weken was de CARS-score ook verbeterd na een dieet van kamelenmelk.

8. Het versterkt het immuunsysteem

De beschermende enzymen in kamelenmelk - lysozymen, immunoglobulinen, lactoferrine en lactoperoxidase, om er maar een paar te noemen - hebben antibacteriële en antivirale eigenschappen die de natuurlijke afweer van het lichaam bevorderen. Getest op verschillende pathogenen, deed kamelenmelk dienst als bactericide tegen E. coli en Salmonella, terwijl het in staat was om verdere groei van Staphylococcus aureus te voorkomen . Onderzoekers ontdekten ook dat kamelenmelk antilichamen bevat die het lichaam kunnen helpen om te vechten tegen rotavirus.

9. Het is goed voor het hart

Een uitgebalanceerd dieet en elke dag sporten is de meest aanbevolen manier om een ​​goede cardiovasculaire gezondheid te behouden. Maar als u de gewoonte hebt om te genieten van vet, cholesterolrijk voedsel, kan het toevoegen van kamelenmelk aan uw dieet helpen het risico op een hartaanval en beroerte te verminderen.

Bij het onderzoeken van manieren om steatohepatitis (een soort van vette leverziekte), lipideperoxidatie (schade door vrije radicalen die de voorbode is van een hele reeks ziekten) en insulineresistentie te verminderen, voedden wetenschappers laboratoriumratten een vetrijk dieet met hoog cholesterolgehalte, samen met kamelenmelk.

Na acht weken omvatten de effecten van het drinken van kamelenmelk een vermindering van vet en ontsteking in de lever, een toename van de antioxidanten glutathione en catalase, de afname van verbindingen die oxidatieve stress veroorzaken en een verbeterd HDL-cholesterol, het "goede" cholesterol.

10. Het is beter voor het milieu

Kamelen zijn echt buitengewone wezens. Evolueren meer dan 50 miljoen jaar in hete en droge klimaten, kamelen zijn bestand tegen extreme temperaturen en lange perioden zonder voedsel of water - omstandigheden die zeker de meeste andere dieren zouden doden.

Melkkoeien daarentegen nemen een groot deel van de natuurlijke hulpbronnen in beslag: ze hebben veel zoet water nodig en elke melkgevende koe eet elke dag 100 kilo voedsel. Melkveebedrijven dragen bij aan de klimaatverandering door rivieren en beken te vervuilen, broeikasgassen te genereren en de behoefte aan grote weidegebieden leidt vaak tot bodemerosie en ontbossing.

Camel farming is veel duurzamer. Kamelen kunnen een aantal dagen zonder water en grazen een verscheidenheid aan vegetatie - van cactussen tot bomen - met weinig impact op de biodiversiteit van de flora. Met hun zachte voeten kunnen ze over weilanden lopen zonder de grond te beschadigen, en hun mest verhoogt de bodemvruchtbaarheid en zaadontkieming beter dan koeien en andere herkauwers.

Waar kamelenmelk kopen

Kamelenmelk is nog niet overal verkrijgbaar, maar je vindt het in sommige natuurvoedingswinkels. Als het niet beschikbaar is in jouw omgeving, kun je hier 100% rauwe en natuurlijke kamelenmelk kopen bij Desert Farms.

20 beste manieren om je lichaam te alkaliseren voor een optimale gezondheid

Balans is de sleutel als het gaat om veel dingen in het leven, inclusief de pH-niveaus van ons lichaam. Het pH-niveau is een maat voor hoe zuur of alkalisch iets is, en het is essentieel dat onze bloed-pH een iets meer alkalisch niveau behoudt, zodat we kunnen genieten van een optimale gezondheid.Als u niet zeker weet wat een alkalisch lichaam betekent, overweeg dan de twee uitersten van het spectrum

(Gezondheid)

Kokosolie in koffie & 6 manieren om uw kop koffie gezonder te maken

Er is vaak veel discussie over de vraag of een dagelijks kopje koffie gunstig of schadelijk is voor de gezondheid. Zoals we een paar weken geleden hebben onthuld, staan ​​we vast aan de kant van "heilzaam".In feite publiceerden we een volledig artikel dat twaalf redenen onthulde, ondersteund door wetenschappelijk bewijs, waarom je je dag met een kop koffie zou moeten beginnen. Om

(Gezondheid)