nl.ezyguidance.com
10 Superfoodpoeders die u in uw keuken nodig heeft
De term 'superfood' wordt gedefinieerd als een voedzame voeding die ook medicinale en therapeutische voordelen biedt. Verpakt met essentiële vitaminen, mineralen en plantaardige chemicaliën, kunnen deze voedingsmiddelen ook helpen bij het afweren van chronische ziekten terwijl ze het algehele fysieke en mentale welzijn ondersteunen.
Wanneer superfoods worden omgezet in een poedervormig extract, worden ze ongelooflijk gemakkelijk te verwerken in je dagelijkse eten en drinken.
We hebben de beste en helderste superfoodpoeders uit de hele wereld bijeengebracht. Lees verder om meer te weten te komen over de voordelen van elk en hoe u ze kunt gebruiken:
1. Moringa Leaf
Moringa oleifera, gewoonlijk de drumstickboom genoemd, is een snelgroeiende plant afkomstig uit het noorden van India. Terwijl de moringa-boom vruchten draagt die op enorme groene bonen lijken, worden de felgroene ovaalvormige bladeren even gewaardeerd om hun ongelooflijke gehalte aan voedingsstoffen. Gedroogd en fijngemalen tot een fijn poeder, moringa blad is vol met vitaminen, mineralen, antioxidanten, aminozuren en fytochemicaliën.
Hoewel de wetenschappelijke literatuur over de gezondheidsvoordelen van moringablad nog in de kinderschoenen staat, hebben onderzoeken aangetoond dat het ontstekingsremmende eigenschappen bezit, kan het de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte helpen verlagen en biedt het maagbeschermende voordelen tegen de vorming van zweren.
Iets bitterzoet van smaak, kun je aanvullen met moringa poeder door een theelepel toe te voegen aan smoothies, sappen en yoghurt. Voor gekookte gerechten, strooi moringa in soepen, stoofschotels en theeën net voor het opdienen om alle uitstekende voordelen intact te houden.
2. Matcha
Net als witte thee, groene thee en oolong is matcha afgeleid van de Camellia sinensis- plant. Het biedt een unieke reeks voedingsstoffen omdat het anders wordt geteeld en verwerkt dan andere theesoorten. De truc met matcha is om de plant drie weken voor de oogst schaduw te geven; deze stap zorgt ervoor dat de plant hogere niveaus aan cafeïne en aminozuren produceert, met name theanine. De stengels en aders worden verwijderd voordat de bladeren met stenen worden gemalen tot een fijn poeder.
Matcha is een rijke bron van antioxidanten. In vergelijking met groene thee bevat matcha 137 keer meer epigallocatechinegallaat - een type catechine dat kanker kan helpen voorkomen. Het is ook aangetoond dat het drinken van thee met een hoog gehalte aan catechinen het lichaamsgewicht, de BMI, de tailleomtrek en het onderhuidse vet vermindert. Consumptie van matcha kan zelfs helpen de cognitieve prestaties op het gebied van aandacht, reactietijd en geheugen te stimuleren.
Er zijn tal van manieren om matcha in uw dieet op te nemen. De traditionele manier om het te consumeren is om het te mengen in heet water om een thee te maken, maar het kan worden gemengd in melk en energiedrankjes, evenals gebakken goederen zoals muffins, cakes en eiwitrepen.
3. Maca Root
Maca ( Lepidium meyenii) bevindt zich op 13.000 voet boven de zeespiegel in het Andesgebergte van Peru en is een kruidachtige tweejarige plant die lijkt op een kruising tussen een knolraap en een wortel. Een deel van de kruisbloemigenfamilie, maca, is een knolgewas dat in kleur varieert van geel, rood en zwart.
Macawortel is zeer voedzaam en bevat veel eiwitten, vitamine C en B6, riboflavine, niacine, kalium, ijzer, koper, calcium en mangaan.
Maca wordt al meer dan 2000 jaar medicinaal gebruikt om het libido te verhogen en de vruchtbaarheid te verhogen. Het traditionele gebruik ervan werd ondersteund door de wetenschap; het consumeren van maca-wortel verhoogde seksdrive en verhoogde de vruchtbaarheid bij mannen door het aantal zaadcellen en de beweeglijkheid van het sperma te verhogen.
Naast seksuele functie is het aangetoond dat maca de energie en het uithoudingsvermogen van atleten verbetert, het geheugen verbetert en de symptomen van depressie vermindert.
Macawortelpoeder heeft een aardachtige, licht nootachtige smaak die zich goed leent als toevoeging voor smoothies, energiestaven, havermout en gebakken voedsel. Hier zijn vijf eenvoudige manieren om maca te eten.
4. Spirulina
Algemeen genoemd blauw-groene algen, is spirulina technisch een cyanobacterie die kan worden gevonden in hoge alkalische, brakke en zoute wateren van tropische en subtropische gebieden. Er zijn twee soorten spirulina geïdentificeerd, Arthrospira plaetensis en Athrospira maxima.
Gebruikt als een voedselbron door de Azteken tot de 16e eeuw, Spirulina is zeker een superfood. Het bevat veel eiwitten, B-vitamines, koper en ijzer met goede hoeveelheden magnesium, kalium en mangaan. Spirulina is zo voedzaam dat het heel goed het meest voedzame voedsel ter wereld kan zijn, gram voor gram.
Spirulina bevat het eiwitcomplex C-phycocyanine waarvan is aangetoond dat het pro-inflammatoire enzymen onderdrukt, antioxiderende activiteit vertoont en neuroprotectieve eigenschappen bezit. Aanvulling met spirulina is ook ongelooflijk gezond voor het hart: het kan helpen de bloeddruk te verlagen en de LDL-cholesterol- en triglycerideniveaus te verlagen. Het is ook aangetoond dat Spirulina het uithoudingsvermogen verbetert, orale vormen van kanker verhindert en in staat is zware metalen, zoals arsenicum, uit het lichaam te verwijderen.
Om spirulina in uw dieet op te nemen, roer een eetlepel in een glas of water of sap. Het is ook een heerlijke smoothie toevoeging, probeer het uit met deze 5 ingrediëntenmix.
5. Collageen
Collageen is een belangrijk structureel eiwit dat helpt de spiermassa te vergroten, de elasticiteit van de huid te bevorderen en pezen, kraakbeen en botten ondersteunt. Hoewel ons lichaam van nature collageen maakt, wordt de hoeveelheid geproduceerd collageen naarmate we ouder worden, steeds minder. Rimpels, slappe huid en verminderd kraakbeen tussen de gewrichten zijn enkele van de tekenen dat uw lichaam niet voldoende collageen aanmaakt.
U kunt uw collageeninname stimuleren door het drinken van bottenbouillon of door uw dieet aan te vullen met collageenpeptiden en rundvleesgelatine. Collageen is zeer veelzijdig en gemakkelijk toe te voegen aan vele recepten zonder de smaak of textuur aan te tasten. Maak alles van bouillonburgers tot zelfgemaakte gummyberen tot panna cotta met onze verzameling van 20 recepten vol collageen.
6. Camu Camu
Inheems in het Amazone regenwoud, is camu camu ( Myrciaria Dubia) een stevige, bossige boom met roodachtig paarse, kersachtige vruchten. Wat camu camu bessen zo speciaal maakt, is het buitengewone assortiment aan voedingsstoffen, antioxidanten en fytochemicaliën.
Camu camu fruit is vooral geconcentreerd met vitamine C - per 100 gram camu camu levert 3, 575% van de dagwaarde. Maar dat is niet alles, camu camu biedt ook een aanzienlijke hoeveelheid calcium, zink, magnesium, kalium, mangaan en koper. Het is een goede bron van aminozuren, vetzuren en andere waardevolle bioactieve stoffen zoals flavonoïden, tannines, lignanen en fenolzuren.
De combinatie van een hoog vitamine C-gehalte samen met fytonutriënten betekent dat camu camu fruit het vermogen heeft om genetische mutaties te voorkomen, verschillende anti-obesitas effecten vertoonde en significant genezen leverbeschadiging in verschillende dierstudies. Bij proeven met mensen vertoonde camu camu antioxiderende eigenschappen evenals ontstekingsremmende effecten.
In zijn natuurlijke staat is camu camu extreem scherp. Om de zuurgraad te verminderen, kan camu camu als poeder worden gekocht om toe te voegen aan sappen, smoothies, havermout en yoghurt.
7. Baobab
Een majestueuze boom afkomstig uit Afrika, Arabië en Australië, de Baobab-boom ( Adansonia spp.) Kan tot 50 voet hoog worden met een enorme stam die een omtrek van 150 voet beslaat. Het produceert een houtachtige vrucht die lijkt op een kokosnoot, gevuld met pulp die, na drogen, hard wordt en kruimelig wordt.
Verwerkt in een poeder, is baobab fruitpulp een uitstekende bron van vitamine C en calcium, terwijl het een goede hoeveelheid eiwit, ijzer en voedingsvezels levert. In een analyse van het mineraalgehalte bevat de baobab-pulp ook veel kalium, magnesium, koper en zink. In vergelijking met kiwi's, sinaasappels, appels, aardbeien en perziken was baobabfruit veel beter dan antioxidanten. Onderzoek naar Baobab heeft aangetoond dat het ontstekingsremmende, pijnstillende, antimicrobiële, hepatoprotectieve, anti-diarree en koortsverlagende eigenschappen bezit.
Baobab poeder heeft een scherpe, citrusachtige smaak die kan worden gemengd met smoothies, sappen en milkshakes of toegevoegd aan brood, gebak en sauzen. Hier is een gezond recept met 4 ingrediënten voor baobabwater.
8. Açaí
De Braziliaanse superfruit, açaí-bessen zijn kleine paarse steenvruchten geoogst uit de palmbomen van Euterpe oleracea . Hoewel açaí een goede bron van vitamine A, calcium en kalium is, wordt het vooral gewaardeerd om zijn antioxiderende capaciteit. Rijk aan anthocyanen, açaí-bessen zorgen voor veel meer vrije-radicalen-afvangende activiteit dan bosbessen, veenbessen en druiven. Eén onderzoek pegged zijn antioxidantcapaciteit bij ongeveer 88%.
Het consumeren van een açaí verrijkt dieet kan de hersenfunctie stimuleren, kanker voorkomen en obesitas voorkomen.
De gemakkelijkste manier om uw fix te krijgen, is door gevriesdroogde açaí-poeder te kopen. Een populaire manier om açaí-poeder te consumeren is om een açaí-kom op te zwepen. Anders strooi je 1 tot 2 theelepels in yoghurt, smoothies en havermout.
9. Bijenpollen
Hoewel het meer een korrel dan een poeder is, biedt het bijenstuifmeel zo'n verbazingwekkende variëteit aan voedings- en medicinale voordelen dat we het niet konden weerstaan het aan onze lijst toe te voegen.
Gemaakt door bijen, is bijenstuifmeel een mix van bloemstuifmeel, nectar of honing en speeksel. Verzameld als bijen op een bloem landen, worden de balletjes terug naar de bijenkorf op hun poten vervoerd, waar ze worden vergist tot "bijenbrood" dat de hele kolonie voedt.
De chemische samenstelling van bijenpollen omvat 200 bioactieve stoffen - eiwitten, aminozuren, vetzuren, enzymen, lipiden, vitamines, mineralen en fenolische verbindingen. Het is rijk aan antioxidanten en bevat flavonoïden, catechinen, quercetine, kaempferol en chlorogeenzuur. Het is een goede bron van provitamine A en vitamine E, D, C, B1, B2 en B6. Het biedt een reeks bio-elementen zoals calcium, magnesium, kalium, fosfor, ijzer, koper, zink, selenium en mangaan.
Onderzoek bij dieren heeft de krachtige effecten aangetoond van het consumeren van bijenpollen. Naast het antioxiderende vermogen bezit stuifmeel ook ontstekingsremmende, antimicrobiële en antimutagene eigenschappen. Bijenpollen zijn gunstig voor een goede gezondheid van het hart, in staat om cholesterol te verlagen, hoge niveaus van lipiden in het bloed tegen te gaan en te voorkomen dat plaque zich ophoopt in slagaderlijke wanden. Onder de vele voordelen van bijenstuifmeel, verhoogt het de energie, versterkt het het immuunsysteem, verbetert de hersenfunctie, kan allergieën helpen voorkomen, zorgt voor antidepressieve effecten en meer.
Net zo veelzijdig als onze andere superfoodpoeders, kan bijenstuifmeel worden gemengd met smoothies, saladedressings, yoghurt en gebakken goederen.
10. Kurkuma-wortel
De knolachtige wortels van de Curcuma longa plant worden al lang gebruikt als zowel specerij als medicijn. Het geelachtig oranje poeder is aromatisch met een verwarmende en kruidige smaak. De belangrijkste verbinding van kurkuma is curcumine, een fytochemisch middel dat verantwoordelijk is voor de rijke oranje tint.
Studies over curcumine hebben aangetoond dat het een krachtige ontstekingsremmende, onderdrukkende pro-inflammatoire enzymen op moleculair niveau is. Het verhoogt het vermogen van het lichaam om schade door vrije radicalen te bestrijden, waardoor het een uitstekend tonicum voor de huid wordt. Het verbetert de hersenfunctie en het geheugen, bezit eigenschappen tegen kanker, kan depressies helpen bestrijden en zelfs het verouderingsproces vertragen.
Kurkuma wortelpoeder is al een veelgebruikt kruid en dus zijn er tal van heerlijke recepten beschikbaar om te lezen. Je kunt het ook mengen met ijsthee en melk, of deze twee-ingrediënten kurkuma-bommen proberen.
De meesten van ons gebruiken tandpasta omdat het lekker smaakt, het is handig en, eerlijk gezegd, we zijn doodsbang dat we tandeloos blijven als we de spullen weggooien.Maar moeten we, gezien het feit dat we onze tanden tot 1000 keer per jaar poetsen, de producten die we gebruiken niet van naderbij bekijken
8 dingen die u moet doen om uw risico op diabetes aanzienlijk te verminderen
American Diabetes Association show that in 2012, a staggering 29.1 million Americans, or 9.3% of the population, had been diagnosed with diabetes – one-fourth of people don't even know they have it. Volgens de laatste statistieken van de American Diabetes Association zijn in 2012 maar liefst 29, 1 miljoen Amerikanen, of 9, 3% van de bevolking, gediagnosticeerd met diabetes - een kwart van de mensen weet niet eens dat ze het hebben.
