15 kruiden die goed groeien in de schaduw

Hou je van tuinieren? Dan zult u genieten van ons gloednieuwe Kindle-boek: 605 Secrets For A Beautiful, Bountiful Organic Garden: Insider Secrets From A Gardening Superstar.

De meeste groenten en bloeiende planten hebben zonnige locaties nodig om hun best te doen. Maar schaduwrijke plekken in uw tuin hoeven niet kaal te zijn, of zonder opwinding, als u een brede selectie kruiden kweekt. Veel kruiden doen het net zo goed in de zon en in de schaduw, maar sommige, vooral de zachte, zijn gedeeltelijk schaduw, althans tijdens het warmere deel van de dag. De volgende kruiden kunnen met succes worden gekweekt in schaduwrijke delen van uw tuin.

1. Peterselie (Petroselinum neapolitanum / crispum)

Peterselie is een mediterraan kruid dat in bijna elk deel van de wereld populair is geworden als culinair kruid. Het is een tweejaarlijkse plant die in het eerste jaar een rozet van bladeren laat groeien en het volgende jaar een bloemsteel opvoert. Het wordt echter vaak jaarlijks gekweekt, waarbij de bladeren of de hele plant in het eerste jaar zelf voor de tafel worden geoogst. De wortel kan als groente in stoofschotels en soepen worden gebruikt. De bladeren fungeren als een luchtverfrisser wanneer ze worden gekauwd. Een kompres van de bladeren kan worden aangebracht op insectenbeten en blauwe plekken voor pijnverlichting.

Petroselinum neapolitanum ) and its curly-leaved cousin ( Petroselinum crispum ). Peterselie bestaat in twee variëteiten, de platbladige Italiaanse peterselie ( Petroselinum neapolitanum ) en zijn krullendbladige neef ( Petroselinum crispum ). De meer smaakvolle Italiaanse peterselie wordt vaak gebruikt tijdens het koken, terwijl de krokante, mooi gegolfde bladeren van de andere worden gebruikt voor het garneren van gerechten.

Peterselie heeft een vochtige bodem nodig die rijk is aan organisch materiaal om zijn best te doen. Hoewel het in de volle zon kan groeien, is lichte schaduw beter voor de weelderige groei van de bladeren. Het kruid wordt gekweekt uit zaden, maar het heeft een lange kiemperiode, dankzij de furanocumarines die in het zaad aanwezig zijn. Peterselie gedijt goed in USDA-zones 5-9, met een voorkeur voor een temperatuurbereik van 70 tot 85. Het is echter zeer koud winterhard en blijft groen, zelfs bij temperaturen onder het vriespunt.

2. Cilantro (Coriandrum sativum)

Doorgaans Chinese smaakpapillen genoemd, dit kruid met intense smaak is geliefd bij sommigen, maar wordt gehaat door anderen, die naar verluidt een sopje hebben. Cilantro is niets anders dan de eenjarige plant die de specerij koriander geeft als deze eenmaal bloeit en zaden vormt. Er is echter een wereld van verschil tussen de frisse, licht citrusachtige smaak van de bladeren en de kruidig-zoete zaden.

Koriander behoort tot dezelfde Apiaceae-familie als de Italiaanse peterselie en heeft vergelijkbare groeigewoonten en culturele vereisten. Het is gemakkelijk te kweken van zaden, en gedijt in een rijke, vochtige bodem met veel humus. De oudere bladeren kunnen regelmatig worden geoogst, aangezien de plant meer zachte bladeren ontwikkelt vanuit het midden van de rozet, of de hele plant kan omhoog worden getrokken en fijngehakt worden gebruikt.

Cilantro kan worden gekweekt in USDA zones 4-10. Hoewel het kan groeien in de volle zon, waar veel bodemvocht aanwezig is, bestaat het risico dat de plant vastloopt - of een bloemsteel ontwikkelt die het einde van zijn vegetatieve groei markeert. Het resulteert ook in bittere bladeren. Gedeeltelijke schaduw helpt de smaak en smaak van het kruid behouden en zorgt voor een gestage oogst van grotere bladeren.

3. Bieslook ( Allium schoenoprasum)

Dit meerjarige, klontvormende kruid is een lid van de uienfamilie, maar de bladeren, in plaats van de ondergrondse bollen, worden gebruikt bij het koken. De bladeren zijn dun en grasachtig en geven een milde, uienachtige smaak aan soepen, aardappel- en eiergerechten. De mooie kleine bloemen die paarsroze zijn, kunnen als eetbare garnering worden gebruikt. Bieslook kan de spijsvertering bevorderen en het gas verlichten. Zijn aanwezigheid kan voor veel tuinongedierte een afschrikmiddel vormen

Bieslook kan met succes worden gekweekt in USDA zones 3-10. Begin het van zaden of door afdelingen van de bosjes. Als ze eenmaal zijn gevestigd, komen ze jaar na jaar trouw terug en vergroten ze hun klonten in het proces. Rijke, goed gedraineerde grond is ideaal, maar ze kunnen ook overleven in minder dan ideale omstandigheden. Ze geven de voorkeur aan wat vocht in de grond, maar wateroverlast moet worden vermeden.

Bieslook kan gedijen in de volle zon, maar lichte schaduw, vooral 's middags, heeft de voorkeur. Schaduwgebakken bieslook ontwikkelt mogelijk niet zoveel bloemhoofdjes, maar dat is goed, want zelf zaaien is een groot probleem met dit kruid. Snip de onderste bladeren en alle bloemen die omhoog komen af.

4. Mint ( Mentha spp .)

Gemeenschappelijke munt met zijn felgroene, gewatteerde bladeren en een frisse geur en smaak is een genot om in de tuin te hebben. Het moet ideaal geplant worden in de buurt van het huis en langs loopbruggen waar elke keer als iemand er tegenaan borstelt, een frisse geur kan worden genoten. Veel tuinders geven er echter de voorkeur aan om dit overblijvende kruid in containers te laten groeien, omdat de verspreidende groeiwijze hinderlijk kan zijn.

Mint kan gemakkelijk worden gepropageerd uit zaden en stekken en gedijt goed in goed gedraineerde, vochtige grond. Je kunt muntjes vinden die in een USDA-zone groeien. Mentha x piperita ) is ideal for USDA zones 3 to 8, while Spearmint ( M. spicata ) is perfect for zone 5 to 9 and above. Pepermunt ( Mentha x piperita ) is bijvoorbeeld ideaal voor USDA-zones 3 tot 8, terwijl Spearmint ( M. spicata ) perfect is voor zone 5 tot 9 en hoger. Mint houdt van lichte schaduw, vooral als deze in warmere gebieden wordt gekweekt. Het heeft de neiging om langbenig te groeien, maar frequent snoeien helpt het kruid bossig te blijven. Het geeft je veel bladeren om spijsverterings thee en mooie garnituren te maken voor de komende jaren.

5. Thyme ( Thymus vulgaris )

Er zijn verschillende soorten tijm, maar de algemeen gekweekte variëteit is de Engelse tijm. Het heeft een sterk vertakkende en zich uitbreidende hab, en draagt ​​kleine bladeren en roze of paarse bloemen. De pittige smaak van tijm is welkom in veel vleesgerechten. Het is vooral goed met groenten zoals kool die een sterke smaak en smaak hebben. bouquet garni , but you can use just the leaves and discard the woody stems. Takjes verse tijm maken deel uit van bouquet garni , maar je kunt alleen de bladeren gebruiken en de houtachtige stelen weggooien.

Tijm groeit bijna overal goed en kan worden gekweekt als een vaste plant tot USDA zone 9. Het kan droogte overleven en licht bevriest, maar heeft enige bescherming in de winter nodig. Het doet het goed op zonnige locaties, maar geeft de voorkeur aan wat schaduw, vooral in warmere gebieden. Het vormt een nette bodembedekking rond de basis van bomen in de tuin, genietend van de schaduw.

Als je begint met een takje geplant in het voorjaar, zal het zich snel verspreiden om een ​​aromatisch tapijt te vormen, waardoor je meer kruiden hebt dan je kunt opgebruiken. Maar de bladeren kunnen worden bevroren of gedroogd voor gebruik in de winter. Regelmatig snoeien houdt de planten gezond en groen.

6. Dragon ( Artemisia dracunculus )

Van de verschillende soorten dragon, wordt de zeer aromatische Franse dragon meestal als een kruid gebruikt en verdient een plaats in de tuin. Het is een slanke plant met lange, smalle bladeren die een anijsachtige smaak hebben. Hoewel dragon de bloeiende planten zijn die behoren tot de familie van de madeliefjes, produceert de Franse dragon bijna nooit bloemen. Ze zijn hoe dan ook steriel, dus het kruid moet worden gekweekt uit stengelstekken of worteldelingen.

Dragon houdt van rijke, goed doorlatende grond, maar arme grond intensiveert de smaak. Het moet niet meer dan een of twee keer per week worden bewaterd; de wortelstokachtige wortels kunnen rotten in natte en vochtige omstandigheden. Het kruid gedijt goed in warmte, maar kan niet tegen hoge temperaturen. Het doet het goed op plaatsen die volle ochtendzon krijgen, maar schaduw in de namiddag vereist, vooral in warme gebieden. Oogst de jonge stelen op vers kruid of vries of droog ze.

7. Angelica ( Angelica archangelica)

Angelica is een groot kruid dat een selderijachtige smaak heeft en bleekselderij in gerechten kan vervangen. Gekonfijte stelen van Angelica was een populaire taartversiering. Angelica heeft ook medicinale waarde. De gesuikerde stelen worden vaak aan kinderen gegeven om spijsverteringsproblemen en hoesten te verlichten.

Angelica kan worden gekweekt in USDA zones 4-9. Dit biënnale-kruid met zoete smaak geeft de voorkeur aan bosomstandigheden, waarbij voldoende schaduw en bodemvocht goed nodig zijn. Je hebt verse zaden nodig om Angelica te laten groeien, omdat ze vrij snel hun levensvatbaarheid verliezen. De planten produceren alleen bladeren in het eerste jaar. Deze grote bladeren zijn sterk verdeeld in blaadjes waardoor ze een kanten uiterlijk hebben. De hoge bloemstengels met minder bladeren komen op in het tweede jaar, met grote paraplu's van kleine, met nectar gevulde bloemen.

Je kunt Angelica planten in de schaduw van struiken en bomen, waar het kan genieten van de gevlekte schaduw en de lichtzure grond. Het heeft voldoende ruimte nodig om te groeien en uit te spreiden, dus het is prima om het in een afgelegen deel van de tuin te laten groeien en de bladeren en stengel te verzamelen als dat nodig is.

Sweet Woodruff ( Galium odoratum ) 8. Sweet Woodruff ( Galium odoratum )

Het is een ander schaduwminnend kruid dat culturele omstandigheden prefereert die vergelijkbaar zijn met Angelica. Het is echter een grondknuffelende vaste plant die dichterbij huis kan worden genoten. Ze worden meestal gekweekt voor de luchtverversende geur van de mooie bladeren en de puur witte, sterrenbloemen die de donkerste hoeken van de tuin kunnen opfleuren.

Sweet Woodruff kan worden gekweekt uit zaden of divisies in USDA zones 4-8 en overwinterd worden met een zekere mate van bescherming. Geef het een schaduwrijke locatie met rijke, goed doorlatende grond en het zal snel uitlopers sturen om het hele gebied te bedekken met een zoet ruikende bodembedekker.

Gebruik lievevrouwebedstro in kleine hoeveelheden om soepen, siropen en wijn te maken, of om een ​​ontspannende thee te maken. Een kompres van de bladeren kan worden aangebracht op verstuikingen, aambeien en gezwollen gewrichten om pijnverlichting te krijgen.

9. Shiso / Red perilla ( Perilla frutescens )

Dit kleurrijke kruid met anijsachtige smaak verdient het om vaker gekweekt te worden. Deze purperachtige plant uit de muntfamilie wordt meestal Biefstukfabriek of Rode Chinese basilicum genoemd en kan worden gebruikt als smaak- en kleurstof in augurken en rijst- en groentegerechten.

Rode perilla kan worden gekweekt uit zaden en geplant in vochtige gebieden met een rijke bodem en wat schaduw. Het doet het goed als een jaarlijkse in USDA zones 3-11, maar gebieden met een hoge luchtvochtigheid hebben de voorkeur. Knijp de groeipunten af ​​om de vertakking te bevorderen en om te voorkomen dat de plant uitzet en het zaad vroeg zet.

10. Valse ratelslangweegbree ( Goodyera pubescens )

Deze bosorchidee is een geneeskrachtig kruid afkomstig uit de oostelijke Verenigde Staten. De hele plant bestaat uit een ondergrondse wortelstok en een op de grond liggende rozet van prachtig geaderde bladeren waaruit een enkele piek van kleine, witte bloemen ontstaat. Een thee gemaakt van de bladeren wordt gebruikt als een tandpijn remedie en de licht verwelken bladeren kunnen worden toegepast op huidzweren en brandwonden voor pijnverlichting en snellere genezing.

Valse ratelslangweegbree kan worden gekweekt in USDA zones 4-10 zolang de boshabitat kan worden gerepliceerd. Geef het een schaduwrijke locatie, bij voorkeur onder een groenblijvende boom, en zorg voor een lichte, goed doorlatende grond waaraan een veenmos of bladvorm is toegevoegd.

11. Ginger ( Zingiber officinale )

Dit kruid geeft de gemberwortel die wordt gebruikt als een kruid bij het koken en als een geneeskrachtig kruid voor de behandeling van misselijkheid en spijsverteringsproblemen. De gemberwortel is eigenlijk een vertakkende wortelstokachtige ondergrondse stengel die af en toe topgroei uitzendt.

Gember is een bosachtige plant van de tropen en kan met succes worden geëxploiteerd als een vaste plant in USDA zones 9-12. Elders, behandel het als een jaarlijks, het verstrekken van een warme, beschutte locatie. Het wordt vermeerderd door deling van de wortelstokken.

Wanneer ze in het vroege voorjaar worden geplant, met ten minste een of twee groeiende knoppen of 'ogen' voor elke sectie, dan ontkiemen ze binnen een paar weken nieuwe bladeren. Mulch het goed om vocht vast te houden en warmte te geven. De planten voltooien hun groei tegen het einde van de herfst, waarbij de bladeren op natuurlijke wijze afsterven. De wortelstokken kunnen worden opgegraven en opgeslagen op een koele plaats om te worden gebruikt als vers kruid, of gedroogd om gemberwortelpoeder te maken.

12. Wilde gember ( Asarum canadense )

Deze kruidachtige plant met prachtige, hartvormige bladeren wordt vaak gebruikt als bodembedekker in schaduwrijke gebieden. De wortelstokken verspreiden zich ondergronds onder de dikke bladafdekking en kunnen worden gebruikt om gerechten een pittige smaak te geven. Indiaanse Indianen gebruikten wilde gember om koude en koorts te behandelen.

Groei wilde gember overal in USDA zones 2-8, maar geef het een vochtige, enigszins zure grond, bij voorkeur in de schaduw van hoge bomen. Je kunt kleine delen van de wortelstok planten, elk met een oog of twee, in de late herfst of het vroege voorjaar. Ze zullen snel ontkiemen en stolonen uitsturen om zich te verspreiden en het gebied bedekken met hun aantrekkelijke gebladerte.

13. Moerasspirea ( Filipendula ulmaria )

Deze Europese inheemse is in veel delen van de Verenigde Staten genaturaliseerd geworden en is bekend geworden als Koningin van de Prairie. De grote, gevederde trossen bloemen die verschijnen van juni tot augustus zijn heel charmant, maar het kruid wordt vooral gekweekt vanwege zijn zoet ruikende bladeren en scheuten.

De bladeren en stengel kunnen worden gebruikt om jam en gelei, wijn en azijn op smaak te brengen. De plant heeft ook geneeskrachtige eigenschappen, dankzij het hoge salicylzuurgehalte. In feite was dit plantenextract de originele basis voor de bereiding van acetylsalicylzuur, dat bekend werd als aspirine. Een thee van de bladeren of bloemen kan worden gebruikt om hoofdpijn te verlichten, maar dient niet te worden gegeven aan kinderen, astmapatiënten en mensen die allergisch zijn voor aspirine.

Grow Meadowsweet op vochtige en schaduwrijke locaties in USDA zones 2-8. Het geeft de voorkeur aan rijke grond met goede hoeveelheden compost toegevoegd.

14. Anijs ( Pimpinella anisum )

Anijs is een Europees kruid dat over de hele wereld favoriet is geworden. Het is een heerlijke plant met kanten, aromatische bladeren en grote schermen met witte bloemen, ideaal om in de schaduwtuin te groeien. De bladeren kunnen worden gebruikt als smaakgevend kruid en de venkelachtige zaden als een kruid in vele zoete en hartige gerechten.

in situ because the seedlings do not like to be transplanted once they start developing the taproot. Je kunt het laten groeien in USDA zones 4-9, maar de zaden moeten in situ worden gezaaid omdat de zaailingen niet graag worden getransplanteerd zodra ze de penwortel beginnen te ontwikkelen. Begin ze zo vroeg mogelijk in goed gedraineerde grond op een schaduwrijke plek, want ze hebben minimaal 4 maanden warmte nodig om de bloei te voltooien en anijszaden te produceren.

15. Citroenmelisse ( Melissa officinalis )

Dit aromatische kruid met een citroenachtige geur heeft zowel medicinale als culinaire toepassingen. De bladeren kunnen worden gebruikt om vis en kip te aromatiseren, maar aangezien het grootste deel van de smaak tijdens het koken verloren gaat, moet u ze toevoegen aan het einde van het kookproces. Bladeren kunnen worden gebruikt als garnering voor koude dranken en salades. Medicinale toepassingen zijn onder andere een spijsverteringsthee gemaakt door bladeren in warm water te laten weken. Het kan een opgeblazen gevoel en braken onderdrukken. De rustgevende thee verlicht ook hoofdpijn en rusteloosheid.

Fruit citroenmelisse op een rijke, vochtige grond. Het houdt van zon en warmte, maar het kan ook gedijen in halfschaduw. Het kan worden gekweekt als een vaste plant in USDA zone 9-10, maar overleeft koude winters elders mogelijk alleen als het binnen wordt overwinterd of onder zware mulch. Regelmatig snoeien houdt de plant bossig en voorkomt vroege bloei.

Dus, als je schaduwrijke plekken hebt en wat groen en kleur nodig hebt om de ruimte te vullen, overweeg dan enkele van de bovenstaande kruiden. Ze zijn niet alleen leuk om te groeien, zien er geweldig uit, maar belonen je ook met fantastische smaakmakers voor je maaltijden en therapeutische behoeften.

Lees volgende: 21 rare tuinremedies die je misschien gek laten klinken, maar die echt werken

Hoe essentiële oliën te gebruiken om muggen weg te houden

Muggen zijn een eeuwig probleem, maar het wordt vooral acuut tijdens de warme zomermaanden. Wat een ongelukkig toeval dat dit gebeurt wanneer al het andere perfect is voor het buitenleven. Het gezoem en de beet van muggen kunnen een openluchtfeest bederven en een familie die zich in de tuin of op het terras verzamelt, ruïneren.

(Essentiële oliën)

10 redenen Vetiver etherische olie behoort tot uw olieverzameling

Vetiver essentiële olie, ook bekend als khus-olie, is inheems in India en wordt al duizenden jaren gebruikt in de traditionele geneeskunde in Zuid-Azië, Zuidoost-Azië en West-Afrika. Het heeft een exotische, rokerige, zoete geur, enigszins vergelijkbaar met patchouli maar met een vleugje citroen, samen met een rustige, aardende energie - in India en Sri Lanka wordt het zelfs de 'olie van de kalmte' genoemd.De

(Essentiële oliën)