nl.ezyguidance.com
Ideeën Voor Gezond Leven

16 Verrassende signalen dat u glutenintolerantie heeft

Gluten - wat 'lijm' betekent in het Latijn - is een familie van eiwitten die voorkomen in granen zoals tarwe, rogge en gerst. Het wordt gemaakt wanneer twee graaneiwitten, glutenine en gliadine, samenkomen. Deze binding maakt deeg elastisch, laat gebakken producten opstaan ​​en geeft brood zijn taaie textuur.

Hoewel gluten wereldwijd een van de meest geconsumeerde eiwitten is en mensen al ten minste 10.000 jaar tarwe (en gluten) eten, is het aantal glutengerelateerde aandoeningen verviervoudigd sinds 1950. En, tot nu toe, niemand kan met zekerheid uitleggen waarom we een plotselinge stijging van de gevoeligheden zien op voedingsmiddelen op glutenbasis.

Om te zeggen dat gluten een complex en controversieel onderwerp is, is een enorm understatement. Afhankelijk van wie je het vraagt, is gluten ofwel perfect gezond voor de overgrote meerderheid van de mensen, of is het volkomen ongeschikt voor menselijke consumptie.

Of de opname in glutenintoleranties kan worden toegeschreven aan het wijdverspreide gebruik van GGO's, onze genen of verschillende omgevingsstimulans, is nog steeds een onderwerp dat fel wordt besproken. Wat we wel weten is dat glutenintolerantie een echte aandoening is en dat het klinisch verschilt van andere glutengerelateerde aandoeningen.

Het verschil tussen coeliakie, tarweallergie en glutenintolerantie

Wereldwijd is coeliakie een auto-immuunziekte die wereldwijd 1% van de bevolking treft. Wanneer iemand met coeliakie zelfs kleine hoeveelheden gluten eet - 50 milligram, het equivalent van een enkele crouton - triggert het een immuunrespons door auto-antilichamen te produceren die de bekleding van de dunne darm aanvallen. Schade aan de weefsels van de dunne darm voorkomt dat voedingsstoffen op de juiste manier door het lichaam worden opgenomen, wat kan leiden tot ondervoeding, onvruchtbaarheid, lactose-intolerantie en zelfs kanker. Hoewel sommige mensen asymptomatisch zijn, zijn er 300 bekende symptomen van coeliakie. Om de diagnose coeliakie te krijgen, moet u zich onderwerpen aan een bloedonderzoek en als antilichamen in uw bloed aangeven dat u deze aandoening heeft, moet u een endoscopische biopsie ondergaan om een ​​diagnose te bevestigen.

Ook een reactie van het immuunsysteem, tarweallergieën komen voor wanneer het lichaam reageert op een of meer tarwe-eiwitten alsof ze schadelijk zijn. Maar in tegenstelling tot coeliakie veroorzaken tarweallergieën geen schade aan de darmen en de symptomen komen overeen met andere allergische reacties: niezen, loopneus, misselijkheid, huiduitslag, een opgeblazen gevoel en tranende ogen. Tarweallergieën kunnen worden gediagnosticeerd via een huidtest of een bloedtest.

Het minst begrepen van de gluten-gerelateerde aandoeningen is gluten-intolerantie, of meer formeel, niet-coeliakie gluten gevoeligheid. Hoewel het veel van de symptomen van coeliakie deelt, veroorzaakt glutengevoeligheid geen ontsteking in de dunne darm. Helaas zijn er geen betrouwbare tests om de gevoeligheid van gluten te bepalen en wordt het pas gediagnosticeerd nadat coeliakie en een allergie voor tarwe als eerste zijn uitgesloten.

Symptomen van glutenintolerantie

Onderzoekers zijn van mening dat van de gluten-gerelateerde stoornissen niet-coeliakie glutengevoeligheid het meest voorkomt en tot 6% van de bevolking treft. Het komt vaker voor bij vrouwen en bij volwassenen van jonge tot middelbare leeftijd.

De hieronder geschetste symptomen treden meestal op na het eten van glutenrijke voedingsmiddelen, nemen af ​​wanneer gluten uit het dieet worden verwijderd en zullen terugkeren als gluten opnieuw wordt geconsumeerd:

1. Spijsverteringsproblemen

In 69% van de gevallen is buikpijn verreweg het meest voorkomende symptoom van glutenonverdraagzaamheid. Het kan een of meer van de volgende bijwerkingen hebben: maagkrampen en -pijn, opgeblazen gevoel en gasvorming, diarree, misselijkheid en obstipatie.

2. Huidproblemen

Geïrriteerde en ontstoken huid is een ander teken van glutengevoeligheid, dat bij ongeveer 40% van de patiënten voorkomt. Het kan zich manifesteren als eczeem (rode, jeukende, droge huid) of erytheem (huiduitslag, bultjes en laesies).

3. Chronische hoofdpijn

Intense kloppende of pulserende pijn in een deel van uw hoofd na het eten is ook een aanwijzing voor de gevoeligheid voor gluten.

4. Onverklaarbare vermoeidheid

Wanneer het lichaam vitaminen en voedingsstoffen uit voedsel niet goed opneemt, kan dit vaak leiden tot chronische vermoeidheid.

5. Hyperactiviteit

Aan de andere kant kan een gevoeligheid voor gluten ook worden gemarkeerd door een ongewone toename van de activiteit: in constante beweging zijn, impulsief of agressief werken en ook gemakkelijk worden afgeleid.

6. Bloedarmoede

Tekorten aan voedingsstoffen zijn geen ongewoon neveneffect van glutenintolerantie en bloedarmoede - of een ijzerdeficiëntie - komt ook voor bij ongeveer 20% van de mensen die gluten niet goed kunnen verteren.

7. Depressie

Verlies van interesse, gevoelens van hopeloosheid, lage energie, veranderingen in slaap, stemmingswisselingen en angst zijn in verband gebracht met mensen die lijden aan gluten-intolerantie.

8. Bot- en gewrichtspijn

Eten gluten-beladen voedsel als je gevoeligheid hebt kan een ontsteking veroorzaken aan de lelijke hoofd achterste en veroorzaken een groot aantal pijnen en pijn in het hele lichaam.

9. Hersenmist

Een soort mentale vermoeidheid, de "vertroebeling van het bewustzijn" duidt op een afname van het bewustzijn van zichzelf en iemands omgeving in de geest. Onachtzaamheid, vergeetachtigheid, verwarring en het onvermogen om "helder te denken" zijn enkele tekenen van deze milde cognitieve stoornis.

10. Gevoelloosheid in handen en voeten

Tijdelijk gevoel in de handen of voeten verliezen bij gelegenheden waarbij druk op de zenuwen ervoor zorgt dat een deel van het lichaam "in slaap valt" is volkomen normaal. In 20% van de gevallen van glutenintolerantie blijft gevoelloosheid in de ledematen van het lichaam bestaan ​​en heeft dit geen duidelijke oorzaak.

11. Spierspasmen

Malabsorptie van mineralen - met name kalium, magnesium en calcium - kan plotselinge, onvrijwillige spiercontracties veroorzaken.

12. Ataxia

Gedefinieerd als een gebrek aan spiercontrole tijdens beweging, is ataxie een onomkeerbare neurologische aandoening die de balans en coördinatie beïnvloedt. Gluten-ataxie treedt op wanneer antilichamen per ongeluk het cerebellum aanvallen, het deel van de hersenen dat verantwoordelijk is voor motorische controle. Het kan zich presenteren als onduidelijke spraak, onwillekeurige oogbewegingen, moeite met het uitvoeren van fijne motorische vaardigheden (zoals schrijven of een overhemd dichtknopen), een onvaste gang en slikken.

13. Onverklaarbaar gewichtsverlies

Een ander effect van glutenonverdraagzaamheid is een plotseling of geleidelijk verlies van lichaamsgewicht, ondanks eetgewoonten die hetzelfde blijven, en is waarschijnlijk te wijten aan malabsorptie van voedingsstoffen.

14. Canker Sores

Borsteluitslagen - kleine wonden in de binnenwang en het tandvlees - zijn een ander teken van niet-gediagnosticeerde coeliakie of glutenonverdraagzaamheid.

15. Fibromyalgie

Er zijn aanwijzingen dat glutengevoeligheid een onderliggende oorzaak kan zijn van fibromyalgie - een aandoening die wordt gekenmerkt door wijdverbreide musculoskeletale pijn, slaapstoornissen, vermoeidheid, geheugen- en denkstoornissen en depressie. Een klein onderzoek met 20 fibromyalgiepatiënten bleek dat alle symptomen na een glutenvrij dieet in de loop van enkele maanden dramatisch verbeterden. Bovendien, toen acht van de patiënten in het onderzoek gluten begonnen te consumeren toen ze zich beter gingen voelen, ervoeren ze een complete terugkeer van de symptomen. Door gluten uit hun dieet te verwijderen, kwam hun fibromyalgie weer in remissie.

16. Prikkelbare darmsyndroom

Prikkelbare darm syndroom (IBS) deelt veel van de gastro-intestinale symptomen van zowel coeliakie en niet-coeliakie gluten gevoeligheid, en voor sommige patiënten met IBS, zijn de symptomen verbeterd tijdens een glutenvrij dieet. Een studie (link opent een PDF) bleek dat 40% van de IBS-patiënten die geen gluten hadden, een aanzienlijke vermindering van buikpijn, een opgeblazen gevoel, vermoeidheid en een veel betere ontlastingsconsistentie hadden.

Het laatste woord

Houd in gedachten dat veel van deze symptomen niet-specifiek zijn, wat betekent dat ze niet exclusief zijn voor glutenintolerantie en aanwezig zijn in vele andere ziekten en aandoeningen.

Als u vermoedt dat u lijdt aan glutenallergie, neem dan contact op met uw arts voordat u gluten uit uw dieet probeert te verwijderen, aangezien gluten in uw lichaam aanwezig moet zijn om nauwkeurige bloedtests voor coeliakie en tarweallergieën te verkrijgen.

Volgens een onderzoek van The NDP Group is een op de drie Amerikanen van mening dat glutenvrij gaan over het algemeen gezond is, ongeacht of u gevoelig bent voor gluten. In zijn huidige vorm is er geen bewijs dat gluten inherent slecht voor ons zijn en glutenvrij gaan 'alleen maar omdat' schadelijk kan zijn voor de gezondheid.

Het wegsnijden van alle glutengebaseerde voedingsmiddelen zonder de supervisie van een arts of voedingsdeskundige kan leiden tot verlies van waardevolle voedingsstoffen en een verhoogde inname van suikers en vetten. En, zoals met elk eliminatiedieet, kan het lastig, moeilijk en duur zijn om te onderhouden. Om glutenvrij te zijn, is ook veel hypervigilantie vereist, omdat er een overvloed aan voedingsmiddelen is die gluten bevatten die verder gaan dan de meer voor de hand liggende graankorrels.

19 Moringa-voordelen: Bestrijdt kanker, helpt gewichtsverlies, verbetert de huid en nog veel meer

19 Moringa-voordelen: Bestrijdt kanker, helpt gewichtsverlies, verbetert de huid en nog veel meer

is a small to medium-sized tropical tree native to the Indian subcontinent. Moringa oleifera is een kleine tot middelgrote tropische boom afkomstig uit het Indiase subcontinent. De boom is gemakkelijk herkenbaar aan zijn lichtgekleurde knoestige stam en sterk vertakte samengestelde bladeren. De vrucht van de Moringa-boom is dun, 1 ½ -2 ft.

(Gezondheid)

21 Alternatieve Halloween-traktaties die geen suiker gevuld snoepje zijn

21 Alternatieve Halloween-traktaties die geen suiker gevuld snoepje zijn

Dus waarom zou je snoep niet uitdelen op Halloween? Het is tenslotte een vakantie die speciaal is ontworpen om kinderen te kleden, rond te slenteren in de buurt en snoep te verzamelen en vervolgens in een suikercoma in hun bed te kruipen."Suiker" is hier het sleutelwoord. Zwaar obesitas bij kinderen stijgt explosief en het leert kinderen dat het sociaal normaal is om zichzelf te klonteren op zoveel junkfood als ze eenmaal per jaar willen, maar dat zorgt niet echt voor geweldige principes over gezond eten

(Gezondheid)