35 Geniale manieren om voedselresten op te gebruiken

Droom je ervan om een ​​huishouden zonder afval te beheren? Krijg je een echte kick wanneer je elk laatste beetje nut uit je eten en drinken knijpt? Ben je constant op zoek naar nieuwe en slimme manieren om elk bit en schroot te gebruiken?

Nou, dan is deze post voor jou! In de hele gemeenschap om het afval in schatten om te zetten, hebben we een hele reeks hulpmiddelen, tips en tutorials verzameld om je te helpen bij de zeer waardevolle zoektocht om items die normaal in de vuilnis worden gegooid nieuw leven in te blazen. Het is goed voor jou, de planeet en je portemonnee. Dus zonder verder oponthoud, hier is wat je kunt doen met ...

Bones

In vroegere tijden werden botten van geslachte dieren gesneden en gevormd om gereedschappen, kunst en wapens te maken. Tegenwoordig hebben botten nog steeds een aantal uitstekende toepassingen.

Bone Broth

Waarschijnlijk de meest gebruikte toepassing van dierlijke botten in de moderne tijd is voor het maken van bouillons en bouillon. Botten die voor een paar uur of dagen worden gestoofd ontketenen een schat aan voedingsstoffen, mineralen en aminozuren in het brouwsel. Een geweldige bron van eiwitten, calcium, fosfaat en gelatine, bottenbouillon is erg goed voor je, ongelooflijk gemakkelijk te maken en praktisch gratis.

Beendermeel

Rijk aan fosfor en calcium, bottenmeel (of botmest, als je dat liever hebt) is een prachtig organisch bodemverbod in de tuin. Bevordert de plantengroei en moedigt gezonde wortels en bloei aan, het heeft een NPK-score van 3-15-0. Beendermeel werkt traag en hoeft slechts om de vier maanden opnieuw te worden gebruikt. Hoewel het enigszins moet worden gebruikt, is beendermeel zacht genoeg dat het je planten niet zal verbranden als je een beetje overboord gaat.

Zelfgemaakte beendermeel maken is eenvoudig: botten van dieren moeten worden schoongemaakt, gedroogd en vervolgens worden fijngemaakt tot een fijn poeder. Aangezien beendermeel het meest effectief is op bodems met een pH van 7 of minder, is het verstandig om een ​​grondtestkit te gebruiken voordat u deze aan uw tuin toevoegt.

Biofuel

De volgende keer dat je een vuur bouwt, overweeg dan wat dierlijke botten toe te voegen aan het brandhout. Botverbranding gaat ver terug - er wordt aangenomen dat in primitieve tijden botten werden gebruikt als primaire brandstofbron op plaatsen waar hout niet direct beschikbaar was.

Recente experimenten met botverbranding hebben aangetoond dat een vuur dat voor 50% bestaat uit hout en voor 50% uit botten, helderder en langer brandt dan brandwonden met alleen brandhout. En net als bij houtas kunnen de cremains van botverbranding worden verzameld en verwerkt in de aarde van uw tuin om het calcium- en fosforgehalte te verhogen.

Brood eindigt

Afhankelijk van uw regionale dialect, kunnen de uiteindenstukken van een brood bekend staan ​​als broodhakken of broodtongen. Ongeacht wat je ze noemt, brood eindigt misschien niet mooi, maar ze zijn nog steeds best lekker.

Maak Croutons en paneermeel

Bewaar je broodhakken in de vriezer totdat je ongeveer 15 plakjes of zo hebt verzameld. Als je klaar bent om croutons of broodkruimels te maken, dooi ze dan uit en zet de oven op 350⁰F.

Voor croutons kun je dit basisrecept volgen en experimenteren met het toevoegen van verschillende smaakmakers en kruiden.

Snijd voor broodkruimels de broodhakken in blokjes en spreid ze uit op een bakplaat. Bak enkele minuten totdat ze helemaal geroosterd en knapperig zijn. Haal de bakplaat uit de oven en laat de broodblokjes 10 minuten afkoelen. Verpletter ze tot kruimels met een keukenmachine of plaats de blokjes in een bruine papieren zak en pureer ze met een hamer of hamer.

Zacht suiker

Harde bruine suiker kan snel worden verholpen door een broodkolf toe te voegen aan de suikerkruik. Het vocht van het brood zal overgaan in de suiker en het weer schepbaar maken.

Eet het op

Het is nog steeds brood, toch? Er zijn genoeg recepten die brood als ingrediënt vereisen: broodpudding en vulling en pappa al pomodoro en Franse uiensoep en ribollita, om er maar een paar te noemen. En voor die weken was je te druk om boodschappen te doen, je kunt je hersens bedotten door een boterham te maken met de broodhakken naar binnen gericht.

Groenten en fruit restjes

Er zijn tal van manieren om uw fruit en groentenresten aan het werk te zetten!

Textielverf

Bewaar je schillen en andere kansen en eindigt van bieten (voor rood), sinaasappels en citroenen (voor geel), spinazie (voor greens), rode kool (voor blues), en gele uien (voor sinaasappelen) om een ​​permanente kledingkleurstof te maken. Zie de volledige tutorial hier.

Allesreiniger

Supercharge je azijnoplossing met behulp van citroen, limoen en sinaasappelschillen om een ​​prachtig, volledig natuurlijk reinigingsmiddel te verzachten.

De combinatie van de antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen van azijn met de olie en vetoplossende vermogens van citrusvruchten is puur geniaal. Het is een gemiddelde universele reiniger die zoveel mooier ruikt dan azijn alleen.

Verwijder alle brijachtige delen en plaats citroenschillen in een pot om te maken; bedek ze volledig in azijn. Laat het mengsel twee weken rusten, pers dan de schillen en breng de vloeistof over in een spuitfles.

Dit is slechts een van de vele manieren om citrusschillen een tweede leven te geven.

Groentebouillon

Wanneer u groenten snijdt voor andere maaltijden, moet u de schillen, vellen, stelen, bladeren en andere beetjes bewaren die kunnen worden gebruikt om een ​​heerlijke en voedzame plantaardige bouillon te maken. Vrijwel alle knipbeurten - wortel en aardappelschillen, paddenstoelen- en kruidenstelen, bladeren van selderij, maïskolven en groene uienuiteinden zijn slechts enkele van de schrootopties. Verzamel deze stukjes keuken en bewaar ze in de vriezer totdat je een waarde van ongeveer vier tot zes kopjes hebt verzameld.

Grow kamerplanten

Red de zaden, kuilen en stekken en laat een paar prachtige kamerplanten groeien!

Hergroepeer het

Er zijn minstens 17 soorten fruit, groenten en kruiden die je één keer kunt kopen en die voor altijd teruggroeien.

Fruit Peel Jam

Een andere ingenieuze manier om ervoor te zorgen dat er niets wordt verspild, is om jam te maken van appelschillen en kernen. Hetzelfde idee werkt ook met aardbei tops en abrikozen peelings.

Fruit Scrap Drinks

Als alternatief kunnen appels peelings en kernen worden gebruikt om wat lekkere appelhoning thee te brouwen. Aardbeibladeren kunnen ook worden gedrenkt in kokend water voor een verrassend lekkere warme drank.

Met fruit doordrenkt water kan gemakkelijk worden verkregen door aardbeicentops, komkommerschillen, watermeloenschillen en andere vruchtresten in een glas water te laten vallen. Laat het een uur zitten voordat u gaat persen en drinken.

Fruit Azijn

Misschien is de meest bekende fruitazijn appelciderazijn, maar wist je dat je een fruitazijn kunt maken uit een breed scala aan vruchtresten? Perziken, pruimen, nectarines, peren, frambozen, bramen, kersen, abrikozen, plukken en persimmon zijn allemaal geweldige kandidaten voor zelfgemaakte fruitazijn en deze mix is ​​vooral economisch als je alleen de fruitcastays gebruikt (de peelings en kernen, evenals gekneusd en diepvriesgebrand fruit).

Neem een ​​pot klaar die gevuld is met rode of witte wijn, balsamico of appelciderazijn en steek je fruitbrokken in terwijl je onderweg bent. Geef het minstens twee weken om te infunderen voordat je je inspant. Je kunt dit brouwsel gebruiken als een saladedressing, marinade, dessertsaus of beitsap. Een andere optie is om wodka, rum of cognac als basis te gebruiken om fruitige likeuren te maken.

Fruitstruik Siroop

Een oude drank die teruggaat tot de 15e eeuw, een paar druppels heestersiroop kan worden toegevoegd aan cocktails, sterke drank of koolzuurhoudend water of onverdund worden gebruikt in salades, jam en als glazuur. Terwijl dit struikrecept gepeld en gehakt fruit vereist, werkt het ook even goed met fruitresten.

Fruit Peel Facial

Geef je huid een goede dosis vitamines en antioxidanten door fruitschilfers over je hele gezicht te wrijven. Gebruik voor vette huid citrusschillen (maar vermijd de ogen) en spoel na 15 minuten. Voor een droge huid zal de schil van avocado, papaya, meloen, komkommer, watermeloen, kiwi, granaatappel en banaan zachtjes je huid rehydrateren als je het 30 minuten laat zitten voordat je het wegspoelt.

Luchtverfrisser

Maak uw huisgeur schoon en fris door deze citrusschilspray te maken, of een geur met vruchtresten te bakken, of deze schattige geurabsorbeerders te maken met gehalveerde en uitgeholde citrusvruchten, gevuld met zeezout en uw keuze aan kruiden.

Verwende wijn

Wijn die slecht is geworden hoeft niet onhoffelijk in de afvoer te worden gegoten!

Red het

Volgens het wetenschappelijke kanaal Reactions kan stinkende wijn worden hersteld door simpelweg een koperen stuiver in het glas te laten vallen, te roeren en vervolgens de stuiver eruit te vissen. Thiols, een groep zwavelmoleculen die wijn zijn rotte ei en verbrande rubbergeur geven, is het onbedoelde resultaat van een chemische reactie in het wijnbereidingsproces. Het toevoegen van koper neutraliseert echter de zwavelgeur en maakt je wijn weer smakelijk.

Deze truc werkt alleen met centen die zijn geslagen vóór 1982, omdat nieuwere penny's meestal zijn gemaakt van zink. Als je een cent gebruikt, was je het dan echt heel goed. Als het idee om een ​​munt in je drankje te plaatsen onpeilbaar is, zal een zilveren lepel ook werken.

Azijn maken

De oorsprong van het woord "azijn" vertaalt uit het oud-Frans als "zure wijn". Men gelooft zelfs dat azijn een serendipitous ontdekking was, een resultaat van onjuist verzegelde wijnvaten in Babylon rond 5000 voor Christus. Onze voorouders wisten het beter dan het weg te gooien en vonden al snel manieren om ermee schoon te maken, het te drinken, het als kruiderij te gebruiken, er in te baden, enzovoort.

Het is gemakkelijk om uw eigen voorraad azijn te maken met wijn en champagne. Het enige wat u hoeft te doen is de oude wijn in een glazen pot gieten, bedek het met een kaasdoek om te beschermen tegen insecten en stof, en plaats het op een koele, donkere plaats. De overgang van wijn naar azijn kan tussen één en zes maanden duren. Geef het af en toe een vleugje en een slokje om de voortgang te controleren.

Kook ermee

Omdat wijn als conserveermiddel fungeert, zal het eten van slechte wijn je niet ziek maken en kun je het nog steeds gebruiken om te koken. Het werkt het beste met gerechten met een lange suddertijd, zoals reductiesauzen en langzaam stoven.

vinotherapie

Rode wijnen bieden met name een ruime voorraad aan antioxidanten, tartinezuur en polyfenolen - allemaal fantastische huidbehandelingen. Het is een vrij nieuwe techniek, en dus zijn er geen wetenschappelijke onderzoeken naar vinotherapie, maar veel zweren ervoor vanwege de anti-aging, exfoliërende en cellulitis verminderende eigenschappen. De volgende keer dat u een warm bad laat lopen, kunt u een glas of twee rode wijn in het water laten vallen en het zelf zien!

Schalen voor voedselresten:

Nog meer ideeën voor het herbestemmen van uw eten:

• Tomaatschillen, kernen en sap - Maak wat moordenaar tomatensaus met het afval.
• Droge kaas en overgebleven kaasresten - Gebruik uitgedroogde kaas om mac-kaas en 23 andere recepten voor overgebleven kaas te maken.
• Gebrouwen koffie - Het bezinksel aan het einde van de pot kan worden gebruikt in een groot aantal recepten voor eten en drinken.
• Koffiedik - Gebruik uw koffiedik in de tuin, rond het huis en in verschillende schoonheidsbehandelingen.
• Baconvet - Gebruik spekvet om niervet aan te maken en voer de vogels in de winter.
• Theezakjes - Er zijn maar liefst 18 manieren om je gebruikte theezakjes goed te gebruiken.
• Eierschalen - Groene duimen zijn dol op eierschalen, en terecht.
• Watermeloen schillen - Wanneer gepekeld, watermeloen korst zijn volledig eetbaar.
• Aardappelschillen - Maak een knapperige, heerlijke aardappelschil van de schil.
• Stelen van broccoli - De "stammen" van de groene bomen kunnen worden gemaakt tot een voedzame soep.
• Pumpkin lef - Volgende Halloween, bewaar je pompoenresten om een ​​paar verrukkelijke pompoenpuree op te ranselen die kan worden gebruikt als ingrediënt voor een hoop recepten, waaronder dit pompoengezichtsmasker.
• Bananenschillen - Moeten je schoenen schijnen? Je vlees mals? Gebruik een bananenschil!
• Kersenpitjes - Cherrystones houden de warmte heel goed vast en kunnen worden gebruikt om een ​​bedwarmer te maken.

9 "NASA goedgekeurde" kamerplanten om de lucht schoon te maken en uw gezondheid te verbeteren

Kamerplanten zijn prachtige toevoegingen aan elk interieur, maar ze doen meer dan alleen maar bijdragen aan de esthetiek van uw huis. Ze verversen de lucht door koolstofdioxide in te nemen en zuivere zuurstof vrij te geven, zoals alle groene planten overal doen. Planten werken ook als natuurlijke luchtbevochtigers, waardoor ademhalingsproblemen zoals droge hoest en verkoudheid worden verlicht

(Green Living)

10 verborgen bronnen van giftige stoffen op de loer in uw keuken en voorraadkast

Met meer dan 84.000 chemicaliën legaal te koop in de VS, is het niet verrassend dat onze lucht, voedsel, water en huizen giftige omgevingen zijn die onze gezondheid in gevaar kunnen brengen.Per slot van rekening kunnen gifstoffen ons lichaam beschadigen - ze rotzooien met hormonen, cellen, immuunsysteem en geestelijke gezondheid.

(Green Living)