nl.ezyguidance.com
Ideeën Voor Gezond Leven

4 redenen om eischalen te eten, hoe het te doen & 12 ander gebruik

Gebakken, roerei, gepocheerde en gekookte eieren zijn een ongelooflijk veelzijdig voedsel dat boordevol vitaminen, mineralen, eiwitten, antioxidanten en omega-3 vetzuren zit.

Hoewel de dooier en het wit meestal de reden zijn dat we een ei openbreken, is de eierschaal zelf echt een wonder van moeder natuur.

De eierschaal is samengesteld uit 95% calciumcarbonaatkristallen en is bedekt met maar liefst 17.000 kleine poriën die lucht en vocht het binnenste ei laten binnendringen. De buitenste laag van de schaal heeft ingebouwde bescherming, de bloei of de nagelriem genoemd, die voorkomt dat stof en bacteriën binnenkomen. Tussen de schaal en het eigenlijke ei bevindt zich een transparant membraan, dat bestaat uit eiwitten die ook helpen bij de afweer tegen vreemde verontreinigingen.

De volgende keer dat je eieren eet, wil je misschien vasthouden aan de schaal. Dit is waarom.

4 briljante voordelen verbergen in uw eischalen

1. Eierschalen zijn een uitstekende bron van calcium

Calcium is nodig voor het gezond houden van botten gedurende ons leven. Dit geldt vooral voor kinderen om hun volledige volwassen lengte te bereiken en volwassenen ouder dan 50 die meer risico lopen op het ontwikkelen van osteoporose.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium voor mannen en vrouwen van 19 tot 50 jaar oud ligt tussen 1.000 mg en 2.500 mg. Na de leeftijd van 50 moeten vrouwen elke dag 1200 mg tot 2000 mg krijgen.

Ons lichaam produceert geen calcium en daarom moeten we calciumrijk voedsel consumeren, zoals zuivelproducten en donkere bladgroenten. Om het lichaam calcium te laten opnemen, moeten we ook zorgen voor voldoende vitamine D.

Omdat eischalen bijna volledig calciumcarbonaat zijn, biedt de ene helft van een eierschaal 1.000 mg calcium - genoeg om te voldoen aan de dagelijkse behoeften voor volwassenen.

Vergeleken met calciumsupplementen die zijn afgeleid van schelpen en kalksteen, is aangetoond dat eierschalen superieur zijn aan deze bronnen, waardoor de calciumopname met 64% wordt verhoogd. Het toegevoegde calciumtransport in eierschalen wordt veroorzaakt door matrixeiwitten die in de schaal worden gevonden.

2. Eierschalen Versterken botten en verbeteren de botmineraaldichtheid

Botten zijn levend weefsel dat ons hele leven voortdurend wordt afgebroken en vervangen. Wanneer oudere botten sneller worden verwijderd dan wanneer ze worden vervangen, worden botten erg bros en zwak. Dit kan na verloop van tijd leiden tot osteoporose, een ziekte die wordt gekenmerkt door een lage botmassa en de achteruitgang van het botweefsel. Het wordt de 'stille dief' genoemd omdat osteoporose zich zonder tekenen of symptomen ontwikkelt en vaak pas na een pauze of breuk wordt gediagnosticeerd.

In een beetje goed nieuws voor patiënten met osteoporose, ontdekte een onderzoek uit 1999 dat een dieet verrijkt met kippeneerschalen, vitamine D en magnesium het effect had dat de botmineraaldichtheid in korte tijd toenam. Alle deelnemers aan de studie hadden de diagnose osteoporose; de helft daarvan kostte 300 gram eierschaalpoeder, 400 IE vitamine D en 400 mg magnesium, terwijl de rest als controlegroep diende. Door meting van de botmineraaldichtheid via röntgenstralen, vertoonde de eierschaalgroep een mediane toename van 4, 4%, waarbij sommigen hun botmassa in 4 maanden met bijna 16% zagen stijgen. Deze groep meldde ook minder pijn en een verbetering van het algemene welzijn.

Aan de andere kant ervoer de controlegroep wiens dieet onveranderd bleef nog meer boterosie gedurende dezelfde periode. Tegen het 8-maands teken zag deze groep hun botmineraaldichtheid met ongeveer 1% achteruitgaan.

3. Eierschalen helpen bij het hermineraliseren van tanden

Een tandholte begint wanneer de orale plaque zuur wordt. Wanneer we suikerhoudend voedsel en dranken consumeren, zet de bacteriële plaque in onze mond de suikers om in zuren die het tandglazuur oplossen (of demineraliseren).

Wanneer de tand gedemineraliseerd is, geeft het calcium en fosfaat af in mondspeeksel. De calcium- en fosfaatmineralen in speeksel helpen de zuren te neutraliseren om je tanden te remineraliseren. Het is een natuurlijk proces om tandbederf te voorkomen. Maar wanneer te veel suiker te vaak wordt geconsumeerd, is de remineralisatie-actie belemmerd waardoor bacteriën de tand kunnen binnendringen en een holte kunnen veroorzaken.

Omdat eierschaalpoeder zo rijk is aan calcium, kan het worden gebruikt om langs het remineralisatieproces te helpen. In een studie die in 2015 werd gepubliceerd, werden monstertanden eerst gedemineraliseerd en vervolgens gedurende zeven dagen ondergedompeld in een eierschalenpoederoplossing. In vergelijking met de onbehandelde gebitsmonsters verbeterden eierschalen remineralisatie en verhoogde pH-waarden om etende zuren met tandglazuur te neutraliseren.

4. Eierschalen verlichten pijn en ontsteking bij gewrichtsaandoeningen

Het eierschaalmembraan is de dunne maar toch sterke transparante laag die tussen de schaal en het eiwit ligt. Samengesteld uit keratine, collageen, glucosamine en verschillende andere verbindingen, is aangetoond dat het verlichting biedt van pijnlijke gewrichts- en bindweefselaandoeningen zoals artritis.

Het onderzoek uit 2009 evalueerde de effecten van het innemen van 500 mg eierschaalmembraan op mensen die last hebben van pijnlijke gewrichten, verminderde flexibiliteit en verminderd kraakbeen. Na zeven dagen behandeling was de pijn in de gewrichten aanzienlijk verminderd, terwijl de flexibiliteit en het bewegingsbereik enorm waren verbeterd. Bijna de helft van de deelnemers was volledig pijnvrij na 30 dagen behandeling.

Hoe eitjes veilig te bereiden

Terwijl je calcium capsules van een eierschaal kunt kopen, is het verzamelen van eierschalen uit de eieren die je eet heel gemakkelijk, vermindert het afval en is het praktisch gratis.

Om te beginnen, spoel gebarsten eierschalen en laat ze volledig drogen. Voor een snellere droging kun je ze ongeveer 10 minuten in de oven bakken op 150 ° F. Eenmaal droog en broos, maal ze met een vijzel en stamper, in de blender, of met een koffiemolen. De consistentie moet poederachtig zijn; je kunt grotere fragmenten verwijderen door te zeven. Bewaar uw eierschaalpoeder in een container met een goed afsluitdeksel.

Om het eierschaalmembraan uit te pakken, pelt u het eenvoudig van de eierschaal. Deze video laat zien hoe gemakkelijk het is om te doen.

Eierschalen eten + 12 ander gebruik in huis en tuin

Om je dieet aan te vullen met eierschalen, voeg je gewoon een ½ theelepel poeder toe aan eten of drinken om ongeveer 500 mg calciumcarbonaat te krijgen. Zorg ervoor dat je calcium neemt samen met bronnen van vitamine D (zonlicht, melk, eidooiers, levertraan, tonijn, enz.) Om de absorptie te verhogen.

Omdat eierschalen in wezen smaakloos zijn, kunt u ze aan uw favoriete voedsel toevoegen zonder de smaak te veranderen. Eierschalen hebben echter invloed op de textuur van voedingsmiddelen. Een studie over dit onderwerp vond dat het beste voedsel om eierschaalpoeder toe te voegen brood, pizza en pasta is. Eierschaalpoeder kan ook worden toegevoegd aan bottenbouillon, smoothies, vruchtensappen en koffie.

Naast het eten, hebben eierschalen een overvloed aan waardevol gebruik rond het huis en in de tuin:

1. Voeg het toe aan de Compost - Gooi een deel van je eierschaaltoevoer in de composthoop om de calciumspiegels in de afgewerkte humus te verhogen.

2. Kippenvoer - Als je kippen in de achtertuin houdt, kun je ze iets geplette schelpen voeren om hun calciuminname te verhogen.

3. Voeg toe aan vogelzaad - Je kunt ook wat gebroken eierschalen in je vogelvoer strooien om de voedingswaarde van vogelzaad te verhogen. Dit is vooral gunstig voor wilde vogels tijdens de hoogte van het legseizoen in de lente.

4. Potten voor zaailingen - Eierschalen zijn uitstekende kleine "potten" om planten uit zaad te laten groeien. Hier is een tutorial over hoe het te doen.

5. Verrijk je bodem - Voeg eierschaalpoeder toe aan je potgrondmix voor je kamerplanten of werk het rechtstreeks in je tuingrond voor buitenterassen.

6. Voed uw tomaten - Tomaten zijn vatbaar voor bloesemrot, dat wordt veroorzaakt door een tekort aan calcium. Bevestig en voorkom poedervormige eierschalen rond de basis van de plant en werk in de grond.

7. Ongediertebestrijding - Strooi verpulverde eierschalen om een ​​barrière rond je tuinplanten te maken om ongedierte zoals slakken en slakken te verdrijven.

8. Gebruik het op uw huid - Calcium speelt een belangrijke rol bij de groei en regeneratie van de huid, en reguleert hoe snel dode huidcellen worden vervangen. Een huid met een tekort aan calcium kan verouderd lijken voordat het tijd is. Om eierschalen in uw huidverzorgingsregime te gebruiken, voegt u het toe aan uw favoriete gezichtsmaskerrecept en laat u het ongeveer 15 minuten op uw gezicht zitten voordat u wegspoelt.

9. Eierschaal Body Scrub - Je kunt ook eierschaalpoeder toevoegen aan zelfgemaakte bodyscrubs voor extra exfoliatie.

10. Remineraliserende tandpasta - Als u uw eigen tandpasta maakt (en hier is waarom u zou moeten!), Voeg wat eierschaalpoeder toe om het tandglazuur te beschermen en te herstellen. Hier is een geweldig recept voor tandpastapleisters.

11. Voeg eierdoppen toe aan uw reinigingsproducten - Als natuurlijk schuurmiddel kunt u gebroken eischalen toevoegen aan uw afwasmiddel en schuurpoeders om grit te verbeteren.

12. Voeg het toe aan Pet Food - Onze harige vrienden kunnen zeker profiteren van steun voor botten en bindweefsel. Meng fijn ingeweven eierschaalpoeder en / of eimembraan grondig in hun vochtige voedingsmiddelen.

Hoe essentiële oliën te gebruiken om u te helpen de beste slaap ooit te krijgen

Hoe essentiële oliën te gebruiken om u te helpen de beste slaap ooit te krijgen

Miljoenen Amerikanen gooien en keren elke nacht, kijken doelloos terwijl de uren wegglippen tot de ochtend aanbreekt en ze zijn zo uitgeput, soms meer, dan wanneer ze naar bed gingen. Slapeloosheid heeft epidemische vormen aangenomen in veel ontwikkelde landen waar mensen druk zijn, stress vaak voorkomt en voldoende rust niet zo goed wordt gerespecteerd als zou moeten

(Gezondheid)

13 Broodrecepten die u in het Slow Cooker kunt maken

13 Broodrecepten die u in het Slow Cooker kunt maken

Tussen hartige maaltijden, decadente desserts en zelfs veel ambachten, er is een heleboel dat je kunt doen met een slowcooker. En dankzij de ondernemende mensen die durfden dromen, kunnen we nu brood maken aan de lijst toevoegen.Het is heel gemakkelijk om ongelooflijk verse, ambachtelijke broden in de pot te maken

(Gezondheid)