nl.ezyguidance.com
Ideeën Voor Gezond Leven

6 Redenen dat iedereen de overstap naar natuurlijke wijn maakt

Als je helemaal op wijn let, is het je misschien opgevallen dat een natuurlijke wijncultus begint te bloeien in wijnwinkels, bars en restaurants in het hele land. Je hebt je misschien wel eens afgevraagd wat het in godsnaam is, en ja, het is een beetje moeilijk om te definiëren.

Natuurlijke wijn is, in theorie, druiven, en soms ander fruit, dat op zijn minst organisch wordt gekweekt, het in de kelder brengt, niets toevoegt en niets wegneemt. Als die verklaring verwarrend is, kan het helpen nadenken over hoe moderne wijn wordt geproduceerd. De meeste wijnmakers gebruiken tegenwoordig toevoegingen, zodat meer consistente resultaten worden bereikt - ze gebruiken zorgvuldig geselecteerde gekweekte gisten voor fermentatie, zodat ze controle hebben over het proces en de smaken. Ze gebruiken ook dingen zoals zwaveldioxide om bacteriegroei en oxidatie te voorkomen.

Natuurlijke wijnen kunnen enigszins variëren, van wijnmakers die biologisch fruit gebruiken met of zonder toevoegingen of minder additieven, maar nog steeds vertrouwen op wat zwavel of gist om problemen die zich voordoen te corrigeren, wijnboeren die biologisch telen en er vervolgens op staan ​​dat hun wijnen hun eigen richting. Dat betekent dat de wijnen organische stof in de fles kunnen hebben en enigszins ruw lijken - ze kunnen donkerder zijn dan normaal, misschien een beetje troebel en hun smaken kunnen enigszins gistachtig of pikant zijn. Houd in gedachten dat biologische wijn niet betekent natuurlijke wijn - biologische wijn is gewoon wijn gemaakt zonder chemicaliën in de wijngaard, terwijl natuurlijke wijn volledig onvervalst moet zijn. Er wordt gezegd dat deze onvervalste vorm van wijn zorgt voor een getrouwere uitdrukking van het karakter van de druif en, op zijn beurt, produceert een meer levendige en unieke smaak.

Dus waarom zou u overschakelen naar natuurlijke wijn? Hier zijn zes van de belangrijkste redenen.

1. Natuurlijke wijn is beter voor je gezondheid

De chemicaliën die worden gebruikt in de productie van standaardwijn kunnen een aantal gezondheidsproblemen veroorzaken, met name allergieën. Wijnallergieën zijn in verband gebracht met een aantal chemicaliën die het wijnbereidingsproces binnengaan. Sommige van de reacties kunnen hoofdpijn, sinusproblemen, blozen in het gezicht en andere negatieve symptomen omvatten. Aangezien de meeste mensen druiven kunnen eten zonder deze problemen te ervaren, suggereert dit dat het waarschijnlijk de chemicaliën zijn die worden toegevoegd aan het proces van wijnmaken en druiven. En natuurlijk gebruikt natuurlijke wijn geen van deze chemicaliën.

Sommige van de chemicaliën die in standaardwijn te vinden zijn, zijn sulfietconserveermiddelen, chemische reinigingsmiddelen voor apparatuur, herbiciden en pesticiden. Niet alleen kunnen deze allergische reacties veroorzaken, ze kunnen ook bijdragen aan andere gezondheidsproblemen. California Department of Pesticides Regulation , in 2010, 25 million pounds of pesticides were applied to conventionally-grown wine grapes in California, an increase of 19% from the year before. Volgens het California Department of Pesticides Regulation , werden in 2010 25 miljoen pond pesticiden toegepast op conventioneel geteelde wijndruiven in Californië, een stijging van 19% ten opzichte van het jaar daarvoor. Conventioneel geteelde wijndruiven worden bespoten met meer bestrijdingsmiddelen dan amandelen, tafeldruiven, tomaten of aardbeien. Pesticide Action Network classifies those chemicals as known or probable causes of cancer. Het Pesticide Action Network classificeert die chemicaliën als bekende of waarschijnlijke oorzaken van kanker. Roundup, een herbicide, dat veel wordt gebruikt op wijndruiven in de conventionele landbouw, is in verband gebracht met gezondheidsgevaren zoals onvruchtbaarheid, kanker en Parkinson.

Misschien denk je dat die herbiciden en bestrijdingsmiddelen van de druiven worden afgespoeld voordat de druiven worden gebruikt om de wijn te maken, helaas is dat niet het geval. Meestal worden druiven machinaal geoogst, wat betekent dat de druivenhuiden worden gemengd in de vorm van een "vloeibare brij", dus er is geen manier om ze te wassen.

In natuurlijke wijn zit niets dat niet rechtstreeks van de druif komt. Het is een van de puurste vormen van alcohol die bestaat. Je krijgt al die antioxidanten waar wijn om bekend staat, zonder dat het wordt tegengewerkt door potentieel schadelijke stoffen. Zoals je waarschijnlijk hebt gehoord, bieden de krachtige antioxidanten in wijn veel voordelen voor de gezondheid, waaronder:

  • Het risico op een hartaanval verminderen
  • Het risico op hartaandoeningen verlagen
  • Verlaag het risico op een beroerte
  • Het risico op het ontwikkelen van cataract verminderen
  • Het risico op darmkanker verkleinen
  • research from Columbia University found that brain functioning declines at a significantly faster rate in non-wine drinkers than in moderate drinkers) Vertragen hersenkraken ( onderzoek van Columbia University vond dat de hersenfunctie bij niet-wijndrinkers aanzienlijk sneller afneemt dan bij matige drinkers)

2. Natuurlijke wijn is beter voor het milieu

Het is logisch dat natuurlijke wijn beter is voor het milieu. Er is een focus op een gesloten circuit, zichzelf onderhoudende omgeving, waarbij de makers met de natuur werken in plaats van ertegen. De gewassen worden geplant volgens de maankalender, er wordt weinig tot geen mechanica gebruikt en plagen worden behandeld door ze weg te lokken, niet met chemicaliën, maar door dingen te doen zoals het toevoegen van dekkingsteelt of het handmatig verwijderen ervan. Er is een focus op het gebruik van wat de natuur ons gaf, zowel fauna als flora, om te ondersteunen en ervoor te zorgen dat het land bloeit met slechts minimale interventie.

Bij conventionele druiventeelt kunnen de pesticiden weliswaar vaak worden besproeid op het land, maar kunnen ze hun weg vinden naar een waterbron, zoals een rivier, beek, oceaan of vijver. Wanneer een waterlichaam besmet raakt met die chemicaliën, kunnen veel vissen en andere dieren ziek worden of zelfs sterven, en kan het hele ecosysteem uit balans raken. Die chemicaliën kunnen ook het grondwater aantasten door een proces dat bekend staat als uitloging - veel mensen zijn afhankelijk van het grondwater voor hun drinkwatervoorziening, maar als er pesticiden in zitten, is het duidelijk schadelijk voor drank.

Pesticiden kunnen zich ook verspreiden door vervluchtiging, die optreedt wanneer een pesticide wordt omgezet in een damp of gas nadat het is bespoten. Dat maakt het mogelijk om door de lucht te reizen en zich naar verschillende gebieden te verspreiden. Dat kan schade toebrengen aan dieren in het wild, zoals kikkers, in feite geloven onderzoekers dat bepaalde pesticiden reproductieve problemen kunnen veroorzaken bij kikkers die schadelijk zijn voor de soort.

Aangezien druiven die worden gebruikt om natuurlijke wijn te maken, nooit worden besproeid, is het land of het land rond het gebied vervuild, zodat de omgeving schoon wordt gehouden.

3. Je hebt minder kans op een kater

Als je ooit een kater hebt gehad na het drinken van wijn, weet je hoe erg het kan zijn - dat hersenmist, hoofdpijn en vaak andere negatieve bijwerkingen niet leuk zijn. Maar die effecten zijn misschien niet zozeer van de wijn, maar eerder de additieven die erin zaten.

Met meer dan 75 chemicaliën en additieven goedgekeurd door de FDA voor gebruik bij het maken van wijn, kan een van hen de boosdoener zijn. Ze hoeven niet op het etiket te worden vermeld, dus wie weet wat u krijgt als u conventionele wijn koopt. Er is één additief bekend als Mega Purple, dat is een sterk geconcentreerde kleurstof die door sommige wijnmakers aan de wijn wordt toegevoegd om de tint van de wijn te veranderen of zoetheid toe te voegen. Wat het eigenlijk doet, is een slecht wijn- of wijnbouwproces verhullen, omdat de gebruikte druiven waarschijnlijk van slechte kwaliteit waren. Dan zijn er commerciële gisten, toegevoegde suikers, overtollige zwavel, fijne en klarende stoffen.

Die middelen voor het zuiveren en verhelderen bevatten vaak algemene allergenen, maar ze hoeven niet op het etiket te worden vermeld, inclusief eieren, zuivelproducten en dierlijke producten. Als je veganist bent, kijk dan uit, want eiwitten, melk, gelatine, caseïne en zelfs visblaasjes worden soms gebruikt om het smaakprofiel van een wijn te veranderen. Zelfs als je geen veganist bent, wil je dan echt iets drinken dat gemaakt is met een visblaas?

En dat geldt niet voor die herbiciden en pesticiden die we eerder hebben besproken.

4. Natuurlijke wijn smaakt beter

Liefhebbers van natuurlijke wijn zeggen dat het ook beter smaakt. Het is niet geweldig, alleen maar omdat het natuurlijk is. Natuurlijke wijnbereiding kan uiteraard het beste uit een wijngaard halen en volgens velen levert het natuurlijke proces altijd een betere, meer individuele wijn op dan conventionele methoden die op dezelfde site worden gebruikt.

Natuurlijke wijn smaakt van zichzelf - het is een vers product, met zijn leven nooit geblokkeerd door chemische stoffen in het veld of additieven in de fles. Ze zijn expressief en leveren geen gecontroleerde ervaring, het biedt elke keer dat de fles wordt geopend een verrassing. Wanneer ze op hun best zijn, proeven ze fantastisch levendig, hoewel ze meer bitter, zuur en hartig zijn dan hun conventionele tegenhangers, met veel complexiteit.

Hoe minder ingrediënten er in een wijn zitten, hoe beter het smaak. Natuurlijke wijnen halen voortreffelijke smaken omdat de hoogwaardige ingrediënten die worden gebruikt in staat zijn om op te vallen. Dat resulteert in een zachte, volle wijn die niet wordt beïnvloed door onnatuurlijke ingrediënten.

5. Natuurlijke wijn is een betere waarde

Natuurlijk gaan is een betere manier om wijn te drinken, omdat je meer van de wijngaard in elke fles krijgt. Hoewel de prijzen overal ter wereld variëren, zoals conventionele wijn, zijn ze over het algemeen vaak een uitstekende waarde.

6. Uw geld gaat naar een echte artisan

Natuurlijke wijnmakers zijn echte ambachtslieden. Wat ze doen vereist veel geduld, vaardigheid en harde lichamelijke arbeid - en levert in de meeste gevallen weinig financiële beloningen op. Normaal gesproken kost het maken van wijn veel minder werk en is er veel meer geld te verdienen. U weet dat wanneer u een natuurlijke wijn koopt, de maker zich vol passie voor het idee inzet, anders zou er geen reden zijn om op deze manier wijn te produceren. Zou je niet liever dat je zuurverdiende geld naar zo iemand gaat?

18 Onverwachte gezondheidsrisico's in elke supermarkt

18 Onverwachte gezondheidsrisico's in elke supermarkt

Informatie over de beste manieren om ervoor te zorgen dat je veilig voedsel koopt, is tegenwoordig overvloedig, maar heb je veel nagedacht over de potentiële gevaren van de supermarkt? Hoewel de meesten van ons weten dat het van vitaal belang is om GMO-ingrediënten en pesticiden op onze producten te vermijden; het is gemakkelijk om het effect van de winkel zelf op de algehele voedselveiligheid te verlagen.H

(Green Living)

21 eetbare, wilde planten met buitengewone gezondheidsvoordelen waar u voor kunt foerageren

21 eetbare, wilde planten met buitengewone gezondheidsvoordelen waar u voor kunt foerageren

Foerageren naar eetbare kruiden, zoals onze voorouders deden, is niet alleen een interessante activiteit. Het biedt u gratis voedsel, voedzaam en onbehandelbaar door kunstmatige kweekmethoden. Hoewel het bijna onmogelijk is om een ​​plaats op aarde te vinden die volledig vrij is van verontreinigende stoffen, zijn wilde planten nog steeds beter af dan commercieel gekweekte gewassen. Bo

(Green Living)