nl.ezyguidance.com
Ideeën Voor Gezond Leven

8 Meest voorkomende voedselintoleranties waarvan je misschien niet weet dat je ze hebt

Ongeveer een op de vijf volwassenen meldt dat ze voedselintolerantie hebben, maar omdat ze zo moeilijk te detecteren zijn, kan het werkelijke aantal veel hoger zijn.

In tegenstelling tot voedselallergieën zijn intoleranties niet levensbedreigend, maar ze kunnen het leven ellendig maken voor patiënten, vooral als ze onopgemerkt blijven.

Lees verder om enkele van de meest voorkomende voedingsmiddelen die verband houden met intolerantie te ontdekken, zodat u de boosdoener achter uw onaangename symptomen beter kunt identificeren.

Allergie versus intolerantie

Hoewel veel mensen de woorden 'allergie' en 'onverdraagzaamheid' door elkaar gebruiken in relatie tot voedsel, zijn er verschillen tussen beide.

De symptomen van een allergie komen meestal snel op na het eten van een bepaald voedsel, terwijl die met een intolerantie mogelijk enkele uren of dagen na consumptie niet opduiken, waardoor het lokaliseren van het voedsel moeilijk wordt.

Voedselallergieën worden meestal ook veroorzaakt door een kleine hoeveelheid voedsel en kunnen levensbedreigend zijn. Mensen met onverdraagzaamheid kunnen vinden dat ze bepaalde hoeveelheden voedsel kunnen consumeren zonder bijwerkingen, die alleen bijwerkingen hebben zodra ze een bepaalde drempel hebben bereikt. Bovendien zijn voedselintoleranties niet levensbedreigend, hoewel ze een groot aantal ongemakkelijke symptomen kunnen veroorzaken en een grote invloed hebben op de levenskwaliteit van de patiënt.

Hoewel allergische personen nooit opnieuw beledigende voedselproducten op hun dieet kunnen brengen omdat hun immuunsysteem altijd op dezelfde manier zal reageren, kunnen veel mensen met voedselintolerantie na een periode van eliminatie, matige hoeveelheden van sommige voedingsmiddelen in hun dieet gebruiken.

symptomen

Tekenen dat u mogelijk een voedselintolerantie lijdt, zijn onder andere:

  • Opgeblazen gevoel
  • Spijsverteringsongemak
  • Prikkelbare darm
  • Migraine of hoofdpijn
  • Vermoeidheid
  • Huiduitslag of netelroos
  • Een kuch
  • Een verstopte of loopneus
  • Een algemeen gevoel van onwelzijn zonder een duidelijke oorzaak

Oorzaken

Hoewel de oorzaken van voedselonverdraagzaamheid niet volledig worden begrepen - of overeengekomen in de medische gemeenschap - is het mogelijk dat ze voortkomen uit de afwezigheid van spijsverteringsenzymen of gevoeligheden voor natuurlijke of synthetische chemicaliën en verbindingen in het voedsel, zoals histamine en salicylaten.

8 Meest voorkomende voedselintoleranties

Hoewel iedereen anders is en het mogelijk is om gevoelig te zijn voor bijna elk voedsel, zullen sommige voedingsmiddelen waarschijnlijk eerder een onaangename reactie veroorzaken dan andere!

De volgende zijn de meest voorkomende bronnen van voedselgevoeligheid:

1. Lactose (zuivel)

Lactose-intolerantie wordt gekenmerkt door het onvermogen om de suiker in zuivel te verteren, bekend als lactose. Tot 50 miljoen Amerikanen en ongeveer 65% van de mensen wereldwijd hebben last van lactose-intolerantie, waardoor het een van de meest voorkomende voedselovergevoeligheden is.

Normaal produceren onze lichamen het enzym lactase om lactose af te breken. Sommige mensen ervaren echter een afname van de lactaseproductie. Dit gebeurt van nature als we ouder worden, maar het kan ook optreden als gevolg van ziekte, verwonding of darmchirurgie. Etniciteit speelt ook een rol bij de lactose-intolerantie - met die van Afrikaanse, Aziatische, Hispanic en Amerikaans-Indiase afkomst die gevoeliger zijn voor zuivel.

Symptomen kunnen verschijnen tussen 30 minuten en enkele uren na consumptie door zuivel en omvatten een opgeblazen gevoel, gas, maagbelletjes, pijn of krampen, diarree of braken.

Veel mensen met lactose-intolerantie kunnen beperkte hoeveelheden zuivel consumeren, vooral als het wordt gefermenteerd (in het geval van melk kefir en yoghurt), of als het biologisch is. Geitenmelk kan ook goed worden verdragen door sommige patiënten.

2. Gluten

Degenen die gevoelig zijn voor gluten - ongeveer 18 miljoen Amerikanen - tolereren geen gluten, het eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst.

In tegenstelling tot mensen met coeliakie, tast gluten de darmwand van mensen met een glutenintolerantie niet aan, hoewel het onder andere symptomen tot aanzienlijke gastro-intestinale klachten kan leiden.

Omdat gluten zo wijdverspreid is, kan het moeilijk te vermijden zijn. Het wordt gevonden in gebakken goederen, granen, verwerkt vlees en vis, spreads, ingeblikt voedsel, sauzen en specerijen, alcohol, veel zoete lekkernijen en zelfs voorgeschreven en vrij verkrijgbare medicijnen, samen met bepaalde vitaminesupplementen.

Een groot aantal glutenvrije alternatieven zijn beschikbaar, maar deze moeten spaarzaam worden gebruikt, omdat ze verschillende additieven bevatten, vaak veel calorieën bevatten en de bloedsuikerspiegel kunnen verstoren.

Hier zijn 16 verrassende tekenen van glutenintolerantie waar je op moet letten.

3. Alcohol

Het ervaren van allergie-achtige symptomen (en niet de gebruikelijke katerymptomen!) Na alcoholgebruik komt redelijk vaak voor. Het kan gebeuren als reactie op een bepaald type alcohol, of meerdere.

De intolerantie kan zijn voor alcohol zelf, of voor de ingrediënten in de drank. Mensen met glutenintolerantie zijn bijvoorbeeld mogelijk niet in staat om bier te drinken zonder bijwerkingen. Andere chemicaliën en ingrediënten in deze dranken die problemen kunnen veroorzaken zijn histamine, gist, smaakstoffen en andere additieven.

Alcohol kan ook de onderliggende aandoeningen verergeren, met name astma, migraine en rosacea. In situaties als deze is de alcohol slechts een trigger en geen echte intolerantie.

Een andere manier waarop alcohol distress veroorzaakt, is door zijn vermogen om de doorlaatbaarheid van de darm te vergroten, waardoor meer voedselmoleculen het lichaam binnenkomen. In dergelijke gevallen kan het zijn dat het voedsel dat je bij de alcohol hebt gegeten - en niet de alcohol zelf - de oorzaak van je problemen is. U kunt de effecten echter alleen opmerken omdat de alcohol ze groter of gemakkelijker maakt!

Enkele van de ergste overtreders zijn rode wijn, bier en donkerder gekleurde likeuren zoals whisky en cognac.

Als je helemaal geen alcohol kunt drinken, kijk dan naar alle fantastische dingen die je lichaam zal doen wanneer je stopt met drinken!

4 eieren

Een algemene gevoeligheid, ei-intolerantie of allergie treft bijna 1, 5% van de kinderen. In de meeste gevallen zal de intolerantie verdwijnen naarmate ze ouder worden.

Interessant is dat de meeste mensen die last hebben van de intolerantie het eiwit niet aankunnen, terwijl ze mogelijk geen problemen hebben met de dooier. Intolerantie voor eigeel is veel zeldzamer, maar is nog steeds mogelijk.

Degenen met een onverdraagzaamheid voor eieren moeten zich er ook van bewust zijn dat de meeste kippen een op soja gebaseerd dieet krijgen, dus u kunt gevoeliger zijn voor soja dan voor eieren. Door eieren te kiezen uit grasgevoerde, vrije uitloop en biologische dieren, kunt u de ware aard van uw gevoeligheid bepalen.

Verborgen bronnen van ei omvatten gebakken goederen, pasta, sommige commerciële vervangingsproducten voor eieren, en de toppings van schuim op desserts en speciale dranken.

5. Soja

Met soja en derivaten worden ze aangetroffen in 75% van de producten in de schappen van de supermarkt en in bijna 100% van het fastfood, dus het is geen verrassing dat dit een van de belangrijkste oorzaken van voedselovergevoeligheid is.

Soja kan gastro-intestinale irritatie veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn, zoals gas, opgeblazen gevoel, braken, misselijkheid en brandend maagzuur. Het kan echter ook irritatie of depressieve stemming veroorzaken, samen met hoofdpijn. Baby's die niet-onverdraagzaam zijn met soja, kunnen reflux ervaren die wordt veroorzaakt door op soja gebaseerde formules of voedingsmiddelen.

Het vermijden van soja is moeilijk, vooral als je veel bewerkte of kant-en-klare gerechten koopt zoals gebakken goederen, koekjes en chips, ingeblikt vlees en vis, zuigelingenvoeding en nog veel meer. Controleer labels voor termen als gehydrogeneerde oliën, plantaardig zetmeel, lecithine, emulgatoren en gehydrolyseerd plantaardig eiwit.

Aangezien bijna 95% van de sojabonen genetisch gemodificeerd zijn, geloven sommige mensen dat het deze gemanipuleerde versie van soja is die problemen veroorzaakt. Sommige mensen kunnen organische soja beter verdragen.

Overweeg ook gefermenteerde sojaproducten te proberen, zoals miso, tempeh en natto, want ten minste twee studies van Spaanse en Amerikaanse wetenschappers hebben aangetoond dat mensen met soja-allergie niet reageren op gefermenteerde soja!

6. Maïs

Net als soja en gluten bevat maïs alles van medicijnen tot make-up, waardoor het risico op het veroorzaken van intolerantieverschijnselen toeneemt.

Maïs- eiwitten kunnen het maagdarmkanaal irriteren bij mensen die ook gluten- en andere granen niet kunnen verdragen, dus als je symptomen niet zijn afgenomen na het verwijderen van tarwe en / of alle gluten, overweeg dan ook omzwellend maïs.

Het helpt niet dat meer dan 90% van de maïs genetisch gemanipuleerd is en een van de grootste componenten is van commercieel veevoer. Vergeet niet: 'u bent wat u eet' - en dit geldt ook voor uw voedselbronnen!

Kijk uit voor maïs onder namen als maïszetmeel, glucosestroop en high-fructose glucosestroop die worden toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen, frisdrank, kruiderijen, brood en veel glutenvrij vervangend voedsel.

7. Gist

Gist kan een verrassende oorzaak van voedselgevoeligheid zijn, waarbij sommige deskundigen zelfs geloven dat gist, in plaats van tarwe, de boosdoener kan zijn voor de overvloed aan symptomen die veel lijden nadat hij zich heeft overgegeven aan een pizza of een kom met pasta.

Gist-intolerantie kan een breed scala aan symptomen veroorzaken, waaronder schimmelinfecties, gewrichtspijn en vermoeidheid na het eten van een product dat gist bevat.

Alle voedsel of drank dat is verouderd of een fermentatieproces ondergaat, bevat gist. Je vindt het in veel gebakken goederen, alcoholische dranken, bouillonblokjes, azijn- en saladedressings, augurken, overrijpe of gedroogde vruchten, mout, zure room of rijpe kaas, sojasaus, B-vitaminesupplementen en nog veel meer. Overgebleven voedsel kan ook gist op het oppervlak ontwikkelen.

8. Chemicaliën, pesticiden en additieven in voedingsmiddelen

Omdat veel van het voedsel dat we vandaag consumeren, is behandeld met pesticiden en andere chemicaliën, of vol zit met kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen en zoetstoffen, is het moeilijk om de oorzaak van intolerantie te vinden.

Sommige mensen die schijnbaar lactose of glutenintolerantie hebben, kunnen biologische producten hanteren, waardoor velen vermoeden dat het de chemische toevoegingen zijn, in plaats van het voedsel zelf, die het probleem vormen.

De enige manier om zeker te weten is om een ​​voedingsdagboek bij te houden en te noteren wat je symptomen veroorzaakt. Als het consumeren van inlandse of biologische versies van de producten geen nadelige gevolgen heeft, is het misschien een chemische gevoeligheid, in plaats van een voedselintolerantie, lijdt u.

14 Ernstige gevaren van energiedranken & 10 gezonde zelfgemaakte alternatieven

14 Ernstige gevaren van energiedranken & 10 gezonde zelfgemaakte alternatieven

Hoewel energiedrankjes de perfecte remedie lijken voor de inzinking van 3 uur 's middags, kost de snelle hit die ze geven wel wat.Niet alleen zijn de bezoeken aan spoedeisende energiegerelateerde spoedeisende hulp de voorbije jaren omhooggeschoten, maar er zijn ook verschillende doden aan de dranken gekoppeld

(Gezondheid)

8 beste natuurlijke en organische deodorants die echt werken

8 beste natuurlijke en organische deodorants die echt werken

Transpiratie is de manier van het lichaam om oververhitting te voorkomen, door het wonderlijke proces van verdampingskoeling. Hoewel zweet meestal water is, bevat het ook sporen van zink, magnesium, koper, ijzer, nikkel, lood, cadmium, ureum, suikers, eiwitten, kalium, ammoniak en mangaan. Het is een natuurlijk mechanisme dat helpt het hele systeem te reinigen

(Gezondheid)