9 Enge redenen om de Pumpkin Spice Latte van Starbucks te vermijden + hoe u uw eigen betere versie kunt maken

Twitter account ? Wist je dat de Pumpkin Spice Latte van Starbucks een eigen Twitter-account heeft ? De populaire drank die de beroemde koffiegigant rond de afgelopen $ 100 miljoen omzet heeft gemaakt, heeft meer dan 113.000 Twitter-volgers en zelfs een fanclub genaamd de Orange Sleeve Society.

Maar als je om je gezondheid geeft, is dat een club waar je echt geen deel van zou moeten uitmaken.

Starbucks boasts the largest coffeehouse chain on the planet, with over 24, 000 stores in 70 countries at latest count, including annual sales of nearly $15 billion, you might think that the company would focus on high quality, nutritious ingredients, but sadly, that's far from the reality. Terwijl Starbucks de grootste koffiehuisketen ter wereld telt, met in totaal meer dan 24.000 winkels in 70 landen, inclusief een jaaromzet van bijna $ 15 miljard, zou je denken dat het bedrijf zich zou concentreren op hoogwaardige, voedzame ingrediënten, maar helaas is dat ver weg van de realiteit.

Deze negen redenen zijn meer dan genoeg om even stil te staan, en heroverwegen die beslissing om de menigte te volgen en te genieten van die populaire herfstdrank. Je hoeft het niet helemaal te missen, maar we geven je ook enkele recepten om je eigen gezondere versie te maken.

1. Je krijgt een goede dosis chemicaliën ...

1.1 percent of Starbucks coffee is organic – and, as coffee beans are one of the crops most heavily sprayed with pesticides, every time you drink one of those pumpkin spice lattes, or other coffee beverages, you're getting a good dose of those chemicals. Slechts 1, 1 procent van de Starbucks- koffie is biologisch - en omdat koffiebonen een van de gewassen zijn die het meest worden verspoten met pesticiden, krijg je elke keer als je een van die pompoenkruiden lattes of andere koffiedranken drinkt, een flinke dosis Chemicaliën.

CS Monitor, conventional farmers use as much as 250 pounds of chemical fertilizers for every acre. Volgens de CS Monitor gebruiken conventionele landbouwers voor elke hectare wel 250 pounds kunstmest. Die pesticiden zijn in verband gebracht met een groot aantal gezondheidskwesties, waaronder miskramen bij zwangere vrouwen, de ziekte van Parkinson en vele soorten kanker.

En hoe zit het met het water dat wordt gebruikt om de koffie te maken? AFP . Hoewel het bedrijf heeft aangedrongen op het gebruik van een filtersysteem voor rekken voor al hun water, werd in 2013 een Starbucks uit Hong Kong voor het gebruik van "toiletwater" gepakt. Het gebruikte een kraan op slechts enkele voeten afstand van een urinoir. in een "groezelige wasruimte" specifiek gemarkeerd voor Starbucks gebruik volgens de AFP .

Maar niet alleen zijn de bonen niet-biologisch en het water enigszins twijfelachtig, het decaf-proces brengt een bijzonder giftige soep van oplosmiddelen met zich mee. Cafeïnevrije koffie krijgt die manier door de koffiebonen te laten weken in zaken als methyleenchloride, een vermoedelijk kankerverwekkend voor de mens. Die verbinding richt zich op het centrale zenuwstelsel en is potentieel schadelijk voor de nieren en de lever.

decaffeinated coffee (not usually available at Starbucks) on the other hand, according to the Organic Trade Association, is decaffeinated without the use of chemicals in a way that doesn't violate organic standards, either a non-toxic carbon dioxide process, or the Swiss Water process which is all water based. Organische cafeïnevrije koffie (normaal niet verkrijgbaar bij Starbucks) daarentegen, volgens de Organic Trade Association, wordt cafeïnevrij gemaakt zonder het gebruik van chemicaliën op een manier die niet in strijd is met biologische normen, ofwel een niet-toxisch koolstofdioxideproces, of het Zwitserse waterproces dat volledig op water is gebaseerd.

2. Niet-biologische melk = een dosis antibiotica ...

Die latte bevat ook gestoomde melk, maar het is geen biologische melk. De conventionele melk van Starbucks is afkomstig van in de fabriek gekweekte koeien die gedurende hun leven massaal met antibiotica worden geïnjecteerd, en wordt ook gevoed met een ongezond dieet van GGO-voer zoals maïs en soja. Dat is niet alleen slecht voor de gezondheid van de dieren, maar het draagt ​​ook bij aan het overmatig gebruik van antibiotica en de verspreiding van antibioticaresistente bacteriën.

stopped using milk that contains Monsanto's rBGH growth hormone, it uses “GMO-free” milk, but the problem is that the company is already a big supporter of the GMO agricultural model because of the diet those dairy cows are fed. Starbucks prijst graag dat sinds het gestopt is met het gebruik van melk die het rBGH-groeihormoon van Monsanto bevat, het "GMO-vrije" melk gebruikt, maar het probleem is dat het bedrijf al een grote voorstander is van het GMO-landbouwmodel vanwege het dieet dat melkkoeien worden gevoerd.

155, 000 consumers have been demanding it, Starbucks has still refused to serve organic milk at all of its locations. Ondanks het feit dat meer dan 155.000 consumenten het hebben geëist, heeft Starbucks nog steeds geweigerd om biologische melk te serveren op al zijn locaties. Als ze de overstap naar biologisch maakten, zou dat ervoor zorgen dat de melk niet afkomstig was van koeien die GMO-granen hadden gekregen of die waren geïnjecteerd met antibiotica. Bovendien zou het druk uitoefenen op de markt door andere koffieketens te dwingen over te schakelen op biologisch om concurrerend te blijven, om nog maar te zwijgen van de rol die Starbucks zou kunnen spelen bij het beëindigen van het misbruik en ongezonde praktijken die hoogtij vieren in fabrieksboerderijen.

3. Problemen met het alternatief voor sojamelk ...

Helaas is de niet-zuivelproducten sojamelk ook echt niet gezond. carrageenan , a popular stabilizer that may increase the risk of cancer and cause inflammation of the intestines. Het bevat carrageen , een populaire stabilisator die het risico op kanker kan verhogen en een ontsteking van de darmen kan veroorzaken. studies have proven the dangers of soy, even organic soy milk. Meer dan 100 wetenschappelijke studies hebben de gevaren van soja, zelfs biologische sojamelk, bewezen. Hoewel carrageenan is afgeleid van een natuurlijke bron, hebben onderzoekers ontdekt dat het destructief is voor het spijsverteringsstelsel, waardoor een immuunrespons wordt opgewekt die vergelijkbaar is met wat gebeurt wanneer het lichaam wordt binnengevallen door ziekteverwekkers zoals salmonella. Het veroorzaakt ontstekingen die kunnen leiden tot bloedingen en ulceraties, volgens veteraan carrageenan onderzoeker Joanne Tobacman, MD, universitair hoofddocent klinische geneeskunde aan de University of Illinois School of Medicine in Chicago.

Carrageen is in verband gebracht met een aantal verschillende ernstige aandoeningen, daterend uit de jaren zestig toen onderzoekers het begonnen te associëren met gastro-intestinale aandoeningen bij proefdieren, waaronder darmkanker, colitis ulcerosa en intestinale laesies.

4. Er is geen pompoen in een pompoen Spice latte ...

Pompoen is ongelooflijk gezond, gevuld met vitamine A en andere voedingsstoffen, maar als je dacht dat je op zijn minst een klein beetje goeds deed voor je gezondheid door er een te genieten, denk dan nog eens goed na. Er is niet eens een spoor van die prachtige oranje pompoen erin. Zip. Nada.

5. Natuurlijke en kunstmatige smaken ...

Dus als er geen pompoen in die latte zit, waarom proeft het dan "pumpkiny?" Natuurlijke en kunstmatige smaken. Hoewel 'natuurlijke smaken' vrij onschuldig klinken, en mogelijk zelfs als iets dat goed voor je is, is die term eigenlijk vaag en misleidend. Het wordt door de FDA gedefinieerd als "elke stof die wordt geëxtraheerd, gedistilleerd of anderszins (direct of indirect) wordt afgeleid van dierlijke of plantaardige stoffen. Kortom, dat betekent absoluut niets - of met andere woorden, natuurlijke smaken kunnen alles en nog wat betekenen - zelfs afscheidingen van de anaalklier van een beveerder. actually been used to develop some natural “flavors.” Castoreum is a substance found in the castor sacs of both male and female beavers. En ja, dat is feitelijk gebruikt om een ​​aantal natuurlijke "smaken" te ontwikkelen. Castoreum is een stof die voorkomt in de ricinuszakken van zowel mannelijke als vrouwelijke bevers. De "aromatische" vloeistof wordt gemengd met urine en gebruikt voor territoriale markering - het wordt ook regelmatig gebruikt door de voedingssmaakindustrie.

Het is belangrijk om te begrijpen dat, omdat natuurlijke smaken van iets natuurlijks komen, ze niet noodzakelijk gezond maken. Zo komt de aardbeiensmaak niet altijd van aardbeien of bosbessensmaak van bosbessen. Cystine is een natuurlijke conditioner die wordt gebruikt in deeg dat is gemaakt van eendenveren en mensenhaar; stevia , is also considered natural. maltodextrine, gemaakt van GGO-maïs en het belangrijkste ingrediënt in sommige "volledig natuurlijke" zoetstoffen zoals stevia , wordt ook als natuurlijk beschouwd.

Als het gaat om kunstmatige smaakstoffen, kunnen die ook worden gemaakt van vrijwel alles wat een voedselchemicus in een laboratorium, aardolie, rotsen of wat dan ook kan verzinnen.

Met zowel kunstmatige als natuurlijke smaken zijn hun bronnen gepatenteerd, wat betekent dat je nooit echt weet waarvan ze zijn afgeleid.

6. Conserveringsmiddelen en sulfieten ...

preservatives have been associated with cancer, DNA damage and hyperactivity in kids, while sulfites can cause those who are sensitive to develop severe respiratory distress. Die dranken bevatten ook conserveermiddelen en sulfieten waarvan bekend is dat ze allergieën veroorzaken en nog erger - conserveermiddelen zijn in verband gebracht met kanker, DNA-schade en hyperactiviteit, terwijl sulfieten degenen die gevoelig zijn tot ernstige ademnood kunnen veroorzaken .

7. Veel suiker ...

Pumpkin spice lattes bevatten ook grote hoeveelheden suiker - de grande-maat heeft maar liefst 50 gram. Talloze studies hebben aangetoond dat al die suiker die we eten ons dik maakt en onze gezondheid vernietigt. Het consumeren van te veel suiker (en de gemiddelde Amerikaan neemt elke dag 22 theelepeltjes in) is gekoppeld aan hartaandoeningen, kanker, metabole problemen, diabetes en obesitas. Lees meer over de gevaren van suiker en hoe je hier kunt stoppen.

8. Geen eerlijke handel ...

Hoewel je misschien denkt dat je een goede zaak voor de wereld doet door Starbucks-koffie te kopen, is dat alleen dankzij slimme marketing. 8.4 percent of its coffee purchases in 2013 were certified fair trade. Het bedrijf wil dat je je er warm en wazig over voelt, maar volgens zijn eigen wereldwijde impactrapport was slechts 8, 4 procent van de koffie-aankopen in 2013 gecertificeerd als fair trade.

Starbucks slaagt erin consumenten voor de gek te houden door te denken dat het echt om koffieboeren geeft, simpelweg door zijn eigen 'eerlijke' handelsnormen te maken. Hoewel het rapport van de wereldwijde impact aangeeft dat 95, 3 procent van de Starbucks-koffie "ethisch afkomstig is", is dat volgens eigen zwakke standaarden via een intern programma dat bekend staat als CAFE, Coffee and Farmer Equity Practices. De subnormregelingen worden meestal toegepast op grootschalige plantages, die concurreren met kleinschalige koffiecoöperaties waarvoor volgens de Organic Consumers Association werkelijke, reële, eerlijke handelsnormen bedoeld waren om marktkansen te bieden.

9. Enkele wijzigingen, maar niet genoeg ...

Er is echter goed nieuws. Starbucks heeft de karamelkleuring verwijderd, een van de gevaarlijkste chemicaliën die vandaag aan ons voedsel wordt toegevoegd, sinds de siropen, slagroom en sauzen onlangs na een aanzienlijke hoeveelheid protest. Het bedrijf stopte ook met het gebruik van fructose-glucosestroop, twee belangrijke stappen in de goede richting. Toch zijn er veel te veel andere problemen als het gaat om pompoenpuree lattes en andere producten.

Als je dat allemaal in aanmerking neemt, waarom racen dan zoveel mensen naar Starbucks als die pompoenkruiden komen?

Today.com . Afgezien van het feit dat veel te weinig mensen serieus letten op hun gezondheid en de dingen die ze consumeren, zijn er enkele psychologische redenen voor, volgens Madelyn Fernstrom, NBC News Health and Nutrition Editor zoals gerapporteerd door Today.com .

We zijn "bedraad om het leuk te vinden." Mensen zijn biologisch geneigd om van alles te houden met de combinatie van suiker en vet, omdat het op de smaakpapillen reageert om smaken te stimuleren, waardoor ze meer "poppen" dan alleen. Bovendien zijn de gebruikte kaneel, nootmuskaat en kruidnagel "een echte traktatie voor de smaakpapillen", zegt Fernstrom. Dat en het zout (een 16-ounce pompoenspice latte bevat een tiende van het bedrag dat je per dag zou moeten consumeren) verhoogt ook de algehele smaak.

We associëren het met gelukkige tijden. De herfst brengt vaak gedachten over gelukkige tijden, zoals het plukken van pompoenen voor Jack-o-lantaarns, snijwerk, verkleden voor Halloween en springen in stapels bladeren. Voor de meeste mensen helpen de kruiden die geassocieerd worden met vallen om blije herinneringen voor de geest te nemen.

Het is een goed excuus om die broodnodige cafeïnestoot te krijgen . Fernstrom merkt op dat cafeïne soms de "meest gebruikte stemmingsveranderende drug ter wereld" wordt genoemd, en wanneer die pompoen latte uitkomt rond het begin van de herfst, is het gewoon weer een geweldig excuus voor een cafeïne die je meer zal maken alert en geeft je een boost van energie. Ze voegt ook toe dat dit ertoe kan leiden dat je "meer snakt naar en cafeïnehoudende dranken zoekt" zoals deze.

Met dat in gedachten is het moeilijk om al die geweldige voordelen op te geven die we associëren met Starbucks meest populaire latte. Gelukkig is er een alternatief. Hoewel je de verleiding moet weerstaan ​​om naar een echte Starbucks te gaan, kun je genieten van de geneugten van zijn pompoenspice latte zonder alle negatieve effecten door er een thuis te laten voelen.

Er zijn nogal wat geweldige recepten die kunnen worden gebruikt - experimenteer gewoon en vind degene die je het beste bevalt. U kunt de ingrediënten zelfs een beetje aanpassen om aan uw specifieke dieetvereisten te voldoen.

Homemade Pumpkin Spice Latte Recepten:

offers its healthier version which calls for espresso or strong coffee (just use your favorite organic, free-trade coffee), milk (if you're non-dairy, use coconut milk), organic pumpkin puree (available at many health food stores, co-ops and some traditional grocery stores, as well as amazon), real maple syrup, those fabulous fall spices, pure vanilla extract and coconut sugar. Mama Natural biedt een gezondere versie die espresso of sterke koffie vereist (gebruik gewoon je favoriete biologische, gratis handelskoffie), melk (als je geen zuivelproducten gebruikt, gebruik kokosmelk), biologische pompoenpuree (verkrijgbaar bij veel gezonde voeding) winkels, co-ops en sommige traditionele supermarkten, evenals amazone), echte ahornsiroop, die fantastische valkruiden, puur vanille-extract en kokossuiker. slow glucose absorption and explain why it has a lower glycemic index as compared to regular sugar. Kokosnotensuiker is een natuurlijke suiker gemaakt van sap dat, in tegenstelling tot gewone tafelsuiker, enkele voedingsstoffen en een vezel bevat die bekend staat als inuline en die de opname van glucose kan vertragen en verklaart waarom het een lagere glycemische index heeft in vergelijking met gewone suiker.

has a number of simple recipes too, including a version for a pumpkin spiced hot cocoa which calls for honey (use raw, local honey if possible) or maple syrup, pumpkin pie spice, milk (again, coconut milk can be used), and unsweetened dark cocoa. 100daysofrealfood.com heeft ook een aantal eenvoudige recepten, waaronder een versie voor een pompoen gekruide warme cacao die honing nodig heeft (gebruik zo mogelijk rauwe, lokale honing) of ahornsiroop, pompoentaartkruid, melk (nogmaals, kokosmelk kan worden gebruikt ), en ongezoete donkere cacao.

offers a healthy alternative using unsweetened vanilla almond milk, pumpkin puree, pumpkin pie spice, vanilla, stevia (you can use honey or maple syrup instead), coffee/espresso and cinnamon. POPSUGAR biedt een gezond alternatief met ongezoete vanille-amandelmelk, pompoenpuree, pompoentaartkruid, vanille, stevia (in de plaats kunt u honing of ahornsiroop gebruiken), koffie / espresso en kaneel.

5 redenen waarom je Tiger Nuts moet eten + 12 beste recepten

Gele notendruif ( Cyperus esculentus) is een meerjarige grasachtige plant die tot drie voet lang kan worden. Ook bekend als chufa zegge, aardamandel en notengras, wordt het eenvoudige en bescheiden blad van C. esculentus vaak verward met een onkruid. Onder de grond bevindt zich echter een uitgebreid netwerk van wortelstokken, knollen en basale bollen; een enkele gele notenplant kan tussen honderden en duizenden knollen per seizoen produceren

(Gezondheid)

Black Garlic: 4 redenen waarom je het zou moeten eten, hoe je het moet maken en recepten

Hoewel zwarte knoflook zeker niet zo lekker klinkt - je zou het zelfs kunnen voorstellen om gewoon knoflook te verbranden, het is eigenlijk gemaakt door hele bollen verse knoflook te 'fermenteren' in een vochtige omgeving met temperaturen variërend van 140 tot 170 graden Fahrenheit gedurende 14 tot 40 dagen.

(Gezondheid)