nl.ezyguidance.com
Ideeën Voor Gezond Leven

Hier is waarom je moet overschakelen op amandelmelk + hoe je het moet maken

Zoals zowat elk soort voedsel of drank, amandelmelk is zowel goedkoper als gezonder als je het zelf maakt. Hoewel er een paar opties van hogere kwaliteit zijn die door de winkel worden gekocht, bevatten veel, zo niet de meeste merken additieven zoals carrageen om het houdbaar te houden en om een ​​meer consistente textuur te behouden.

Carrageen is niet verteerbaar en heeft geen voedingswaarde. Het is in verband gebracht met een groot aantal spijsverteringsproblemen, en sommige deskundigen zijn zelfs van mening dat het niet veilig is om langdurig te consumeren.

Wellness Mama , “it appears to be particularly destructive to the digestive system, triggering an immune response similar to that your body has when invaded by pathogens like Salmonella.” Veteran researcher Joanne Tobacman, MD, associate professor of clinical medicine at the University of Illinois School of Medicine at Chicago, tells the site that the result “predictably causes inflammation, which can lead to ulcerations and bleeding.” She said the food ingredient irritates by activating an immune response that dials up inflammation. Hoewel afgeleid van een natuurlijke bron, volgens Wellness Mama , "lijkt het bijzonder destructief te zijn voor het spijsverteringsstelsel, waardoor een immuunrespons wordt opgewekt die vergelijkbaar is met die van je lichaam wanneer het wordt binnengevallen door pathogenen zoals Salmonella." Veteraanonderzoeker Joanne Tobacman, MD, medewerker hoogleraar klinische geneeskunde aan de University of Illinois School of Medicine in Chicago, vertelt de site dat het resultaat "voorspelbaar een ontsteking veroorzaakt, die tot zweren en bloeden kan leiden." Ze zei dat het voedselingrediënt irriteert door een immuunrespons te activeren die de ontsteking oproept .

potentially cause cancer . De Wereldgezondheidsorganisatie noemt zelfs één type carrageen als een mogelijk carcinogeen voor de mens, wat natuurlijk betekent dat het mogelijk kanker kan veroorzaken .

Als je de ingrediëntenlijst op een amandelmelkkarton bekijkt, zul je merken dat het vrij lang is. In feite kan het ook een ingrediënt omvatten dat gewoonlijk wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, sojalecithine. is typically made from GMO soy, something we should all avoid, and comes with a number of side effects, like diarrhoea, bloating, nausea, stomach pain and minor skin rashes. Sojalecithine wordt meestal gemaakt van GMO-soja, iets wat we allemaal moeten vermijden, en wordt geleverd met een aantal bijwerkingen, zoals diarree, een opgeblazen gevoel, misselijkheid, maagpijn en kleine huiduitslag. called phytoestrogens , which disrupt endocrine function and can lead to infertility and breast cancer in women. Omdat het een bijproduct is van soja, moeten we ons ook zorgen maken over hoge niveaus van pesticiden, aluminium en oestrogenen , fyto- oestrogenen genoemd , die de endocriene functie verstoren en kunnen leiden tot onvruchtbaarheid en borstkanker bij vrouwen.

Niet alleen dat, maar de hoeveelheid echte amandelen die je in dat pakje amandelmelk krijgt is behoorlijk verbluffend. Onderzoek heeft aangetoond dat het gemiddeld iets meer is dan een handvol. popular brand Almond Breeze only contains 2 percent of almonds and is mostly made up of water, sugar, sunflower lecithin, and carrageenan. Volgens een rechtszaak die in 2015 werd aangespannen, bevat het populaire merk Almond Breeze slechts 2 procent amandelen en bestaat het meestal uit water, suiker, zonnebloemlecithine en carrageen. almond milk brand Alpro , sold in the UK, also found that almonds made up only 2 percent of its total drink. Analyse van het Amandelmelkmerk Alpro , verkocht in het VK, toonde ook aan dat amandelen slechts 2 procent van de totale drank uitmaken.

reports: “…the almond-milk industry is selling you a jug of filtered water clouded by a handful of ground almonds, which leads us to the question of price and profit. Moeder Jones rapporteert: "... de amandelmelkindustrie verkoopt u een fles gefilterd water, vertroebeld door een handvol gemalen amandelen, wat ons leidt naar de kwestie van prijs en winst. Een kruik amandelmelk met ongeveer 39 cent amandelen, plus gefilterd water en additieven, verkoopt voor $ 3, 99. "

4 Redenen Zelfgemaakt is beter dan winkel Heb amandelmelk gekocht

Al met al is zelfgemaakte amandelmelk:

Meer voedzaam. consuming almonds in the form of almond milk is that they'll be soaked before you eat them. Slechts een van de vele voordelen van het consumeren van amandelen in de vorm van amandelmelk is dat ze worden doorweekt voordat je ze opeet. Weken helpt om fytinezuur en enzymremmers te elimineren die de functie van uw spijsverterings- en metabolische enzymen kunnen verstoren. Fytinezuur, gevonden in de coatings van noten, is een 'anti-voedingsstof', wat betekent dat het essentiële voedingsstoffen uit het lichaam uitloogt. Fytinezuur blokkeert ook de opname van essentiële mineralen zoals ijzer, calcium, koper, magnesium en zink. Enzymremmers in noten en zaden helpen de moer beschermen tijdens het groeien, wat helpt de enzymactiviteit te verminderen en vroegtijdig kiemen te voorkomen. Wanneer noten worden gedrenkt, begint het kiemproces waardoor de enzymremmers kunnen worden gedeactiveerd, waardoor de beschikbare voeding van de noot aanzienlijk wordt verhoogd en ze veel gemakkelijker te verteren worden.

Er is geen afval . Als je thuis amandelmelk maakt, kun je de pulp bewaren, een bijproduct van notenmelk. Het is vrij voedzaam en er zijn veel manieren om het te gebruiken.

Het kan worden aangepast. Veel winkelgekochte merken amandelmelk bevatten dingen als suiker en andere onnodige smaakstoffen, maar als u er zelf een maakt, kunt u toevoegen wat u lekker vindt. Als u een enigszins zoete amandelmelk wilt, kunt u bijvoorbeeld rauwe honing, dadels of vanille bonen gebruiken.

Geen giftige additieven. Misschien wel het belangrijkste voordeel van het maken van je eigen amandelmelk is dat je die ongewenste toevoegingen zoals carrageen en sojalecithine kunt vermijden.

Het is gemakkelijk om te zien dat het maken van je eigen amandelmelk veel gezonder is dan het kopen van een kant-en-klare versie, om maar niet te zwijgen van het zuiniger zijn. if you're drinking traditional cow's milk now, you might wonder what the difference is in terms of benefits. Als je veganistisch of lactose-intolerant bent, ben je waarschijnlijk al bekend met de geneugten van amandelmelk, maar als je nu traditionele koemelk drinkt, vraag je je misschien af ​​wat het verschil is in termen van voordelen.

2 redenen om te stoppen met het drinken van koeienmelk

Ten eerste zijn er een aantal redenen om Koemelk NIET te drinken, inclusief deze:

Het draagt ​​bij aan het broeikaseffect. Melkkoeien behoren tot de ergste overtreders als het gaat om het broeikaseffect. Ze stoten veel methaangas uit en hebben veel graan en water nodig, om nog maar te zwijgen van het uitbrengen van veel meer kunstmest dan kan worden gebruikt. One Green Planet , the global water footprint of animal agriculture is 2, 422 billion cubic meters of water (one-fourth of the total global water footprint), 19 percent of which is related to dairy cattle – in the US alone there are currently nine million dairy cows, and water is required to hydrate cows, clean floors, walls and milking equipment. Volgens One Green Planet bedraagt ​​de mondiale watervoetafdruk van de landbouw voor dieren 2, 422 miljard kubieke meter water (een vierde van de totale mondiale watervoetafdruk), waarvan 19 procent gerelateerd is aan melkvee - alleen al in de VS zijn er momenteel negen miljoen melkkoeien, en water is nodig om koeien te hydrateren, vloeren, wanden en melkapparatuur schoon te maken.

250 and 500 liters of it a day. Als het om methaan gaat, wordt geschat dat koeien dagelijks tussen de 250 en 500 liter produceren . Voor een melkveebedrijf met 700 koeien, dat is elke dag tot 350.000 liter of 325.500 pond methaan in de atmosfeer gepompt. 30, 684 pounds of methane a day. Als dat in perspectief wordt geplaatst, is één enkele frackingput verantwoordelijk voor de uitstoot van 30.684 pond methaan per dag.

Een grote dosis hormonen. Als u geen biologische melk drinkt, betekent dit dat u misschien wel 60 verschillende soorten hormonen en antibiotica in elk glas consumeert. Koeien worden gepompt met antibiotica om ziekten te voorkomen en krijgen ook groeihormonen zodat ze groter worden en meer melk produceren. Het probleem is dat deze hormonen en antibiotica ook voorkomen in de melk die door de koeien wordt geproduceerd. De antibiotica verstoren je darmgezondheid nog verder, verzwakken de immuniteit en dragen bij aan een wereldwijde gezondheidsramp: antibioticaresistentie.

report from the Centers for Disease Control and Prevention in 2013 indicated that more than two million people in the United States become ill each year due to antibiotic-resistant bacteria, of which 23, 000 die. Uit een rapport van de Centers for Disease Control and Prevention in 2013 bleek dat meer dan twee miljoen mensen in de Verenigde Staten elk jaar ziek worden door antibioticaresistente bacteriën, waarvan er 23.000 sterven.

6 Opmerkelijke gezondheidsvoordelen van amandelmelk

not containing hormones and antibiotics, almond milk offers a number of benefits: Behalve dat het geen hormonen en antibiotica bevat, biedt amandelmelk een aantal voordelen:

Amandelmelk ondersteunt de gezondheid van de botten

Hoewel amandelmelk niet zoveel calcium als koemelk bevat, biedt het wel een behoorlijk goede hoeveelheid: 30 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde. Het bevat ook 25 procent van de aanbevolen hoeveelheid vitamine D, die helpt het risico op osteoporose en artritis te verminderen, terwijl het immuunsysteem wordt versterkt. Calcium en vitamine werken ook samen om gezondere botten en tanden te ondersteunen.

Het biedt gezonde vetten

In tegenstelling tot koemelk bevat amandelmelk enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten die belangrijk zijn voor de gezondheid van het hart. American Heart Association , monounsaturated fats can help reduce bad cholesterol (LDL) which can lower your risk of heart disease and stroke. Volgens de American Heart Association kunnen enkelvoudig onverzadigde vetten helpen bij het verminderen van slechte cholesterol (LDL), wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan verlagen. Ze bieden ook voedingsstoffen om de cellen van uw lichaam te helpen ontwikkelen en onderhouden. De organisatie merkt ook op dat, hoewel alle vetten 9 calorieën per gram bevatten, enkelvoudig onverzadigde vetten een positief effect op de gezondheid kunnen hebben wanneer ze met mate worden gegeten. Verzadigde vetten en transvetten kunnen daarentegen de gezondheid negatief beïnvloeden. Koemelk bevat meestal verzadigd vet.

Het is lactosevrij

impacts about one-quarter of the US population, which means they have difficulty digesting the sugar in cow's milk. Lactose-intolerantie beïnvloedt ongeveer een kwart van de Amerikaanse bevolking, wat betekent dat ze moeite hebben met het verteren van de suiker in koemelk. Dat maakt amandelmelk tot een geweldige lactosevrije substituut.

Het kan helpen bij gewichtsbeheersing

Eén kopje amandelmelk bevat slechts 60 calorieën, vergeleken met 146 calorieën in volle melk, 122 calorieën in 2 procent, 102 calorieën in 1 procent en 86 calorieën in magere melk. Het is een goed alternatief alternatief om u te helpen uw gewicht te verliezen of te behouden.

Bescherm je huid

Amandelmelk bevat 50 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor vitamine E, die antioxiderende eigenschappen biedt die essentieel zijn voor de gezondheid van de huid, inclusief bescherming tegen schade door de zon.

Het risico op kanker verminderen

Nutrition and Cancer suggested that consuming almond milk may help prevent prostate cancer, while cow's milk actually stimulated the growth of cancer cells due to its high estrogen level, a result of the cows being fed hormones. In 2011 suggereerde een onderzoek in het tijdschrift Nutrition and Cancer dat het consumeren van amandelmelk kan helpen bij het voorkomen van prostaatkanker, terwijl koemelk de groei van kankercellen juist stimuleerde vanwege het hoge oestrogeengehalte, een gevolg van het feit dat de koeien hormonen kregen toegediend. Amandelmelk bleek de groei van kankercellen met maar liefst 30 procent te onderdrukken.

Hoe de beste amandelmelk ter wereld te maken

Nu dat je genoeg redenen hebt om amandelmelk te kiezen, bespaar jezelf wat geld en mogelijk schadelijke additieven door je eigen te maken. Je zult er versteld van staan ​​hoe gemakkelijk het is.

Het enige wat u hoeft te doen is:

  • 1 kopje rauwe amandelen, eerst 12 uur geweekt volgens de onderstaande aanwijzingen
  • 3 kopjes gefilterd water, plus extra om te genieten van amandelen
  • 1 theelepel zeezout, plus een extra snuifje
  • Splash vers citroensap

Voor een zoetere amandelmelk kun je het volgende toevoegen:

  • 1 theelepel puur vanille-extract (zo maak je het zelf)
  • 2 tot 3 eetlepels rauwe honing of pure ahornsiroop, of 4 tot 6 ontpitte dadels

Het is ook vrij eenvoudig om het te maken. Om dit te doen:

  1. Week eerst je amandelen door ze in een grote glazen pot of schaal te doen en vervolgens te bedekken met gefilterd water. Voeg de theelepel zeezout en scheutje citroensap toe. Bedek de container met een ademende theedoek en laat de amandelen gedurende 12 uur op kamertemperatuur weken.
  2. Verwijder na 12 uur de amandelen en gooi de vloeistof weg. Spoel ze een paar keer om enzymremmers en anti-voedingsstoffen te verwijderen.
  3. Plaats de amandelen, drie kopjes gefilterd water en snuif zeezout in een blender. Meng gedurende 30 tot 60 seconden op een hoge stand, of totdat amandelen volledig zijn verpulverd.
  4. Zeef met een kaasdoek, een zak met notenmelk of een stuk nylon kousen dat over de opening van uw kom of kan wordt geplaatst. Giet de melk in de zak, draai hem dicht en knijp zachtjes zodat de vloeistof er doorheen kan. Leg de pulp apart om te gebruiken in een smoothie of andere recepten.
  5. Spoel de blender uit en giet de gespannen melk erin. Als een zoetere melk gewenst is, kunt u de vanille toevoegen aan de siroop, honing of dadels. Meng daarna weer tot het glad en romig is.
  6. Bewaar uw amandelmelk in een afgesloten verpakking in de koelkast. Het wordt 2 tot 3 dagen bewaard, in een koelkast met een zeer koude omgeving, dus wees er zeker van en maak alleen wat u binnen die periode kunt gebruiken.

8 dingen die u moet doen om uw risico op diabetes aanzienlijk te verminderen

8 dingen die u moet doen om uw risico op diabetes aanzienlijk te verminderen

American Diabetes Association show that in 2012, a staggering 29.1 million Americans, or 9.3% of the population, had been diagnosed with diabetes – one-fourth of people don't even know they have it. Volgens de laatste statistieken van de American Diabetes Association zijn in 2012 maar liefst 29, 1 miljoen Amerikanen, of 9, 3% van de bevolking, gediagnosticeerd met diabetes - een kwart van de mensen weet niet eens dat ze het hebben.

(Gezondheid)

10 redenen waarom je elke dag kurkuma zou moeten eten

10 redenen waarom je elke dag kurkuma zou moeten eten

Kurkuma is al duizenden jaren een ingrediënt in curry en om een ​​aantal zeer goede redenen. Curcuma longa , but this spice could have been favored for its health effects. Kleur en smaak geven aan voedsel lijkt misschien de primaire functie van de goudgele wortelstok van Curcuma longa , maar dit kruid had de voorkeur kunnen hebben vanwege de gevolgen voor de gezondheid. Ze

(Gezondheid)