Hoe emmers vol Bell Peppers groeien + gezondheidsvoordelen en recepten

Er is niets mooiers dan een mand vol met zelf verbouwde paprika's. Ik heb de afgelopen twintig jaar paprika's in mijn tuin gekweekt en ben nog nooit teleurgesteld geweest.

Er zijn veel redenen om van paprika's te houden naast hun schoonheid. Om te beginnen zijn ze heel gemakkelijk te kweken, ze zijn geladen met voedingswaarde en ze smaken verbazingwekkend rauw en gekookt. Als je een eerste tuinier bent, zijn pepers een geweldige plek om te beginnen.

Paprika's, ook wel paprika's genoemd, kunnen rood, geel, oranje, groen of zelfs lavendel en wit zijn. Paprika's zijn de enige leden van het geslacht Capisicum die geen capsaïcine produceren, de extreem hete chemische stof die we kennen in hete pepers. Paprika's komen oorspronkelijk uit Mexico, Midden-Amerika en Noord-Zuid-Amerika.

Om deze tedere tropische warm-seizoenplant te laten groeien, kunt u ofwel binnen vroeg zaaien of planten aanschaffen nadat het risico op vorst voorbij is. Alleen degenen die in erg warme klimaten leven, zoals het diepe zuiden, kunnen buiten zaden starten.

Beginnend Seeds binnenshuis

Zaden binnenshuis starten zal u geld besparen en u een voorsprong geven op het groeiseizoen. Dit is vooral handig als u in een gebied met een kort groeiseizoen woont. Zaden moeten worden gestart ongeveer 8-10 weken vóór de laatste voorjaarsvorstdatum.

• Kies hoogwaardige biologische zaden voor het beste resultaat.
• Vul kleine startpotten met biologische potgrond. Ik hou van de kleine biologisch afbreekbare potten die direct in de grond kunnen worden geplant.
• Plaats drie zaden in elke pot en dek af met een lichte laag aarde.
• Plaats in een warme ruimte met veel licht - peper zaden ontkiemen op 70 graden en warmer.
• Houd de grond vochtig maar niet verzadigd.
• Zodra de zaailingen beginnen te groeien, de zwakste uitdunnen en de andere twee laten groeien.
• Veertien dagen voor het verplanten, begint u uw planten af ​​te harden. Om dit te doen water eerst de planten en plaats ze buiten op een beschutte plek. Als je een koud kader of onverwarmde kas hebt, werkt dit geweldig. Zorg ervoor dat u uithardt op dagen dat de temperatuur stabiel is. Laat je planten op de eerste dag twee uur buiten staan, vier uur op de tweede dag met meer direct zonlicht. Verhoog geleidelijk de tijd die de planten buitenshuis doorbrengen in direct zonlicht. Doe dit over twee weken. U kunt de planten de hele nacht buiten laten staan ​​als er geen gevaar voor vorst is.
• Voeg een week voor het verplanten van peperplanten organische mest of oude compost toe aan je tuingrond.
• Verplant de zaailingen buiten nadat alle dreiging van vorst voorbij is. De grond moet minimaal 65 graden zijn of de planten zullen het niet halen. Als je je grond moet opwarmen, doe er dan ongeveer twee weken lang een laag zwart plastic over voordat je gaat planten. Plaats planten 18 tot 24 centimeter uit elkaar, maar houd de planten die een pot deelden in de buurt zodat ze elkaar raken.
• Plaats drie lucifers in het gat met elke plant en voeg een theelepel organische meststof toe. Dit geeft de planten zwavel waardoor ze groeien.
• Zodra paprika's hun ware bladeren hebben, bemest u ze wekelijks totdat er fruit verschijnt.
• Waterpeper regelmatig maar niet verzadigen.

Pepperplanten starten

Als je begint met meer volwassen peperplanten, plaats ze dan 18 centimeter uit elkaar in tuingrond die rijk is aan organisch materiaal. Paprika's groeien ook goed in verhoogde bedden en containers. Voeg organische meststoffen met vertraagde afgifte toe aan het gat tijdens het planten. Om grote, gezonde paprika's te laten groeien, hebben planten dagelijks tussen de 6 en 8 uur zonlicht nodig. Waterplanten onmiddellijk en bieden 1 tot 2 centimeter water per week - meer als het weer warmer is. Voer planten om de drie weken na het fruit sets met een organische meststof om de groei te bevorderen. Breng mulch of stro rond elke plant aan om vocht vast te houden. Geef peperplanten ondersteuning tijdens hun groei.

oogst

• Oogst de paprika's zodra ze een goede maat hebben bereikt.
• Als pepers op de wijnstok blijven worden ze zoeter en bevatten ze ook meer vitamine C.
• Haal de paprika's niet van de wijnstok af, gebruik in plaats daarvan een scherpe en schone schaar of een scherp en schoon mes om fruit uit de plant te verwijderen.

Peppers bewaren

• Plaats de paprika's in een plastic zak en koelt ze maximaal tien dagen na de oogst.
• Je kunt ook paprika's in een conventionele oven drogen. Was eerst de paprika's en verwijder alle zaden. Snijd ze in strips van anderhalve centimeter. Stoom de stroken gedurende tien minuten en spreid ze uit op een bakplaat. Zet de oven op 140 graden en droog pepers tot ze bros zijn. Als de paprika's zijn afgekoeld, plaats ze in opbergzakken.
• Invriezen paprika is ook een geweldige manier om uw oogst op te slaan. Ik bevries ze graag en gebruik ze de hele winter in soepen en stoofschotels. Was eerst de paprika en snij de stelen af. Snijd de paprika's in twee en verwijder de zaden en membranen. Snijd in reepjes of snijd dobbelstenen en leg ze op een bakplaat. Plaats het bakplaat ongeveer een uur in de vriezer of tot het ingevroren is. Plaats de bevroren paprika's in een diepvrieszak en verwijder zoveel mogelijk lucht.

Tips voor Bigger & Tastier Peppers

• Kies altijd peperzaden en planten van hoge kwaliteit.
• Zaai nooit zaailingen in koele en vochtige grond. Paprika's houden van de hitte.
• Bemesten met compostthee of visemulsie voor robuuste planten.
• Gebruik een druppelbevloeiingssysteem voor een regelmatige toevoer van water.
• Knijp in een paar van de vroege bloemen.
• Knijp alle zuignappen af.
• Onkruid rond peperplanten regelmatig.
• Voor grotere vruchten, spuit de planten met een mengsel van een eetlepel Epsom zouten in een liter water eenmaal als de planten bloeien en een keer per tien dagen na.
• Om nieuwe zaailingen warm te houden, plaatst u een kooi om hen heen en wikkelt u plastic rond de kooi. Dit creëert een minikas.

Gezondheidsvoordelen van paprika's

Hoewel we pepers vaak als groenten beschouwen, zijn ze eigenlijk een vrucht. De voedingswaarde van paprika's hangt af van welke kleur je kiest. Een rode paprika bevat bijvoorbeeld meer dan acht keer de hoeveelheid vitamine A dan een groene paprika.

Alle paprika's bevatten een groot aantal antioxidanten. Eén peper bevat tweemaal de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C en veel vitamine B6.

Andere vitamines en voedingsstoffen in paprika's zijn:

• Vitamine B1
• Vitamine B2
• Vitamine B3
• Vitamine E
• Vitamine K
• Mangaan
• Magnesium
• Fosfor
• Kalium
• molybdenum
• Vezel

Carotenoïden: rode paprika's krijgen hun prachtige tint dankzij een speciale antioxidant bekend als lycopeen. Deze carotenoïde helpt de vrije radicalen van giftige stoffen te bestrijden. types of cancer including prostate, lung, and stomach. Onderzoek heeft aangetoond dat lycopeen kan helpen bij het voorkomen van bepaalde soorten kanker, waaronder prostaat, longen en maag. cardiovascular disease. Carotenoïden in gele en oranje pepers helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten.

reduces the risk of heart disease. Feit: in een studie van 2008 bleek dat het stomen van paprika's hun "galzuurbindend vermogen" verbeterde. Dit resulteert in minder gerecirculeerde galzuren, een beter cholesterolgebruik en een lagere vetopname, wat het risico op hartaandoeningen vermindert.

Paprika's zijn een geweldige bron van kalium: alle paprika's zijn een geweldige bron van kalium. Kalium is een essentieel evenwichtsmineraal dat helpt de bloeddruk en de spierfunctie te reguleren.

Paprika's bevatten ook vezels die helpen bij het reguleren van cholesterol en helpt bij de spijsvertering en folaat, wat essentieel is voor de werking van de rode bloedcellen.

Bell Pepper Recepten

Paprika's zijn geweldig op hun eigen een voedzame snack maar gaan ook goed in veel heerlijke gerechten. Hier zijn drie eenvoudige manieren om te profiteren van de goedheid van inlandse paprika's.

Gevulde Bison Peppers

Als u op zoek bent naar een gezonde maaltijd voor gasten, deze is het. Het smaakt zo goed als het eruit ziet en zit vol met voedingsstoffen en gezondheidsbevorderende ingrediënten.

ingrediënten:

• 4 middelgrote paprika's gehalveerd
• 2 theelepels kokosolie
• 1 kop ui fijngehakt
• 8 gram grondbizon
• 1 teentje knoflook
• 2 theelepel komijn
• 2 theelepels chilipoeder
• 1 kop zwarte bonen
• 1 kop salsa
• 1 kop bruine rijst gekookt
• 1/2 kop verscheurde parmezaanse kaas
• Gehakte lente-uitjes en verse koriander

Methode:

1. Smeer een 9 × 13 bakvorm in met kokosolie.
2. Leg de paprika's met de kant naar boven in de schaal.
3. Verwarm kokosolie op het vuur en bak de ui tot hij zacht is.
4. Voeg de bizons en specerijen toe.
5. Voeg bonen, salsa en rijst toe.
6. Vul elke peper met het mengsel.
7. Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak gedurende 30 minuten.
8. Ontdek, bedek met kaas en bak tot de kaas smelt.
9. Top met lente-uitjes en koriander.

Bell Pepper & Avocado Medley

Deze salade is geweldig in combinatie met biologische gebraden kip of zelfs op zichzelf voor een lichte lunch of snack.

ingrediënten:

• 1 rijpe avocado, in blokjes gesneden
• 1 grote paprika, in blokjes gesneden
• ½ kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
• 2 groene uien, in plakjes
• 2 eetlepels verse gehakte peterselie of koriander
• Sap van één citroen
• Zout en peper

Methode:

Meng alle ingrediënten in een kom en geniet ervan.

Sweet Pepper Ontbijt Smoothie

Ik drink dit graag 's morgens voor een uitbarsting van energie.

ingrediënten:

• 1 middelgrote banaan, geschild vers of ingevroren
• 1 blikje (8 gram) ananas, uitgelekt
• 1/2 kopje rode paprika, geënt en gehakt
• 2 kopjes bevroren gemengde bessen
• 1 kopje gefilterd water

Methode:

Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en meng goed. Serveer onmiddellijk.

Hoe organische pesticiden te maken - 10 recepten die echt werken

Pesticiden zijn de enige giftige stoffen die we met opzet in onze omgeving vrijgeven om levende wezens te doden.De chemicaliën beschadigen niet alleen hun beoogde doelwitten - pesticiden zijn in verband gebracht met een toenemend aantal gezondheidsproblemen bij de mens, variërend van hoofdpijn en misselijkheid tot kanker, endocriene verstoring en neurologische problemen.

(Tuin)

Top 12 must-have kruiden om te groeien in uw moestuin

Wil je een kruidentuin die je vrienden en buren "oooh" en "aaaah" zullen geven? Bekijk deze lijst van de 12 beste kruiden voor uw moestuin om te leren hoe u de beste en populairste kruiden in de buurt kunt planten, groeien en gebruiken!Ook, om het meeste uit uw moestuin te halen, moet u onze post bekijken over het oogsten en het behouden van verse kruiden

(Tuin)