nl.ezyguidance.com
Ideeën Voor Gezond Leven

Hoe Chilis te kweken & 5 rare manieren om ze te gebruiken

Als je ervan houdt om je eigen voedsel te verbouwen, moet je echt chilis aan de mix toevoegen. Ze geven niet alleen smaak aan elke maaltijd, van ontbijt tot barbecues en daarbuiten, ze zijn ongelooflijk voedzaam en bieden eigenschappen die uw gezondheid van binnenuit en vanbuiten kunnen stimuleren. Bovendien zijn er een aantal verrassende, vreemde manieren ze kunnen ook worden gebruikt, waardoor chilipepers een must zijn om in vrijwel iedereen de tuin te laten groeien.

as a spice added to a variety of dishes and sauces. Beroemd om hun warme smaak, worden chilis vooral gebruikt in de keuken, als een kruid toegevoegd aan een verscheidenheid aan gerechten en sauzen. Enkele van de meest populaire variëteiten zijn habanero, jalapeno, cayenne en serrano. Ze werden duizenden jaren geleden voor het eerst gecultiveerd door boeren in Midden- en Zuid-Amerika, maar vandaag de dag groeien ze over de hele wereld. Een van de redenen waarom deze pepers zo gezond zijn, is omdat ze een bioactieve plantensoort bevatten die bekend staat als capsaïcine. Sterker nog, dat is wat chilis hun hete en pittige kick geeft. De stof is geconcentreerd in de zaden en het witte binnenmembraan - hoe meer er is, hoe pittiger de peper zal zijn.

Capsaïcine is vooral bekend om zijn vermogen om pijn te verlichten, hoewel het ook veelbelovend is voor het stimuleren van inspanningen om gewicht te verliezen, omdat het kan helpen de calorie-inname te verminderen en vetweefsel te verkleinen. Enkele van de andere voordelen zijn:

1. Bestrijding van ontsteking . Dankzij zijn antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen kan capsaïcine ontstekingen bestrijden, de hoofdoorzaak van vele ziekten en ziekten.

2. Versterking van het immuunsysteem . Omdat chili pepers rijk zijn aan bèta-caroteen, is het bekend dat ze het lichaam helpen beschermen tegen ziekten. Hun hoge gehalte aan vitamine C helpt het lichaam ook om witte bloedcellen te produceren die kiemen bestrijden.

3. Het verlagen van het risico op hartaandoeningen en hart-gerelateerde aandoeningen . Capsaïcine kan helpen bij het verlagen van het totale cholesterolgehalte, triglyceriden en aggregatie van bloedplaatjes. heart attack rates. Culturen die vaak pepers gebruiken tijdens het koken blijken significant minder beroerten en hartaanvallen te hebben.

4. Het helpen van bloedsuikerbeheer. studies to lower high insulin levels in the blood. Regelmatig is het gebruik van chili pepers aangetoond in onderzoeken om het hoge insulinegehalte in het bloed te verlagen.

5. Het verlichten van congestie en het bestrijden van infecties van de sinussen. Capsaïcine heeft ook het vermogen om verstopte neus te verlichten door te helpen bij het opruimen van slijm. Dankzij de krachtige antibacteriële eigenschappen kan het zelfs helpen tegen chronische infecties van de voorhoofdsholte.

Laat je eigen chili pepers groeien om van hun verbazingwekkende medicinale voordelen en meer te genieten:

De beste manier om te profiteren van alle voordelen die chili pepers te bieden hebben, is om thuis zelf te groeien. Ze zijn verrassend eenvoudig te kweken, maar na een beetje online onderzoek, ben je waarschijnlijk een beetje overweldigd door alle informatie en weet je niet goed waar je moet beginnen.

Deze basisbeginselen voor het kweken zullen ervoor zorgen dat je een overvloedige, gezonde chili-peperteelt kunt oogsten.

Kies je chilis.

Spaanse pepers zijn zulke fantastische planten om te groeien omdat ze in zo'n breed scala aan kleuren, smaken, maten en kruidniveaus voorkomen. Ze kunnen een jaarlijks zijn, wat betekent dat ze elk jaar opnieuw moeten worden aangeplant, of een vaste plant, wat betekent dat ze teruggroeien op hun eigen land.

Er zijn drie algemene soorten chili pepers te overwegen: warm, zoet en sier. Ze hebben allemaal een zekere mate van kruiden, maar zoete pepers, zoals de naam logenstraffen de mildste zijn. Hete chilis staan ​​bekend om de intense pittige smaak, en sierplanten komen in prachtige vormen en tinten, hoewel ze ook behoorlijk warm kunnen zijn. Kleuren variëren van boterachtig geel en perzikkleurig oranje tot groen, pruimen, vuurmotor rood en zelfs pikzwart, maar de kleur heeft niet noodzakelijkerwijs een directe correlatie met het peperniveau van specerijen of smaak.

Je moet ook online onderzoek doen, of je lokale kinderdagverblijf bezoeken om erachter te komen welke soorten het goed doen in jouw regio.

Beginnend met zaden.

Zodra je je zaden hebt, maak je ze klaar door ze zacht te maken. Plaats hiervoor een vochtige, gevouwen papieren handdoek in een plastic zak en plaats de zaden vervolgens in de papieren handdoek. Laat de zak op een warme, droge plaats liggen, zoals een keukenkast, en laat ze een aantal dagen achter. Zodra ze beginnen te ontkiemen, zijn ze klaar om te planten. U kunt zaadbakken kopen of afzonderlijke plantpotten gebruiken. Vul elke container met aarde en plaats dan een enkel zaadje in elke container, ongeveer een halve inch onder het oppervlak van de grond. Grondig uw zaden water geven en geef ze elke dag voldoende water zodat de grond te allen tijde vochtig blijft - meestal ongeveer een theelepel water na de eerste grondige watergift.

Je groeiende zaden moeten worden geplaatst in een gebied dat veel zonlicht krijgt, zoals een raam op het zuiden, samen met veel warmte, zoals in de buurt van een radiator. Je wilt niet dat ze te koud of te heet worden, omdat beide extreme hun groei belemmeren.

Wanneer moet je buiten planten?

Kijk uit voor je zaadjes om te gaan kiemen, dat kan variëren van enkele dagen tot een paar weken. Ze zullen eerst een paar bladeren uitspruiten, die worden aangeduid als "zaadbladeren", en dan zullen de "echte bladeren" ontkiemen, wat het teken is dat je nodig hebt om buiten te planten. Je kunt ze planten zodra hun echte bladeren zijn binnengekomen, of iets langer wachten op temperaturen buiten.

Bepaal uw plantplaats .

De juiste site kan een groot verschil maken voor hoe goed uw paprika's zullen presteren. Chili's houden van de hitte, dus het kiezen van een zonnige, goed doorlatende site waar paprika's de laatste tijd niet zijn gegroeid, is een must. Het is het beste om een ​​perceel in je tuin te kiezen dat het grootste deel van de dag de volle zon of meestal de zon krijgt. Als je in een gebied woont dat erg zonnig en warm is, zoals de woestijn, heb je misschien een locatie met een beetje schaduw nodig zodat de planten niet verbranden. Zoek in natte, regenachtige gebieden naar een plek die volop in de zon staat en een goede afwatering heeft. Een overmatige hoeveelheid water zal je pepers overstemmen en ervoor zorgen dat ze minder fruit produceren. Als uw grond slechte of gemiddelde drainage heeft, kunt u deze verbeteren door een beetje zand bij te mengen. Als kalium niet al in voldoende hoeveelheden aanwezig is, zult u een aanzienlijke groeibevorderende werking ondervinden door de hoeveelheid kalium in de bodem te verhogen.

Je wilt dat de bodem diep en rijk is - als dat niet zo is, kan het worden aangepast door een centimeter compost toe te voegen. Wees voorzichtig als het om stikstof gaat, omdat teveel de planten te snel laat groeien en ze minder productief en vatbaarder voor ziekten maakt. Over het algemeen is de juiste balans van licht, water eigenlijk alles wat de plant nodig heeft.

Je zaailingen verharden.

De laatste stap voordat je je peperzaailingen buiten plant, is om ze af te harden door ze geleidelijk bloot te stellen aan buitenomstandigheden, waardoor ze zich kunnen aanpassen zodat ze bij het verplanten minder stress ondergaan. Hoe minder gestrest ze zijn, hoe meer ze zullen produceren en hoe groter de paprika's zullen zijn. Overdag temperaturen moeten het midden van de jaren 60 bereiken en de laatste vorst van de lente zou voorbij moeten zijn als je klaar bent om ze te verharden, meestal ergens in maart of april, afhankelijk van je specifieke klimaat.

Om ze te verharden, plaatst u uw planten buiten op een beschutte locatie, zoals naast uw huis in de achtertuin, gedurende enkele uren elke dag gedurende 3 tot 4 dagen. Verleng daarna de volgende week geleidelijk de tijd die ze buitenshuis doorbrengen. Vlak voordat je ze transplanteert, kun je je peperbed warm krijgen door het te bedekken met een donkere landschapsstof om extra stress te voorkomen.

Planten.

Het is het beste om je paprika's uit te zetten op een bewolkte dag om stress te verminderen. Ze moeten individueel geplant worden om verdringing te voorkomen, op een onderlinge afstand van 12 tot 20 inch, afhankelijk van de variëteit. Raadpleeg uw lokale kwekerij of onderzoek online om te bepalen wat uw zaailingen precies nodig hebben. Graaf kleine gaten, die iets dieper zijn dan ze in hun containers waren. Als je grotere variëteiten hebt, zet of kooi ze zodat ze niet in een harde wind breken, of vanwege zwaar fruit. Zodra je de zaden in de grond hebt geplaatst, vervang je de grond over de bovenkant van elke grond, zodat er ongeveer een kwart-inch aarde bovenop ligt. Niet teveel aandrukken of op de grond drukken, omdat ze het beter doen in losse, goed doorlatende grond.

Zorg voor je planten.

Gedurende het groeiseizoen is het belangrijk om ervoor te zorgen dat uw planten elke week minstens een centimeter water krijgen. Chilipepers zullen gedijen als hun grond vochtig is, maar niet drijfnat. In tijden van droogte en extreme hitte, controleer ze vaak - soms kunnen ze een liter water per dag innemen. In zeer hete, droge gebieden kan het toevoegen van een dikke laag organische mulch de bodem helpen vocht vast te houden en de temperatuur van de grond te matigen.

Knijp de eerste bloemen later af voor grotere vruchten.

Hoe moeilijk het ook is om te doen, je moet echt alle vroege bloesems die op de planten verschijnen afknijpen, het is niet schadelijk voor ze, maar helpt hen juist zodat ze meer energie naar de groei leiden. Het betekent een overvloed aan grote paprika's later, in plaats van een paar kleine in het begin.

Oogsten.

De tijd om te oogsten varieert afhankelijk van de specifieke pepersoort, maar u kunt meestal zien wanneer ze op maat klaar zijn. De smaak zal zoeter zijn als je wacht tot ze hun volwassen kleur veranderen, wat weer afhankelijk is van de soort. Als ze klaar zijn, knipt u ze af met handsnoeiers - trek niet met de hand, want dit kan uw planten beschadigen.

Raar manieren om je chilipepers te gebruiken:

Nu je een emmer vol met chili pepers hebt, weet je waarschijnlijk al veel over de vele manieren om ze in de keuken te gebruiken, maar hoe zit het met enkele van de unieke manieren om ze te gebruiken?

1. Maak een pijnstillende pasta.

We hebben je verteld over de krachtige pijnstillende effecten die de capsaïcine in chili pepers biedt. U kunt van zijn capaciteiten profiteren door het in een pijn-verzachtende room te veranderen die vooral voor het helpen van gezamenlijke en rugpijn is gekend. Het werkt omdat capsaïcine een neurotransmitter verlaagt, stof P, die verantwoordelijk is voor het verzenden van pijnsignalen naar de hersenen. Wanneer stof P wordt geblokkeerd, weten de hersenen niet dat iets pijn doet, dus je voelt de pijn niet.

recipe here ) and 5 tablespoons coconut oil. Om een ​​capsaicinepasta te maken, heb je alleen een eetlepel cayennepeper nodig (of gebruik cayennepeper, hier maak je het eigen recept mee ) en 5 eetlepels kokosolie. Meng de olie en cayennepeper tot een pasta en masseer eenvoudig de pasta op de plekken waar je pijn ervaart. Zorg ervoor dat u uw handen onmiddellijk daarna wast, om te voorkomen dat u hete peper in uw neus of ogen krijgt.

2. Mors je lippen op .

Sommige mensen verdringen exorbitante hoeveelheden geld om plompe lippen te krijgen, maar als je je eigen pepers hebt, hoef je dat niet te doen. Paprika's werken irriterend voor slijmvliezen en dunne weefsels, waardoor de lippen licht zwellen. Je kunt chili pepers gebruiken om een ​​lip voller te maken. Je hebt ook wat kokosolie, handschoenen en iets nodig dat je kunt gebruiken om de paprika's tot pulp te malen, zoals een vijzel en een stamper.

Begin met het ontzilten van een vijfde van de chili peper. Bons het nu in een "brij". Meng een beetje kokosolie in de peper, genoeg zodat het op een zalf lijkt. Vergeet niet om je gezicht niet aan te raken voordat je je handen hebt gewassen na het hanteren van pepers. Gebruik nu een wattenstaafje om op je lippen aan te brengen.

3. Afkoelen.

Hoewel het eten van chili pepers waarschijnlijk niet klinkt als een goede manier om af te koelen op een hete zomerdag, is het dat eigenlijk wel. Geen wonder dat zoveel van 's werelds meest pittige voedingsmiddelen afkomstig zijn van plaatsen die berucht zijn vanwege hun warme weer, toch? Pittig eten stimuleert eigenlijk het zweten, zonder de lichaamstemperatuur te verhogen, wat de manier is waarop het lichaam zichzelf helpt af te koelen.

4. Maak een detox-drankje.

U kunt cayennepeper gebruiken om de gezondheidsvoordelen van water te verbeteren en uw lever, colon en nieren te ontgiften. Deze drank was eigenlijk populair als onderdeel van het Master Cleanse-dieet en hoewel we dat niet aanbevelen, omdat het je gezondheid en je metabolisme kan schaden, maar deze drank als onderdeel van een gezond dieet kan opnemen, kan het helpen de gezondheid te verbeteren en het gewicht te ondersteunen verlies. Om het te bereiden, combineer eenvoudig het sap van 1 grote biologische citroen en 2 kleine limoenen, een theelepel ruwe honing, een tiende theelepel cayennepeper en 8 ons gefilterd water.

5. Wrijf pepers op je gezicht voor een stralende huid .

Wrijven over een brouwsel van cayennepeper en andere ingrediënten op je gezicht zou het strakker, tonischer en feller maken en de doorbloeding stimuleren. Om dit gezichtsmasker te maken dat wordt aanbevolen door beautyblogger Rochelle Wickramasuriya, heb je 1-1 / 2 kopjes volle melk of kokosmelk, een eetlepel versgeperst citroensap, een snufje cayennepeper, een kwart theelepel gemalen kaneel en een halve theelepel rauwe honing. Voeg het citroensap toe aan de melk in een pan op middelhoog vuur, net voordat het het kookpunt bereikt. Zodra het gestremd is, scheidt u het melkvet tot het glad is. Al het mengsel om in de koelkast te zitten om te relaxen. Zodra het koud is, meng je de cayennepeper, kaneel en honing. Breng het masker aan op je gezicht en vermijd daarbij de ogen. Laat het 30 tot 45 minuten inwerken, of tot het droog is en spoel het daarna af.

12 Fruit & groenten met de meeste pesticiden (& 15 met het minst)

12 Fruit & groenten met de meeste pesticiden (& 15 met het minst)

Het vermijden van pesticiden in ons voedsel is een belangrijke stap op weg naar algemene gezondheid. Maar het kopen van biologische producten kan lastig zijn - het is niet altijd beschikbaar en de extra kosten kunnen snel oplopen.Zelfs als een 100% organische levensstijl nog niet binnen uw bereik is, kunt u een van de dingen die u kunt doen om uw blootstelling aan pesticiden te beperken, voorkomen dat u de meest beladen groenten en fruit koopt die pesticiden bevatten, en opteren voor de minst getroffen variëteiten.

(Tuin)

12 Redenen die je nodig hebt om metgezel plant in uw tuin

12 Redenen die je nodig hebt om metgezel plant in uw tuin

Hou je van tuinieren? Dan zult u genieten van ons gloednieuwe Kindle-boek: 605 Secrets For A Beautiful, Bountiful Organic Garden: Insider Secrets From A Gardening Superstar.Begeleiding planten is de meest natuurlijke manier om gezonde, duurzame tuinen te laten groeien. Voordat de monocultuur van groenten en fruitbomen in de hand werd gehouden, groeiden boeren verschillende gewassen samen

(Tuin)