nl.ezyguidance.com
Ideeën Voor Gezond Leven

Kurkuma kweken & 10 briljante manieren om het te gebruiken

Specerijen zijn behoorlijk ongelooflijk - ze geven niet alleen smaak aan een gerecht, maar ze hebben vaak ook een aantal gezondheidsvoordelen en kurkuma is daarop geen uitzondering. Sterker nog, het staat daar bovenaan als een van de beste. studies . Deze heldere goudkleurige kruid die vaak wordt gebruikt in Indiase gerechten zoals curry heeft een lange geschiedenis van medicinaal gebruik in de traditionele Chinese geneeskunde en de Ayurvedische geneeskunde, en in recentere jaren zijn de voordelen ervan goed gedocumenteerd in wetenschappelijke studies .

anti-inflammatory compounds to help battle excess inflammation. Slechts een paar van de gunstige effecten ervan zijn onder meer het aanbieden van krachtige ontstekingsremmende middelen om overmatige ontstekingen tegen te gaan. Experts geloven dat chronische, laag-niveau ontsteking is geworteld in bijna elke chronische ziekte, met inbegrip van artritis, kanker, prikkelbare darmziekte, hart-en vaatziekten, de ziekte van Alzheimer, metabool syndroom en vele anderen, wat betekent dat het eten van kurkuma regelmatig kan helpen verlagen van uw risico op veel verschillende omstandigheden

Het kruid verhoogt ook de antioxidantcapaciteit van het lichaam om het te helpen vechten tegen schadelijke vrije radicalen, die kunnen leiden tot vroegtijdige veroudering, van binnen en van buiten, en het kan ook helpen bij de behandeling van depressie en het verbeteren van het functioneren van de hersenen. Bovendien maken de antiseptische en antibacteriële eigenschappen van kurkuma het zelfs nuttig voor het reinigen en behandelen van wonden.

Gezien de bijna magische krachten van deze populaire specerij, waarom zou je het niet thuis laten groeien, zodat je gemakkelijk gebruik kunt maken van de vele voordelen en het gebruik ervan, en geld kunt besparen in het proces?

How To Grow Turmeric:

Kurkuma verschilt van de meeste kruiden doordat je de bladeren niet gaat oogsten, maar de wortels. Het groeit een ondergrondse knol, of wortelstok, vergelijkbaar met gember. De plant produceert ook geen zaden voor vermeerdering, wat betekent dat je de wortels ook zult gebruiken om te planten. Je kunt meestal verse kurkumawortels kopen bij een plaatselijke kweker of online winkel, of je hebt misschien een markt in de buurt die ze verkoopt. Wanneer u een goede bron vindt, schaf er een paar aan omdat ze meestal niet allemaal uitspruiten.

Kurkuma is echt een van de gemakkelijkste manieren om te groeien - het kan bijna elke uitdaging het hoofd bieden, van droogte tot overstromingen.

Bodem, zon en vocht. Van kurkuma wordt gezegd dat het het beste werkt in vochtige, goed doorlatende grond, maar het is ook bekend dat het gedijt in droge, op klei gebaseerde bodems. Hoewel het de volle zon kan verdragen, is het het beste om het ergens te planten dat het schaduw in de middag zal krijgen.

Klimaat. In warmere streken van het land kan kurkuma in de winter in de grond liggen tijdens de rustperiode, anders de wortels in de herfst opgraven en ze op een koele plaats bewaren tijdens de koelere maanden van het jaar. Het belangrijkste is dat je wortels niet bevriezen.

Planten. Het planten moet in het voorjaar gebeuren, als alle vorstgevaar voorbij is, of als u uw kurkuma ook binnenshuis in een container kunt beginnen. Als je eenmaal je plek hebt uitgekozen om te planten en een paar nieuwe wortels hebt, hoef je ze alleen maar te planten. Als je een grote wortel hebt, wat betekent dat je één hebt met meerdere vingers of takken, kun je ze uit elkaar snijden en meer dan één plant starten. De makkelijkste manier om het te laten ontkiemen is om de wortel onder twee centimeter losse grond te plaatsen. Als de wortel knoppen of knoppen heeft, draait u deze zodat ze naar boven wijzen. Houd het vochtig maar niet soppend of de wortel kan rotten. Over een maand zou je spruiten moeten zien opkomen.

De geplooide bladeren zullen uiteindelijk groeien tot een meter hoog in ideale omstandigheden, gevolgd door groene en witte bloemenkegels, die in de zomer tussen de bladeren oprijzen. Zodra een stengel is gestopt met bloeien, moet je hem knippen om nieuwe groei aan te moedigen.

Vastgehouden planten onderhouden. Zodra uw planten zijn gevestigd en goed groeien, hoeft u helemaal niet veel te doen. Tijdens de winter heeft kurkuma niet veel water nodig, maar als het groeiseizoen begint, is het belangrijk om regelmatig water te geven om de grond vochtig te houden. Tweemaandelijkse of wekelijkse voedingen met een vloeibare meststof zijn ideaal. De planten worden zelden lastig gevallen door insecten of ziekten - terwijl mijten of bladluizen zich op de bladeren kunnen clusteren, kunnen ze gemakkelijk worden afgewassen met een waterstraal.

Oogsten en opslaan. Zoals we eerder vermeldden, wordt kurkuma niet geoogst gedurende het seizoen zoals je zou doen met bladachtige kruiden. In plaats daarvan moet u uw planten ongeveer acht tot tien maanden onderhouden voordat het tijd is om te oogsten. Wanneer je begint te merken dat de bladeren vergelen en beginnen uit te drogen, is het tijd om het op te graven. Het enige dat u hoeft te doen is de plant opgraven en de wortels wegsnijden van de stengels en vervolgens het vuil wegspoelen. Om een ​​andere plant op zijn plaats te starten, gebruikt u eenvoudig een of twee delen van de wortel.

Het gebruiken. Om je kurkuma te gebruiken, moet je de wortels afpellen - gebruik handschoenen, want dan krijg je een gele vlek op je handen die een aantal dagen niet zal verdwijnen. Bewaar de ongeschilde wortels in een gedrenkt, luchtdicht bakje en bewaar deze op een koele, donkere plaats. De wortels blijven maximaal zes maanden bewaard. In plaats van er een poeder van te maken, is het het beste voor thuiskwekers om het in plakjes of gehakt te gebruiken. Houd er wel rekening mee dat het veel sterker zal zijn dan in de winkel gekochte gemalen kurkuma, dus je hebt maar een klein beetje nodig.

10 manieren om kurkuma te gebruiken

Er zijn zoveel manieren om kurkuma te gebruiken, de lijst is praktisch eindeloos, maar dit geeft je een goede voorsprong.

1. Verlicht de pijn van artritis .

Onderzoek heeft aangetoond dat kurkuma nog beter kan zijn om de pijn van artritis te bestrijden dan medicijnen, dankzij de actieve stof curcumine. 2012 study published in Phytotherapy Research, found that it was more effective for alleviating rheumatoid arthritis symptoms in particular, including swelling and tenderness of joints than a common RA medication. Een in 2012 gepubliceerd onderzoek in Phytotherapy Research toonde aan dat het effectiever was voor het verlichten van symptomen van reumatoïde artritis in het bijzonder, waaronder zwelling en gevoeligheid van gewrichten dan een gewone RA-medicatie. De gunstige effecten kunnen te wijten zijn aan de krachtige ontstekingsremmende eigenschappen van kurkuma en antioxidanten die werken om ontstekingen te verminderen en schadelijke vrije radicalen te neutraliseren. In deze studie vertoonden de patiënten die werden behandeld met curcumine in totaal het hoogste percentage verbetering vergeleken met degenen die conventionele behandelingen kregen. De experts concludeerden dat curcumine niet alleen effectiever was in het verlichten van RA-symptomen, maar dat er ook geen bijwerkingen werden ervaren.

2. Behandel een hoest .

Veel mensen zoeken hoestdrankjes om een ​​hoest te behandelen, maar die komen met een veelvoud aan mogelijke bijwerkingen, waaronder enkele die tamelijk serieus zijn - en ze kunnen zelfs niet veel doen om die hoest te verlichten. Dus je zou kunnen lijden aan duizeligheid, misselijkheid of overgeven, slaperigheid of erger nog, en toch hoesten. Gebruik in plaats daarvan de krachten van kurkuma. Het is niet alleen een ontstekingsremmend middel, het heeft een sterke antibacteriële en antivirale werking die infecties en hoesten kan behandelen. Het helpt de drukte op de borst te verlichten die zich vaak ontwikkelt bij mensen met een chronische hoest door slijm te verwijderen.

Een van de beste recepten voor een kurkuma hoestbehandeling die we hebben gezien is deze. De honing voegt niet alleen een vleugje zoetheid toe, maar kalmeert ook de keel door hem te bedekken en als een hoestonderdrukker te fungeren. De ontstekingsremmende gingerols en shaogals in gemberwortel kunnen een zere keel verlichten, terwijl de peperkorrels bacteriële infecties kunnen bestrijden.

ingrediënten:

  • 2 kopjes water
  • 1 theelepel gemberwortel, geraspt
  • 2 theelepels kurkumapoeder
  • 1/2 theelepel zwarte peperkorrels, geplet
  • 1 theelepel rauwe, biologische honing
  • 1 citroen, geperst

instructies:

  1. Breng water aan de kook in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Zet het vuur lager en voeg gember, kurkuma en gemalen peperkorrels toe.
  3. Breng het mengsel opnieuw aan de kook tot het mengsel ongeveer de helft minder wordt.
  4. Zeef het in een kopje en voeg honing toe. Meng goed en drink dan heet. Als je een klein kind (ouder dan 12 maanden) dient, zorg er dan voor dat het niet te warm is, lauw is goed. Je kunt ook een beetje meer honing en citroen toevoegen om het smakelijker te maken voor de kleintjes.

3. Een natuurlijk antidepressivum.

Kurkuma is misschien wel een van de beste natuurlijke antidepressiva die er is. studies have shown turmeric may be just as effective without the serious downside. Hoewel geneesmiddelen gepaard gaan met enge bijwerkingen die zelfs zelfmoord kunnen omvatten, hebben studies aangetoond dat kurkuma net zo effectief kan zijn zonder het ernstige nadeel. De werkzame stof in kurkuma, bekend als curcumine, biedt een krachtige antioxiderende werking die het vermogen heeft om vrije radicalen af ​​te weren die oxidatieve stress veroorzaken en die tot depressie kunnen leiden. Het kan ook helpen bij het moduleren van neurotransmitters in de hersenen - deze stoffen zijn essentieel voor een goede werking van de hersenen, en wanneer er een laag niveau is van de neurotransmitters serotonine, norepinephrine en dopamine in de hersenen, zeggen wetenschappers dat depressie kan optreden. Koken met je eigen sterke kurkuma zo vaak als je kunt, kan daarom helpen om het risico op depressie te verminderen of zelfs effectief te zijn voor de behandeling van symptomen.

4. Ondersteuning van de gezondheid van het hart.

cardiovascular system and lower cholesterol. Curcumin heeft ook aangetoond dat het eigenschappen biedt die het cardiovasculaire systeem en het cholesterolgehalte kunnen ondersteunen . Deze verbinding is zo krachtig rijk aan antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen dat honderden onderzoeken hebben aangetoond dat het de gezondheid van elk orgaan in het lichaam, inclusief het hart, beschermt en verbetert. Het helpt oxidatie te voorkomen en de resulterende chronische, laaggradige ontsteking waarvan is aangetoond dat het een hoofdoorzaak is van vele moderne ziektes, waaronder hartaandoeningen en beroertes.

5. Verlichting van eczeem.

Kurkuma vermindert niet alleen de ontsteking aan de binnenkant, het kan ook helpen wanneer het direct op de huid wordt aangebracht. Het is bekend dat het de jeuk verlicht en de ontsteking vermindert die gepaard gaat met eczeem. Meng eenvoudig wat kurkuma met wat kokosolie, amandelolie of olijfolie en breng het dan aan op de aangetaste plekken. Laat het ongeveer 15 minuten zitten voordat u het afspoelt.

6. Geef je smoothie een super boost van voeding.

Je kunt een paar centimeter rauwe verse kurkuma toevoegen aan je favoriete smoothie en je proeft het niet eens, maar je krijgt al die krachtige voedingsstoffen. Houd er rekening mee dat het zijn normale kleur kan veranderen, omdat het zo'n sterk geel pigment heeft. Om de opname te vergroten, moet je ook wat gezond vet toevoegen, zoals kokosolie of de helft van een avocado.

7. Maak een kurkuma-thee om de algehele gezondheid te ondersteunen .

Het is supergemakkelijk om deze thee te maken, en door er een slokje van te nemen, drink je je gezondheid. Het enige wat je hoeft te doen is een kopje water aan de kook brengen en dan ongeveer een kwart theelepel geraspte kurkuma toevoegen. Laat het mengsel 10 minuten pruttelen, en druk dan net voor het drinken. Als u een beetje smaak wilt toevoegen, meng dan een theelepel of vers citroensap of ruwe honing. Wat dacht je van een iced-versie voor de warmere maanden, haal het recept hier.

8. Voeg kurkuma toe om saaie gerechten op te fleuren.

Dankzij de schitterende gouden tint van kurkuma kun je het gebruiken om pittige gerechten zoals aardappelpuree, basmatirijst, quinoa of zelfs eieren op te fleuren en op te fleuren. Roer gewoon een scheutje in - terwijl het niet veel smaak toevoegt, het voegt veel voeding toe en het helpt ook om de dingen een beetje te veranderen.

9. Maak een natuurlijke kleurstof voor levensmiddelen.

Kunstmatige kleurstoffen zijn in verband gebracht met allerlei gezondheidsproblemen, dus waarom zou je ze gebruiken wanneer je net zo gemakkelijk kurkuma kunt gebruiken om kleurstoffen zoals Geel # 5 en Geel # 6 te vervangen. Kook gewoon wat water en voeg net genoeg kurkuma toe om de schaduw te creëren die je nodig hebt, kook dan gedurende 3 tot 5 minuten. Je kunt het zelfs gebruiken voor het doodgaan van paaseieren door een beetje witte azijn toe te voegen.

10. Maak gouden melk .

is an ancient Ayurvedic recipe that can be made a number of ways. Golden Milk is een oud Ayurvedisch recept dat op verschillende manieren kan worden gemaakt. healing benefits. Het recept is een van onze favorieten - het is ontworpen om de absorptie te verbeteren, waardoor het een gemakkelijke manier is om de verbazingwekkende helende voordelen van kurkuma in te bedden .

ingrediënten:

  • 2 kopjes volle kokosmelk
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel kaneel, gemalen
  • Snuifje zwarte peper
  • 1 tl rauwe honing, optioneel

Om het te maken, voegt u gewoon alle ingrediënten toe aan een snelle blender en mengt u tot een gladde massa. Giet de vloeistof vervolgens in een kleine pan en verwarm op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten tot deze warm is maar niet kookt.

Lees het volgende: 10 redenen om te beginnen DRINKEN Kurkuma (en 16 Genius-recepten om te helpen)

De echte oorzaak van zuurheid en 9 natuurlijke remedies om het te genezen

De echte oorzaak van zuurheid en 9 natuurlijke remedies om het te genezen

Ugh ... die oude bekende brandwond die je krijgt nadat je hebt gegeten. Het kan lijken alsof er een vulkaan in je slokdarm is uitgebarsten. De pijn en verbranding van zure terugvloeiing treft dagelijks miljoenen mensen.Het National Institute of Diabetes and Kidney Digestive Diseases stelt dat meer dan zestig miljoen mensen ten minste een keer per maand zuurbranden ervaren en dat er elke dag vijfentwintig miljoen symptomen optreden

(Gezondheid)

17 Echt walgelijke dingen in alledaagse voedingsmiddelen waar de labels je niet over zullen vertellen

17 Echt walgelijke dingen in alledaagse voedingsmiddelen waar de labels je niet over zullen vertellen

Als je fastfood, geraffineerd en verwerkt voedsel eet, neem je een heleboel walgelijke dingen binnen die je waarschijnlijk nooit zou aanraken als je wist dat ze in die dingen zaten - en natuurlijk zijn de bedrijven die dat voedsel maken zeker niet daar reclame voor gaan maken.De lijst met ingrediënten op verpakte voedingsmiddelen lees meer als scheikundehuiswerk dan iets dat u of uw gezin zou willen eten - en in veel gevallen zijn niet alleen degenen die worden vermeld, maar marketeers hebben ook manieren ontdekt om giftige additieven te behouden en een heleboel walgelijke, ziektebevorende ingr

(Gezondheid)