De 4 gezondste kookoliën ter wereld + hun ongelooflijke voordelen

Als het gaat om het koken van olie, hebben we keuze te over, met schappen in de supermarkt vol met zowat elke denkbare optie. Maar al die keuzes maken het ook erg verwarrend, vanwege het voortdurende debat over de voordelen en de potentiële schade die ontstaat door het consumeren van verschillende oliën.

Als u uw goede gezondheid wilt ondersteunen, hebben we het gemakkelijker gemaakt door de gezondste oliën om mee te koken openbaar te maken, evenals de voordelen ervan.

1. Extra vergine olijfolie

Olijfolie is een van de meest populaire voedingsmiddelen en kan een zeer belangrijk onderdeel zijn van elk gezond dieet. Het Mediterrane dieet, dat is gevolgd door enkele van 's werelds gezondste, langstlevende mensen gedurende honderden jaren, waarvan olijfolie prominent aanwezig is, evenals het vermogen om het risico op hartaandoeningen te verminderen, cholesterol te verlagen en te reguleren bloedsuiker, is goed bekendgemaakt. as reported by IndexMundi . Dit is waarschijnlijk de reden waarom de consumptie van olijfolie in de loop van de jaren dramatisch is gestegen, met een stijging van 29 ton in 1980 tot 327 ton in 2015, zoals gerapporteerd door IndexMundi .

Deze olie, die is gemaakt van de vrucht van de olijfboom, is van nature rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die als een gezond voedingsvet worden beschouwd. Diëten met een hoog gehalte aan extra vierge olijfolie, zoals het beroemde Mediterrane dieet, zijn in verband gebracht met een lager risico op hartaandoeningen en een lager totaal cholesterolgehalte, evenals het vermogen om de bloedstolling te reguleren en de bloedsuikerspiegel te reguleren.

Naast het bieden van ondersteuning voor de gezondheid van het hart, biedt olijfolie ook tal van andere voordelen, waaronder:

Ondersteuning van de gezondheid van de hersenen .

Olijfolie is geweldig voor de gezondheid van de hersenen, inclusief het bestrijden van aan leeftijd gerelateerde cognitieve achteruitgang, omdat het beschermt tegen overmatige ontsteking, oxidatieve stress en andere factoren die kunnen leiden tot dementie of de ziekte van Alzheimer. Het kan ook helpen om de gemoedstoestand te stimuleren en tot helderder, meer gefocust denken te leiden, omdat de hersenen een aanzienlijke hoeveelheid vetzuren nodig hebben. Het is zelfs aangetoond dat olijfolie het risico op depressie vermindert. in Spain found that when comparing study participants who consumed trans fats regularly with those whose dietary fat consisted primarily of olive oil, the trans fat consumers had a 48% higher risk of developing depression. Uit onderzoek van de Universiteit van Las Palmas in Spanje bleek dat bij het vergelijken van studiedeelnemers die regelmatig transvetten aten met degenen wiens dieetvet voornamelijk uit olijfolie bestond, de transvetconsumenten een 48% hoger risico op het ontwikkelen van een depressie hadden.

Verlaag het risico op borstkanker.

Experts van de Universitat Autonoma de Barcelona in Spanje ontdekten een mechanisme waarvoor olijfolie beschermt tegen borstkanker. De onderzoekers decodeerden een cascade van signalen in borsttumorcellen die worden geactiveerd door olijfolie. Ze concludeerden dat de olie in staat was om de activiteit van p21Ras te verminderen, een oncogen, DNA-schade te voorkomen en tumorceldood aan te moedigen terwijl veranderingen in signaalroutes voor eiwitten werden geactiveerd.

Diabetes voorkomen of behandelen .

Er is ook wetenschappelijk bewijs dat de enkelvoudig onverzadigde vetten in olijfolie gunstige effecten op de insulinegevoeligheid hebben en het risico op diabetes type 2 helpen verlagen, omdat de vetzuren het metabolisme van glucose beïnvloeden door de celmembraanfunctie, genexpressie, insulinesignalering en enzym te veranderen activiteit. Consumeren van olijfolie bij een maaltijd kan ook het verlangen naar suiker en overeten voorkomen, waardoor het risico op diabetescomplicaties wordt verminderd.

Verbeterde huidgezondheid .

Diëten die hoger zijn in gezonde vetten, kunnen helpen de schadelijke effecten voor onze huid te bestrijden door blootstelling aan zon en UV-licht, vrije radicalen, toxiciteit, slechte voeding en meer. Het is een uitstekende bron van vitamine E, waarvan bekend is dat het wondgenezing versnelt, infecties tegengaat en een hormonale onbalans herstelt die kan leiden tot huidproblemen zoals eczeem en acne.

Klaar om te beginnen met koken met extra vierge olijfolie? Deze fles met extra vierge olijfolie van Thrive Market is van topkwaliteit maar tegen een betaalbare prijs.

2. Extra virgin biologische kokosolie

Kokosolie is vaak de beste algehele bakolie die er is. Hoewel het in het verleden oneerlijk werd gedemoniseerd, is de realiteit dat het een van de rijkste bronnen is van gezond verzadigd vet, waaronder unieke vetten zoals laurinezuur, caprinezuur en caprylzuur. Deze vetzuren bevatten antischimmel- en antimicrobiële eigenschappen - ze zijn gemakkelijker te verteren, kleiner van formaat zodat ze kunnen worden gebruikt voor onmiddellijke energie, en ze worden verwerkt door de lever, wat betekent dat ze bijna direct worden omgezet in energie in plaats van dat ze worden opgeslagen als vet.

Het is bekend dat populaties die een groot percentage calorieën uit kokosnoten eten, veel gezonder zijn dan die in andere landen. De olie uit kokosnoten bevat middellange vetzuren die bestand zijn tegen hoge hitte en gemakkelijk kunnen veranderen in ketonlichamen in de lever. De ketonlichamen leveren energie aan de hersenen en kunnen worden gebruikt om een ​​breed scala aan gezondheidsproblemen te verbeteren.

Verlaging van ontsteking.

2014 study out of India demonstrated that the high level of antioxidants in coconut oil was able to reduce inflammation and heal arthritis even more effectively than popular pharmaceutical drugs. Een studie uit 2014 uit India toonde aan dat het hoge gehalte aan antioxidanten in kokosolie ontstekingen kon verminderen en artritis nog beter kon genezen dan populaire farmaceutische geneesmiddelen. Aangezien ontsteking is ontdekt als een oorzaak van meerdere ziekten en aandoeningen, waaronder artritis en hartaandoeningen, diabetes, migraine, kanker, beroerte, chronische pijn, perifere neuropathie en problemen met de schildklier, kan het consumeren van kokosolie een belangrijke rol spelen bij genezing.

Ondersteuning van gewichtsverlies .

in 2009 focused on the association between weight loss and coconut oil consumption in women, and found that it reduced abdominal obesity. Onderzoek uit Brazilië in 2009 concentreerde zich op de associatie tussen gewichtsverlies en kokosolie-consumptie bij vrouwen en vond dat het de abdominale obesitas reduceerde. Journal of Toxicology and Environmental Health which showed that just one single injection of capric acid resulted in “initially rapid, then a gradual decrease in food consumption and a parallel loss of body weight” in male rats. Andere studies hebben hetzelfde gevonden, waaronder onderzoek gepubliceerd in de Journal of Toxicology and Environmental Health, waaruit bleek dat slechts één enkele injectie van caprinezuur resulteerde in "aanvankelijk snelle, vervolgens een geleidelijke afname van de voedselconsumptie en een parallel verlies van lichaamsgewicht" in mannelijke ratten. De experts ontdekten ook de reden erachter - caprinezuur zorgt voor een aanzienlijke verbetering van de werking van de schildklier en verlaagt de hartfrequentie in rusttoestand en moedigt het lichaam aan om vet te verbranden voor energie.

Hoge bloeddruk voorkomen en het risico op hartaandoeningen verminderen .

Veel mensen hebben nog steeds de indruk dat het eten van verzadigd vet het risico op problemen zoals hoge bloeddruk en hartziekten verhoogt, maar net als olijfolie, helpen de gezonde vetten in kokosolie eigenlijk om het "goede" cholesterol (HDL) te verhogen en kunnen zelfs zet "slecht" LDL-cholesterol om in goede cholesterol. Dit verbetert de gezondheid van het hart terwijl het risico op hartaandoeningen wordt verminderd. in the journal Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine demonstrated that while unsaturated palm oil raised blood pressure, the saturated fat in coconut oil lowered it. Een studie uit 2013, gepubliceerd in het tijdschrift Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, toonde aan dat terwijl onverzadigde palmolie de bloeddruk verhoogde, het verzadigde vet in kokosolie dit verlaagde.

Wil je koken met kokosolie? Deze biologische virgin kokosolie van Thrive Market is een van de beste kwaliteit en zeker voor de beste prijs.

3. Avocado-olie

De samenstelling van avocado-olie is vergelijkbaar met olijfolie - het is voornamelijk mono-onverzadigde, met een beetje verzadigd en meervoudig onverzadigd gemengd. Het heeft een veelvoud van gezondheidsvoordelen en een uitzonderlijk hoog rookpunt, waardoor het ideaal is om te koken. Koken met oliën bij temperaturen boven hun ingestelde rookpunt kan die schadelijke transvetten vormen die worden beschouwd als een belangrijke oorzaak van hartaandoeningen, kanker en andere chronische gezondheidsproblemen.

Hart gezondheid.

studies to be the most effective for raising “good” (HDL) cholesterol. Avocado en olijfolie zijn in onderzoeken het meest effectief gebleken voor het verhogen van "goede" (HDL) cholesterol. been shown to reduce “bad” (LDL) cholesterol and triglycerides, as well as lower blood pressure. Er is ook aangetoond dat het "slechte" (LDL) cholesterol en triglyceriden vermindert, evenals een lagere bloeddruk.

Ondersteuning van een gezonde visie.

Avocado-olie is een goede bron van een carotenoïde bekend als luteïne, die van nature in de ogen wordt aangetroffen en als een antioxidant fungeert die voordelen biedt voor de gezondheid van het oog. Regelmatig luteïne consumeren kan het risico op oogziekten zoals macula-degeneratie en cataracten verlagen.

Huidgenezing .

Net als olijfolie zijn de vetzuren in avocado-olie gunstig voor de huid. Er is aangetoond dat het de wondgenezing helpt versnellen en de symptomen van huidaandoeningen zoals psoriasis verbetert.

Neutraliserende vrije radicalen.

Dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten kan het consumeren van avocado-olie helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen die kunnen leiden tot oxidatieve stressschade en uiteindelijk tot een breed scala aan ziekten en aandoeningen.

Als koken met avocado-olie klinkt als de beste optie voor jou, dan is deze fles Primal Kitchen Avocado-olie de beste die verkrijgbaar is.

4. Dierlijke vetten

Dierlijke vetten, zoals reuzel en talg, worden verrassend ook als gezond beschouwd als bakoliën, maar het is belangrijk om vetten te kiezen die afkomstig zijn van grasgevoerde of grasweiden, omdat hun vetzuurgehalte varieert afhankelijk van wat ze eten. Als ze veel granen eten, bevatten hun vet veel meervoudig onverzadigde vetten, maar als ze worden gevoerd met gras of weiden, zullen er meer enkelvoudig onverzadigde en verzadigde vetten zijn.

that when it comes to cooking, frying in saturate-rich animal fats is preferable to frying in corn or sunflower oil. Experts zeggen dat als het gaat om koken, braden in verzadigde, rijke dierlijke vetten de voorkeur verdient boven braden in maïs- of zonnebloemolie. Van de soorten dierlijke vetten is reuzel waarschijnlijk de beste keuze vanwege de aanzienlijke hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten. Reuzel bestaat voor 50% uit enkelvoudig onverzadigd vet, terwijl boter 32% bevat - plus, in zijn natuurlijke vorm, bevat reuzel geen transvetten, wat een van de ergste dingen is die je in je lichaam kunt doen.

Reuzel, op voorwaarde dat het afkomstig is van een weidend dier, omdat ze toegang moeten hebben tot zonlicht om het te synthetiseren en op te slaan in hun vetweefsel, is ook de op één na hoogste voedselbron van vitamine D na levertraan, met één eetlepel met 1.000 IU's. Omdat het een oplosbare vitamine is, moeten er vetzuren worden opgenomen en gebruikt in het lichaam, waardoor reuzel het ideale pakket is voor vitamine D.

Niet alleen, maar omdat reuzel meer verzadigd vet bevat dan plantaardige oliën, wordt het niet zo snel ranzig en heeft het een hoger rookpunt, waardoor het beter is om te braden en op hoog vuur te koken. En, zoals chefs weten, het maakt eten ook heerlijk, omdat het de grootste kristallen heeft.

8 Tekenen dat je slaaptekort bent en hoe je dit kunt verhelpen

Voordat we ingaan op de vele redenen waarom u misschien niet genoeg slaap krijgt, is het belangrijk om te beoordelen hoe belangrijk slaap is voor de algehele gezondheid en welzijn. Slapen is net zo belangrijk voor je gezondheid als het eten van een goed dieet en bewegen. Te hard werken en niet genoeg slaap krijgen kan ernstige en soms zelfs levensbedreigende gevolgen hebben voor uw gezondheid

(Gezondheid)

9 magische dingen die gebeuren als je elke dag een lepel rauwe honing hebt

Honing, vooral in zijn rauwe vorm, biedt een uitgebreid scala aan verrassende voordelen. th century. Deze zoete nectar wordt al lang gewaardeerd als een natuurlijke zoetstof, lang voordat suiker in de 16e eeuw algemeen verkrijgbaar werd .Terwijl de gemiddelde Amerikaan per jaar slechts één pond honing consumeert, consumeren ze tegenwoordig meer dan 150 kilo geraffineerde suiker bovenop nog eens 62 kilo fructose-glucosestroop per jaar.

(Gezondheid)