15 heerlijke Veggie Noodle-recepten om aanzienlijk minder calorieën te maken

Fris en licht, arm aan calorieën en glutenvrij, het eten van plantaardige noedels in plaats van traditionele tarwe pasta's is een uitstekende manier om meer vitamines en voedingsstoffen in je dieet te krijgen, zonder de smaak op te offeren.

En het is supereenvoudig! Terwijl een gewoon oud dunschillerblikje het werk van het dun snijden van groenten kan doen, kan deze methode een beetje tijdrovend zijn. Gebruik voor een sneller (en mooier) resultaat een julienne dunschiller. En voor big veggie noodles, zou een spiralizer je nieuwe beste vriend in de keuken zijn.

De beste noedelmakende kandidaten zijn groenten die stevig zijn en hun vorm na het koken behouden: wortels, bieten, rapen, pompoen, aubergine, zoete aardappelen, courgette, pastinaak en broccolistammen zorgen allemaal voor goede vegetarische noodle-keuzes.

Dit zijn onze favoriete manieren om veggie noedels te gebruiken om een ​​gezondere kom pasta te maken:

1. Wortelnoedels met Thaise pindasaus

Een rijk veganistisch feest met een beetje crunch, julienned wortels worden gestoomd samen met uien, rode peper, taugé en koriander, en gegarneerd met een heerlijke rode curry pindasaus en gefrituurde tofu. Het is een maaltijd in restaurantstijl die je gemakkelijk thuis kunt maken.

Ontvang het recept van de Endless Meal.

2. Spinazie Parmezaanse kaas Courgette noedels

Klaar in slechts 20 minuten, dit recept vraagt ​​om spiraalvormige courgette, gehakte knoflooktenen, spinazie, parmezaanse kaas, boter en een beetje zout en peper naar smaak. Pan-gebakken op middelhoog vuur, gooi de ingrediënten in voor een snel en smakelijk diner.

Zie hoe het wordt gedaan bij Two Peas & Their Pod.

3. Balsamic-geroosterde bieten met spruitjes en hummusdressing

Gemotst met balsamicoazijn, knoflookpoeder en olijfolie worden de bietenoedels samen met gehalveerde spruiten in de oven geroosterd. Gekookt en klaar in ongeveer 15 minuten, de finishing touch is de rijke en romige hummus topping.

Verkrijg de volledige instructies van Inspiralized.

4. Cajun zoete aardappelnoedels

Een mengeling van rode paprika's, champignons, uien, knoflook, courgette, tomaten, verse koriander en kip, de toevoeging van zoete aardappelnoedels gekruid in Cajun-smaken biedt een heerlijke zoete en pittige twist.

Recept via Ontvang geïnspireerd elke dag.

5. Raap Pesto Pasta met artisjokharten en boerenkool

Nog een doodsgetal ondanks zijn complexe uiterlijk, is deze raapnoedel gerecht gefrituurd met boerenkool en artisjokharten en gegooid in een fluwelige pestosaus. Om af te sluiten, serveer met pijnboompitten en vers geraspte parmezaanse kaas.

Van de geroosterde wortel.

6. Butternut Squash-noedels met salie en bruine boter

Een goede manier om de vegetarische noodle-levensstijl te verlichten, dit recept gaat voor de helft en een half benadering: 8 kopjes spiraalvormige butternutpompoen en vier ons linguine-noedels zodat je je carb-fix krijgt. Ook inbegrepen zijn witte bonen voor een schop eiwit, en een nootmuskaat boter salie saus topping.

Ontvang het recept bij Sweet Peas en Saffron.

7. Gele squashnoedels met tomatensaus

Een lichte en zomerse maaltijd die vol zit met smaak, gele squashnoedels worden gestoofd met roma en pruimtomaten, knoflookteentjes, verse basilicumbladeren, venkel, dille en zongedroogde tomaten.

Zie het recept bij Healthy Nibbles and Bits.

8. Broccoli Rabe en Worst Pastinaakspiraalvormige pasta

Trouwen met de zoete nutteloosheid van pastinaaknoedels met pittige Italiaanse kippenworst en licht bittere broccoli rabe maakt dit gerecht tot een prachtig assortiment van gewaagde smaken.

Ontvang het recept bij Skinny Taste.

9. Knoflook Broccoli-noedels met geroosterde pijnboompitten

Een fantastische manier om de hele tros broccoli te gebruiken, verwijder eenvoudig de bloemen en leg ze opzij en daarna de spiraal of julienne de stengel. Laat alle stukjes broccoli sudderen met knoflook en citroensap tot het lekker en zacht is en werk af met geroosterde pijnboompitten en romanokaas.

Zie hoe het gedaan is op Inspiralized.

10. Aubergine Pasta

Aubergine is een van de weinige groenten die niet gespiraliseerd mag worden - het is veel te delicaat en het proces verspilt veel van het fruit. Gebruik voor het beste resultaat een mandoline- of julienne dunschiller. Dit eenvoudige recept van knoflook, rode pepervlokken, tomaten, basilicum, parmezaanse kaas en broodkruimels kan eenvoudig worden aangepast en aangepast naar uw wens.

Recept via Alton Brown.

11. Rauwe pastasalade met romige citroen- en kruidendressing

Met behulp van spiraalvormige courgette als pasta-onderdeel is deze koude salade een smakelijk bijgerecht dat zomeravonden complimenteert. Voeg wat gemengde groenten en een eiwit zoals tofu, quinoa, bonen of edamame toe en gooi er een zelfgemaakte dressing van basilicum, dille en citroen in.

Ontvang het recept bij Averie Cooks.

12. Noodle-Less lasagne

Courgette en aubergine nemen de plaats in van pasta in dit recept, lang en dun gesneden en gelaagd met worst, ricotta en mozzarella.

Zie het recept van Eating Well.

13. Komkommernuntsnoedels met gemberdressing

Een koele en verfrissende salade, ideaal voor de warme zomerdagen, komkommer-noedels, gekleed in mint, groene uien, verse gember en citroensap, gegarneerd met sesamzaadjes.

Recept van Tales of a Kitchen.

14. Aspergesalade met limoendressing van sesam-chili

Gediend koud, aspergestammen worden dun in linten gesneden en gecombineerd met geraspte kool, verse munt en groene uien. De dressing - gemaakt met knoflook, gember, limoenschil en sap, chili pasta, honing, rijstazijn en gezonde oliën - biedt een zoete, zure en pittige kick.

Ontvang het recept bij The First Mess.

15. Raw Rainbow Noodles

De keukengootsteen van veggie noedels, dit recept bevat oranje en kastanjebruine wortels, pastinaak en zoete appelversnipperingen, gegooid in een dressing van appelciderazijn, ahornsiroop en olijfolie. Eet het op zichzelf of als verrukkelijk beddengoed voor gegrilde kip of zalm.

Haal het recept van Craving Something Healthy.

9 Krachtige huismiddeltjes voor artritis

Er zijn veel vormen van artritis, een aandoening die wordt gekenmerkt door een ontsteking van een of meerdere gewrichten. De resulterende pijn van deze aandoening kan ernstige gevolgen hebben voor het vermogen van een persoon om deel te nemen aan elke vorm van fysieke activiteit, of het nu voor werk of plezier is

(Gezondheid)

9 Indrukwekkende voordelen van Maracuja Oil

Maracuja is een woord dat afkomstig is uit het Amazonegebied van de wereld en verwijst naar de passievrucht aangezien het meestal wordt gewonnen uit de zaden van de vrucht of uit passiebloemen, een exotische, mooie bloem die een groot aantal gezondheidsvoordelen biedt. Het is relatief duur en wordt steeds populairder voor het gebruik om de huid, het haar en de nagels te verbeteren, hoewel het ook een rijkdom aan andere gunstige eigenschappen aan de geest en het lichaam biedt

(Gezondheid)